可児の高級味噌煮込みうどん！
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光葉の特徴
大粒牡蠣の味噌煮込みうどんは贅沢感満点です。
高級うどん店ならではのオシャレな外観は魅力的です。
焼豚や海老も大きくボリュームがあり満足度が高いです。
美味しいうどんを食べたく、寄りました。味噌煮込みだけと思っていたらコロうどんもあり、雰囲気も良い感じ。
夏は冷たい大海老天ころうどん、冬は味噌煮込みうどんが美味しく頂けるお店。~~~今回注文したメニュ－と価格~~~~~~~~~~~~~~~~~~~・大海老天Wメガころ 1,520円・大海老天ころうどん 1,100円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~うどんは硬めでコシがあり食べ応えがあり私好み😊そこに揚げたてアツアツの大海老天が2本付いてきて1,520円はお得。大海老天ころと味噌煮込みうどん以外のメニューも豊富。季節限定メニューも気になり何度も伺いたくなります。次回は味噌煮込みうどんを頂きに伺いますね〜。
可児市をたまに通るといつも駐車場が一杯なうどん屋さんがあり、通るたびに、今日も一杯かぁ～と家内とため息ついていて、先日久しぶりに通ったら駐車場に空きがあり急いで入りました。店内は、落ち着いた雰囲気の上品なお店でした。私は、海老天と牛肉が入った味噌煮込みを家内は、海老天と蠣が、入った味噌煮込みを注文。そんなに待たずに料理が、出てきてさぁ食べるぞっと。少し食べてると家内から蠣がないけどっと…………下にあるんじゃないのと私がゆうと家内がないよ……私が確認すると本当にありませんでした(笑)店員さんを呼び説明すると配膳を間違えたみたいでした。新たに作った味噌煮込みが到着し家内も満面の笑顔で食べていました。価格は普通味は美味しかったです。
牡蠣6個入りの味噌煮込みうどん致しました牡蠣は大きくて美味しいかった。うどんも少し硬めで美味しいく頂きました。お漬物は少し塩辛かったので残してしまいました。
大粒牡蠣の味噌煮込みうどん大満足〜⤴️また食べたいです。モツ煮込み鍋うどんも大大大満足〜スープ残らず平らげました〜
今日のランチは、岐阜県可児市にある割烹光葉の料理長がプロデュースする【うどん光葉】さんへ。道路沿いにある『うどん』という看板が無ければ何屋さんか、まったくわからないお店の外観。プライベートがしっかり守られていて、お忍びに使えそうなお店の外観ですよね。敷地に多数止めれる駐車場があり、店内は外からの視線を感じることがないけど、採光がしっかり取れてるお座敷のタイプ。靴を脱いで上がります。メニューは、本格味噌煮込みを初め、特選牛ホルモンや最高級のイベリコ豚、A5の黒毛和牛や宮島牡蠣を使ったうどん等少し高級なラインナップ。その中から『特選牛ホルモン醤油煮込みうどん』を注文❗初めに、サービスのお漬け物と焙煎ゴマと取り皿用の鍋のフタが出てきました。焙煎ゴマをすり鉢ですっていると、結構早く煮込みうどん着鍋❗ぐつぐついっていて寒い日には最高ですよね。今日は、暑かったですが笑麺は、平打ち麺のちぢれのような感じで、しっかりとしたコシで、めちゃ旨い。鰹、むろ、昆布、アゴなどを使用した1番ダシと牛ダシのWスープ。牛ホルモンは、プリップリで噛むとジューシーで旨味が溢れてきました。少しピリ辛のダシを揚げが吸い込み、フライドオニオンやうどんに落とされた生卵、ニラ、かまぼこ、長ネギ、全てが良い味を出してます。これにテーブルに置いてある七味をかけて食べてみると、またこれが合う。ランチタイムで付いてくるライスは、あっという間に完食。食べログ評価3.39だけど、個人的には、もっともっと評価高くて良い印象。岐阜県可児市の本格割烹の板前が奏でる本格煮込みうどん、堪能しました。熱いの苦手な猫舌ですが、ここのうどんは、またすぐに食べに来たい❗久しぶりに、かなり印象に残る美味しいうどんでした。腹パン❗ご馳走さまでした❗
お昼遅めの時間に伺いましたので、ウェイティングはゼロでしたが、それでも店外の受付表に名前を書いて待てとのことでした。席は座敷席で、こういうご時世ということもあると思いますが、換気しすぎでとにかく寒い。（他のお客さんも店員さんに寒さを訴えていたようですが、どうにもならない旨を説明されていました）メニューは、基本的なうどんはないようで、味噌煮込みを頼みました。最初に、漬物がでてきて、うどん本体が出る前に、フタとスプーンが出て、それから少ししてからうどんの鍋（一人鍋）が運ばれてきました。まずうどんを見てえっ？（ビジュアルが、ちょっと雑すぎるというのか・・・家でまったく見た目を気にせず作る味噌煮込み的な装いというかんじでしょうか）お味はいたって普通においしい味噌煮込みだと感じましたが、具材のエノキが軸付きの束でど～んと入っており、お箸でほぐそうと思いましたがあまりにもしっかりくっついていてほぐれず、そのままかじるとエノキが歯の間に挟まってしまい、ずっととれず困りました。（こういう所感は個人差があるものですが）店員の若い女性方、よく混んでいるお店を、うまく回さなければということなのか、とにかく元気にテキパキとしておられます。ただ、物腰がものすごく勢いよすぎ、表情も変わらないお顔で、しかも機械的に早口で「ごゆっくりどうぞー」と言われてもとてもゆっくりなんてできる気分にはなれません。（忙しいピーク時を過ぎてお疲れになってしまってたのでしょうかね）総合的にいい気持ちではいられず、急いで食べてすぐに出ました。決して安いわけではない価格でこのクオリティでは、このお店全体の姿勢はこういうお店なんだなと推察し、行ってみたいと思っていた割烹の方ももういいや、と思ってしまいました。
建物の外観を見るととてもうどん屋さんだとは思え無い。気になっていたので入ってみたら外観とは１８０度違って純和風の作りでした。大エビ天入りコロうどんを頂きました。エビは本当に大きくて麺もつゆもとても美味しかったです。麺の量は少し少な目かなと思います。私は麺大盛りを注文しましたが丁度良かったです。店内はお座敷しかありませんが落ち着いて食事出来て良いと思います。
うどん 光葉。同じ可児市の広見にある「光葉」が経営するうどん専門店「うどん光葉」外観からは、ちょっとうどん屋とは思えないオシャレな見た目で、看板が無ければ何の建物か分からないと思います。この日いただいたのは「牛ホルモン醤油煮込みうどん」スープは魚介ダシと牛ダシのWスープに醤油ベースの旨味たっぷり優しいスープで、これだけ飲んでも美味しいくらい。そこに牛ホルモンが、もつ鍋かってくらいゴロゴロ入っているのですが、この牛ホルモンがぷりっぷりで臭みもなくめちゃ美味しい。これだけでも充分美味しいのですが、ここに大量の七味唐辛子を投入する事で、格段に自分好みの味に。多少辛いのも大丈夫な人にはオススメの食べ方ですよ。
| 名前 |
光葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0574-61-0243 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ほとんどのお客さんが味噌煮込みうどんを食していました。追加でお餅やタマゴダブル、大盛にできます。美味しくいただきました。冷たいうどんが好きな方にはころうどんもあります。