三島の金賞唐揚げ、半身揚げの極み！
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唐揚げ 若鳥の特徴
創業60年の歴史ある老舗で、地元に愛されるお店です。
カリッとした外皮とジューシーなもも肉が絶品の唐揚げが自慢です。
手羽とモモの部位を選んで注文できる楽しさも魅力の一つです。
優しい塩味で、瑞々しい。パリパリな皮で美味しいが、パンチが利いていない。店内の女将は威圧的で、融通がきかない。店内は油臭がきつく、店内は非常に狭い。値札も無くけっこう割高でした。
僕がこのお店を知ったのはマツコの知らない世界「からあげの世界」で同店を拝見した際に究極の育て油という紹介のされ方をされていた時。育て油？？中華鍋も育てるというが、油を育てるって何だ？と思った。40年以上継ぎ足しの真っ黒な油でその中には鶏や骨のダシが詰まってるのだそうだ。だから育て油。油に味がついているので、下味をつけない。7分以上じっくり素揚げして塩だけでシンプルに味つけ。こんな、そぎ落とされた歴史が成せる唯一無二ので素揚げなんて聞いたことない。それ以来ずっとブクマして、三島に来た際には是が非でも伺いたいと狙っていた。17時オープン、伺えたのは金曜日の17:15。さすがに前客さん1名だけで余裕持っての入店で、退店までの後客さんも3名と落ち着いてた。最高金賞受賞、店内に掲げられた栄誉あるその称号を示すPOP。塩と継ぎ足しで使う育て油で作られる唐揚げ、もうこれ一択。事前にしっかりリサーチしてたのでオーダーも決まってる。2個、ももと手羽、そして生ビールをオーダー。ももと手羽、これで鶏の半身。それを✕2だと1羽分。ただ、メニューにお値段が書いてない。おいくら？などを聞くのはもうこれを食べたいと来ている身としては無粋なので止めてオーダーした。カウンター4席に4人掛けテーブル4つ。店主さんとお母様だろうか？お二人でのオペ。お母様がフロントで諸々まわし、店主さんが厨房を守る。店内には色んな方々のサインも並んでるが、モータースポーツ関係者も多いんだろうな。ご贔屓と思われるチームの皆さんのコーナーもある。オーダー入ると、ジュワワワワ〜〜っと気持ち良い油が弾ける、パチパチと上がっていく素晴らしいライブが始まった。この音とお通しの枝豆だけでビール3杯いけちゃうが抑えて、ガマンガマンで揚がるのを待つ。……ガマンガマンで待ってると期待値あがるが、そんな期待値を余裕で超えて色々ぶっ壊してくれた。お御足にお手先、でっか！！！想像の2倍でかいで美味ッッッッッッッッッ！想像の3倍美味いモモも手羽で半身だからそりゃそうか、このくらいのサイズはあるか。まずはモモ、その後に手羽をを頂いたのだけど両方ともしっかり揚がり表面パリパリのパリっパリで、噛むと肉汁ブッシャーーーーーーー！！ぶわぁっはッッッッッッッッッッッッ！熱い！！熱い熱い熱い、美味い！！！これ下味無し？メチャメチャ美味んだけど……えええ？？これ、唐揚げってジャンルなら過去一でずば抜けて美味い！！！！モモに手羽、それぞれの部位の特徴は勿論あるので食べ応えや食感、また脂の乗り方などなど違いはあるが、もうそういう細かいことはどーーでもいい。塩と育て油と鶏が、美味い！こんな最強引き算で最高の美味さなんて、雅で乙としか言いようがない。お通し枝豆とこのモモと手羽でお腹十分満足。前客さんも、もうずっと頷いていて、思わず店主さんに、ホントに美味いですね、と何度も話しかけられてたが（そう、何度も話しかけられてたから僕がそうしたいタイミングも失ったのだけど）本当に素晴らしい。ちなみに、僕はそれでお会計2500円。想定してたよりちょい高かったけど、鶏の半身揚げ、生ビール、お通し、ならそんなもんか。ごちそうさまでした、また絶対伺います。
鶏好きの友人に誘われて初めて伺いました。ただの素揚げだと思っていましたが実際に食べてみるとあんなに美味しいとは思いませんでした‼️揚げたての熱々を提供されて外はパリパリで中からは美味しい肉汁がたっぷりと流れ出て絶妙な塩加減と相待って最高のお味でした😆個人的に一緒に頼んだサラダも美味しかったです。鶏の素揚げと侮っている方是非一度お試し下さい。店内はテーブル席が数席とカウンターしかないので混雑時は入れないかもしれません。また小さなお子様は入店お断りのようですので家族連れでのお食事は難しいようです。駐車場は無いので近くのコインパーキングに停めました。
とても有名店。土曜日の夜タイミング良く入れた。まず、継ぎ足してる油の匂いがすごい！ちょっと帰りは気持ちが悪くなっちゃった。あと金額が分かんない。丸揚げは味がしっかりついてる。リピートはない。でも一度は行ってみるのも良いね！
鶏の半身揚げの名店。三島の若鶏、沼津の豊亭。双璧ですね。グツグツ煮え滾る代々継ぎ足しの揚げ油。この味はこの油でしか再現できません。もも揚げと手羽揚げがあるので、２個以上注文して食べ比べるのをおすすめします。自分は、皮はパリパリ肉はプリプリのジューシーなももが好きです。もはや食の世界遺産。
出張先で☆仕事場の方に教わり、連れて来てもらいました♪なんて事ない鳥の素揚げなんですけど、コレがまた美味い☆シンプルイズベスト！と言うけど、まさにそれを体現している！w人気店らしく、予約してから行った方が良いかもしれませんwsimple is Best‼︎
三島 『 唐揚げ 若鳥 』からあげグランプリ素揚げ･半身揚げ部門金賞受賞店。創業60余年、油は代々継ぎ足し。鶏肉は若く柔らかいブロイラーを使用し、素揚げした後の味付けはシンプルに塩のみ。今回、5年振りに唐揚げを拝見したが流石の貫禄。実に堂々とした佇まい、揚げたての香ばしさは食欲を一気に加速させる。継ぎ足しの油は賛否あるだろうが、ネガティブな匂いは一切感じられない。また、モモの肉質は柔らかく肉汁ダダ漏れ、手羽も予想以上に頂きやすい。モモだけなら5本位いけちゃいそう。この日は餃子、つくね、焼きおにぎり等の一品料理も頼んだが完全に蛇足だった。こちらは屋号に従い、脇目も振らず素揚げの若鳥をむしゃぶりつくに限る。ご馳走様でした。
土曜の夜に訪問まずメニューに価格がありません😰二人で生ビール×２杯 計４杯🍺そしてから揚げ二個 モモ 手羽オーダーで計４９００円也￥🐔金賞受賞しているとのことです、育ち盛りの人には良いかも？私達には油がきつく感じました、皿に脂がベットリです😅
定期的に通うお店手羽ともも両方イケますが自分はもも派ですね。生ビールとホッピーと合うのは言うまでもなし。
| 名前 |
唐揚げ 若鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-975-3261 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 17:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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鳥の半身揚げのような感じで、塩胡椒が効いていてお酒に合います。濃すぎることもなく、脂っこくないのにジューシーで美味しいです。若鳥という名前のお酒と一緒にいただきました。濃い目で良心的ですが、お冷をいただいて割って飲みました☺️店内の雰囲気もよく、おすすめです。3人で行きました。