絶品！
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ツキフクヤの特徴
和風とんこつ醤油ラーメンが絶品で、味玉もプルプルの半熟です。
駐車場が狭いため、混雑時の事故に注意が必要です。
店内は掃除が行き届いており、ラーメン屋とは思えないほど綺麗です。
日曜の1時に訪問。店内は空いていました。つけ麺とミニチャーシュー丼を注文。麺は至って普通。ツルツルと少しのコシがある麺です。スープは魚介系の味がしっかりとあるけど、特筆するほどのことはありません。チャーシューも、作り置きがそのままのりますので、スープや麺と違って、浮いている感じがします。炙るなどの一工夫が欲しい所。ラーメンの方の麺を食べてみたいと思いました。今のところは別にまあ普通の評価です。
普段はつけ麺を頼んでいますが、今回は初めて和風豚骨ラーメンを注文。濃いめのスープに麺が絡んで美味しい！餃子も絶品です。ごちそうさま！
麺は細麺。味は、醤油と豚骨醤油味があります。比較的にスープはコッテリしています。チャーシューの厚さは薄い感じですが、角煮ではないので良いと思います。普通の味に座布団1枚追加！と言った感じではないでしょうか。
長野県のツキフクヤさんに行ってきました🍜今回は醤油ラーメンをいただきましたが美味しかったです。柔らかいチャーシュー、麺、スープともに美味しくあっという間に完食しました。ごちそうさまでした。
飯田方面のラーメン店をグループマップで検索していて気になったお店「ツキフクヤ」さん。クチコミを見ていて気になった和風とんこつ醤油ラーメンが食べたくなり早速お伺いしました。天竜川を渡り自動車教習所を目指していくと教習所の向かいに看板があり奥の方にお店がありました。駐車場は広くすぐに停めることができました。店内はカウンター席、お座敷席とありました。カウンター席に座り和風とんこつ醤油ラーメンと餃子をお願いしました。マスターが調理する姿を見入っているとあっという間にラーメンが運ばれてきて餃子はちょっと遅れて運ばれてきました。醤油が濃そうな見た目のスープをすすってみるととんこつのエキスが出まくっているのでしょうとても滑らかな舌触りのスープでした。滑らかで濃厚なとんこつスープに選ばれた醤油の塩味と味わいが渾然一体となって口中に広がって味わい深い仕上がりになっていました。ストレート細麺をすすってみるとちょっと固めに茹で上がった感触が唇で感じられ濃いめ色合いのスープがよく絡んで歯切れのよい硬めの食感を噛むたびに感じられました。餃子は小粒感が感じられましたが中の餡はぎっしり詰まっていてジャキジャキっと野菜の歯応えが感じられました。とても美味しかったです。ごちそう様でした。(^o^)
駐車場はすれ違いが出来ないので、昼など混む時間帯は事故に注意。つけ麺が食べたくて入店し、大を注文。細めの中太ちじれ麺はツルツルで喉越しよく、スープは濃厚かつ後味サッパリ。厚切りでしっかりと味が染みた食べ応えのあるチャーシューが、デフォルトで沢山入っていたのも嬉しかった。個人的にはつけ麺はやっぱストレート麺のが食べやすいと感じたが満足の一杯。頼めばスープ割もしてくれる。一緒に行った仲間が食べた汁無し冷やし坦々麺と、チャーシュー丼のタレが旨かったのでコチラもオススメ。今度はラーメンを食べたい。
和風とんこつ醤油らーめんは絶品味玉は半熟で白身部分もプルプルで固すぎず味がしっかりしみている。麺は細麺でスープとしっかり絡んで旨いチャーシューもしっかり煮込まれていて柔らかすぎず食べ応えあり。
好みの違いです。和風とんこつ醤油ラーメンをいただきました。豚骨豚骨していなくて食べやすいラーメンでした。が、ワタシ的にはもう少し豚骨したほうが好きです。好みの問題です。チャーシューはもう少し柔らかいトロッとしたバラ系が好み。ミニチャーシュー丼もしかり。全体的に纏まった美味しいラーメンでしたが、好みが合わなかったと言う事になります。評価の星には関係ありませんが、カウンターで隣のオヤジが楊枝で齒掃除「シーハー」…食べる気が失せました。
美味しかったです。醤油系のラーメンで、しょうゆ、しょうゆ豚骨、つけ麺などありました。餃子がおすすめらしいですが、まだ食べられてないです。しょうゆはしょっぱすぎない濃いめのスープ、しょうゆ豚骨は十分豚骨風味が加えられ、どちらも美味しいですが、味は濃いめ。麺がストレートなのは珍しいかもしれません。比較的細めで、麺だけで言うと九州の麺に近い感触。お昼時に行きましたが、地元の方のリピーターが多いように見えました。駐車場は車１０台弱。平日のお昼時には埋まってました。店内のカウンター８名程度。あとは小上がり。好きな人が何度も通っているように見えました。
| 名前 |
ツキフクヤ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0265-33-5015 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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つけ麺の麺の太さは中太麺で喉ごしの良い麺でした！スープは豚骨のこってりさの中に魚介のお出汁が効いていてとても美味しかったです！