オホーツクの塩と牛乳の共演。
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シュウェットカカオの特徴
季節限定のケーキが年中楽しめる、おすすめの洋菓子店です。
焼き菓子やバウムクーヘンはしっとりしていて、驚く美味しさがあります。
チョコレートは上質で、GODIVAとは違うコストパフォーマンスが魅力的です。
チョコ系は濃厚でチョコ好きの人にはぜひ食べて欲しいです！値段は高めですが一口サイズのチョコレート単品でも買えるお店です！
25年12月訪問。函館にあるショコラティエ&パティスリー。旅行先でしたが奥さんの誕生日に美味しそうだったこちらへ足を運んでみました。ケーキは・ベネズエラ・ポティロンチョコレートは・ナガノパープル・チェリー・板チョコビター（小）を購入。テイクアウト専門なのでケーキはホテルで頂くことに。他は家まで持ち帰りました。トータルとしてショコラティエということもありチョコが抜群に美味しいです。ベネズエラはビターショコラを使用したムースとガナッシュのケーキですが全体の甘み含めて秀逸。ポティロンはカボチャのムースとキャラメルプリュレがベースですがこちらも濃厚なカボチャを感じつつまとまりがあって良き。ムースが硬め（しっかりめ）で他ではなかなかなくてとても好みです。ケーキ自体は自分の好みにドンピシャでした。（都内でもちょっとないかも）チョコはボンボン系はがっつりアルコールで特にチェリーはなかなかでした。（アルコール弱い方は危険ですね）板チョコもちょうど食べやすいビター感と甘さで厚みがしっかりしているのも特徴的。イートインもなく観光ルートではまず候補に上がらないお店ですが今回イベントと重なって行くことが出来て良かったです。焼き菓子も種類が多く気になりました。また機会があれば立ち寄ってみたいですね。
バランス良いチョコレートの苦味にオホーツクの塩味、北海道の牛乳の旨味にチーズの酸味など面白い構成もありながら基本がしっかり美味しいエクレールショコラ 83点 甘み指数3.1比較的甘め 味覚解像度4.0フルHD並み高いレベル 香り風味レベル4.0高いレベルシンプルなチョコレートエクレア、生地が柔らかいめでクリームとの食感バランスが良く、甘みや油脂感も強くなくカカオの風味香りとカスタード生クリームのバランス良いエクレア、奇をてらわないシンプルにバランスが整えられたチョコレートベネズエラ 83点 甘み指数3.1比較的甘め 味覚解像度4.0フルHD並み高いレベル 香り風味レベル4.0高いレベルシンプルなチョコレートづくしのガナッシュケーキ、バランス良い甘みでカカオの香り風味もしっかりセルエマレ 84点 甘み指数3.1比較的甘め 味覚解像度4.0フルHD並み高いレベル 香り風味レベル4.0高いレベルレアチーズケーキにチョコレート生地、ショコラブリュレの面白い構成、クリーミーで濃厚な北海道ならではの乳成分の風味が美味しいレアチーズと酸味にオホーツクの塩分が立ちショコラの苦みとカカオの香りが面白い組み合わせ、塩味と酸味苦みのマリアージュ。
函館旅行中に誕生日を迎えたので、ケーキを買いに行きました。入口のディスプレイがとても私好みでかわいく、ケーキもとても色とりどりで美しかったです。限定のイチゴがたくさんのったショートケーキとショコラモンブランを購入しました。ホテルでささやかに誕生日をお祝いしました。イチゴショートケーキはスポンジがふわふわ、なのにしっとり。ここまでは他のケーキでも食べたことがありますが、更にこちらのスポンジは甘みが強かったです。クリームはあっさりめでした。とってもとっても美味しかったです。ケーキを食べた！という満足感を感じられました。チョコレート専門店との事でチョコレートや、バウムクーヘン、焼菓子を函館土産にしたく、旅行最終日に再訪を考えていましたが予定が合わなかった為訪店出来ませんでした…
焼き菓子は、普通に美味しいチョコレート１個２８０円種類豊富だ。アルコールなし１０個購入。美味しいのもあれば普通のあり。でも、自分にあったチョコに当たると幸せな気持ちになれる。さすが高級チョコ。自分ご褒美にたまにプチ贅沢も良いものだ。チョコ専門店だけど、ケーキが美味しい。ケーキ美味しいからお使い用にできます。カタラーナも大変美味しいです。
６品目のケーキを購入まるごと桃¥830この時期に色んな洋菓子店で見受けられるこのケーキ(？)桃の種をくり抜き中にカスタード、上に生クリームの取り合わせが基本ですが、こちらのは生クリームの上にいちごが載っております。品質の高い桃とカスタードクリームの取り合わせは、もちろん最高の相性。その上の生クリームといちごによる変化が全体のバランスをより良い物に感じさせてくれます。赤いオペラ¥480酸味が堪らないやつです。ラズベリーとラズベリージュレ、ラズベリークリーム、チョコレートスポンジの組み合わせ。酸味が効いているのでチョコレートスポンジがチョコレートチョコレートした濃さを感じず、むしろラズベリーの酸味が普通のスポンジよりもチョコレートスポンジと相性がとても良いと思えた。マンゴーのデザート¥560こちらも爽やか系。一番上のマンゴーとマンゴーピューレの酸味が印象的。中間部分には食感からナタデココであろうと思われる物が入っており、それがとても良いアクセントになっているように感じます。レラカカオ¥480三層のチョコレートムース濃厚だけどクドく無い美味しいチョコレートケーキ。横と上部の飾りにもなっているビターチョコレートも、このケーキの全体のバランスを取る重要な働きをしていると思われます。私が食したのは以上となりますが、系統の違うそれぞれが、それぞれ工夫されていて美味しく頂けました。店内は明るく綺麗で品揃えも豊富。スタッフの方の応対も良い印象でした。
・20230903ホワイトショコラソフトクリームを食べた後にお立ち寄り。高級チョコレート屋さんだけあって店内はオサレ☺️木箱入りの「バームクーヘン」や「長すぎ～るロールケーキ（プレーン）」をお土産で買って帰りたかったけど、後2日函館に滞在する予定だったのでやむなく断念しました。でもホテルに帰ってからのお楽しみにとケーキを数点購入しました。名前は失念しましたがめちゃくちゃ美味かったです🍰
知り合いから焼き菓子をもらったのですが、びっっっくりするくらい美味しくて感動しました。入っているナッツもスポンジもとてもしっとりしていて濃厚で、本当に美味しかったです。初めて自分用に買おうと思って調べたお店です。本当にオススメです！
観光客です。偶然お店を見つけて入ってみたら、本格的なショコラ、焼き菓子、ケーキが並び、迷いました。お店の名前にカカオとあるので、きっとチョコレートのケーキはおいしいはずと2種、もうひとつは季節のパッションフルーツのバタークリームケーキにしました。ホテルでいただきました。最高においしかったです。特にレラカカオという、ムース（それともクリーム？）が3段重ねになったものが感激するおいしさでした。黒い森のケーキ（このお店で何という名前か思い出せません）は今までいただいたどこよりもおいしかったです。チェリーもたくさん入っていました。パッションフルーツのバタークリームケーキ、層になっているクリームが異なる味で、一緒に口に入ると混ざり合ってさらにおいしい、魔法のようなケーキでした。出来るなら通いたいです。★ソフトクリーム・かき氷・ジェラート・パフェは道路を挟んで隣にお店があります。店内飲食出来ませんが、外に椅子がありました。
| 名前 |
シュウェットカカオ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0138-33-5766 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
函館に行ったら必ず寄るケーキ屋です。チョコレート専門店、オススメはショコラプリンとチョコレートモンブラン🤤隣にあるショコラ専門のソフトクリームも毎回食べます🍦チョコがくどく無いので、ペロリと食べられるのが魅力✨ショコラプリンとチョコレートモンブランは、ここを超えるお店はないかも？！笑是非寄ってみてほしいです✨