モチモチざるうどんと楽しい会話。
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合掌の特徴
下田市鍋田海岸近くで楽しめる隠れ家的お蕎麦とおうどんのお店です。
コシのあるしっかりしたざるうどんはモチモチで美味しいと評判です。
気さくな店主が意外なトークで訪問客を楽しませてくれるお店です。
特制なべうどん&みにうどんすきを食べました。どちらもとても美味しかったです。うどんのもちもち感と細さも好きです。お出汁の濃厚さは他ではなかなか味わえない味でした。お出汁までいただくとお腹いっぱいの量です。また食べたくなります♪次はかもうどんを食べてみたいです。ご馳走様でした。
ざるそばに付いてたわさびが大変おいしかったです！わさびをほぼ敬遠しお寿司には箸先ちょんと付けたお気持ち程度の量、今回はその10倍以上は食べたかな😍おすすめの食べ方もよかったのでしょう、香りを感じるのにツーンとしないわさびと出会えるなんて✨✨量も多いのに不思議とペロリと食べ切れました！うどんもツルツルしてコシがあり美味しいです😋こちらはわさびではなく生姜が付いてきますお店の方たちも楽しく素敵な方しかおりません💕お蕎麦、うどん、トークをぜひ一度ご堪能ください🥣
店主の話は本当に面白い🤣🤣🤣 うどんはコシがあってとても美味しかったです。お蕎麦も食べ方の説明書があるし親切に教えてくれるし…これもまたとても美味しかったです。また行きたくなるお店でした。
地元の方に連れて来てもらいました。場所的に土地勘ないと1人では辿り着けないような。鴨ネギうどんを頂きましたが、めっちゃ汁が美味しかったです。具はかまぼことがんもとお餅、ネギが沢山入っていて、本当に美味しいうどんでした。うどんもご主人の手打ちとのこと！ユーモアある店主さんで店内の昭和レトロな感じがまた素敵な場所でした。〆のコーヒーはサイフォンで淹れてくださり、美味しいコーヒーでした。
昔ながらの和のテイストとおしゃれな雰囲気が混ざった落ち着く店内のうどん屋さん。目の前が海なため景色がよく、爽やかな空間が流れています。うどんはわさびが一本ついてきて自分たちですりおろし、うずらの卵、ネギと一緒に楽しめます。元気で気さくな店主が食べ方をレクチャーしてくださり、わさびは麺の上に載せるのがおすすめらしいです。鍋焼きうどんは具が色々入っていて、うどん、そば、コーヒーとどれもこだわりを感じるお料理です。盛り付けやコーヒーカップなどもおしゃれで素敵な時間を過ごせます。
うどん屋さんクーラーが効いていなくて暑かった以外はおいしくいただきました！うどんもコシがあって出汁も関西風で美味しかったです。写真撮り忘れましたがうなぎのうどんは鰻がたくさん入っていてよかったです。そばには本物のわさびがついていたのが伊豆らしくよかったです！
クチコミに、店主のおじさんが……とあったのでそれも期待しつつ向かいました笑綺麗な海を横目に、少し路地を入るとあります。目の前海です。そこにある、関西風うどんのお店、合掌。うどん推しだけど、蕎麦たべたかったので注文。食べ方のレクチャーが始まります。ワサビは一本。まず、茎を取って。うずらの卵いれて。ネギ半分入れて。待ってて！とのこと。蕎麦到着。蕎麦入れて。そこにワサビ少しのせて食べる！ワサビが辛くなく、甘くてあとからフワッと顔ってくる。良い！！食べ終わる頃、説明してくれたオジサンとは別のもう少し年配のオジサンが来て……すっっごく面白かったです笑鶴瓶さんの高校の先輩？とかなんとか。バリバリの関西弁ですごいです。わたしらのワサビの茎の取り方が違ったから！と、店出てから追いかけてきてワサビを一本くれました笑関西人と行ったらもっと盛り上がるのかな。伊豆にきたこと忘れてしまうほど関西でした（いい意味で）
店主が面白い！若干クセのあるトークでお客を笑わせて楽しい雰囲気になります。ざるそばを美味しく食べる方法のご教授は、ワサビの剃り方や、薬味の入れ方までこだわりが感じられ素晴らしい。蕎麦つゆは、関西風？で味が薄めでワサビで食べるというご主人の言葉通りかなと思いました。
店主の楽しい話を伺いながら、うどんを美味しく頂きました。
| 名前 |
合掌 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0558-23-0291 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～15:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
気さくなおっちゃんが切り盛りしている、どこかほっとする雰囲気のお店。あちあちの鰻雑炊は、出汁のやさしさが体に染みて、旅の疲れを静かに癒してくれました。野菜たっぷりの鴨うどんも、派手さはないけれど、落ち着く味わいで印象に残っています。常連さんや近所の方、たまたま立ち寄った旅人までが自然と集い、会話が生まれる空間も心地よいポイント。気取らず、それでいてあたたかみのある居心地の良さがあり、つい長居したくなるお店でした。また旅の途中で立ち寄りたい一軒です😊