飯田駅前のあっさり鶏白湯ラーメン。
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麺酒処 鳥志（トリモト）の特徴
飯田市で話題の看板メニュー、煮干し鶏白湯つけ麺は必食です。
徒歩圏内の飯田駅前でアクセス良好、立ち寄りやすいラーメン屋です。
日曜のランチタイムは混雑必至、その分丁寧に作られるラーメンです。
昼食で立ち寄り、鳥白湯塩ラーメンをチャーシュー増しでいただきました。しつこくなく、固さも残らないスープが美味しくて、あっという間に完食。他のメニューも試してみたいお店です。
軽く一杯飲みに行きました。焼鳥とても美味しかったですね！ビール中がグラスだったので、ジョッキならもっと良かったかなぁ〜〆のラーメンは、飯田市ならではの少しのびた感じかなと思っていたら、全くのびた感じはなく‼️美味しかったです🍜
飯田市であっさり系のラーメンを食べたいならオススメです。わりと美味しいです。駐車場は近くにある数時間無料のところがオススメです。
友人とフラッと立ち寄りました。(ご近所の有名店(？)狙いでしたが大行列だったのでやめてこちらへ)少し他のメニューと迷いましたが醤油ラーメンを頼みました。特別なにか変わったことはなく、醤油ラーメンとして普通に美味しかったです。麺が普通の小麦麺とはちょっと違ったかな？また近くへ行けば寄りたいと思います。
ランチで行きました。時間帯やお客さんの入り数にもよるだろうけどラーメン一つ頼んだだけでかなり待たされた。ラーメンは美味しかったです。
初めてのお店では、まずは看板メニューから。鶏白湯らーめんは、まろやかなトリのだしに魚粉のコクも相まって、細麺によく絡むスープが濃厚な味わい♪そこにシャキッとした食感の水菜と紫玉ねぎが加わっているので、さっぱりといくらでも食べ進められます(#^.^#)最後にスープまで飲み干して、満足の一杯でした(^^)v
全部乗せ煮干し鶏白湯つけ麺食べました。濃厚で美味しかったです。チャーシューもやわらかい。
飯田駅前にあるラーメン屋さんホントに駅の真ん前なので迷うことがありません。おすすめの鳥白湯つけ麺を注文。店主のこだわりの感じられる一杯にニヤニヤが止まりません。鳥白湯の味付けは繊細さが求められますが見事な一杯でした。夜は居酒屋という二毛作の業態。機会があれば夜の部も訪れてみたいですね。
以前行った時にはなかったつけ麺がメニューに追加されました。つけ麺好きとしては試さないわけにはいかない。昆布水と鶏白湯2種類のスープがあります。自分は迷わず鶏白湯。昼時だったので少し待ちましたが、着丼してまずはスープをひと口。第一印象は塩気が強め。もう少しまろやかだとハマりそう。麺は中太、普通のラーメンと同じなのかな？つけ麺にはもう少し太いのがいいかな。並は200g、大盛だと300g。小だと150gだそうです。ご主人もフロアの女性も感じがよいので、お気に入りのお店です。
| 名前 |
麺酒処 鳥志（トリモト） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-55-1223 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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鶏白湯 というより、鶏白湯魚介合わせ泥スープストレート柔麺名古屋コーチンという事で期待したが、比内地鶏のようなパンチのある旨味は無い魚介入れずに鶏白湯だけで頑張って欲しいです。