豚なんこつチャーシュー大迫力！
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ラーメン・まぜそば 麺丸の特徴
自家製の中太麺は、モチモチ食感と適切な麺線で驚きの完成度を誇ります。
前々から氣になっていたお店です。今回並びも少なく訪問出来ました。外待ち3人ですが良く店内覗いて視ると提供待ち多く外待ち20分席着いてから２１分お店到着から41分で着丼です(笑) カウンター7席座敷２テーブルの最大１５人です。限定の麺丸スタイル ジローが、売り切れでなんこつチャーシュー麺相方はミニ台湾混ぜそばを、セレクトドテめしも、氣になりお願いしました。なんこつは独特のコリコリ感も感じ無い程柔らかく煮込まれて居ました。ドテめしもオススメです！
初来店で豚なんこつチャーシュー麺をオーダー🍜 チャーシューは骨までトロトロのかなり大きなものが乗っていました。 味や食感は沖縄のソーキに近いです。 軟骨がプルプルでコラーゲンたっぷりといった感じで、味付けも丁度良かったです🐖 ただチャーシュー結構大きくて味も濃いめなので、途中で卓上昆布酢で味変したりして食べました。 麺も程よい弾力で、スープも出汁が出ていてこってりとあっさりの中間くらいで食べやすい味でいい感じ！チャーシューでかなりお腹いっぱいになりました。まぜそばもあったので、次回チャレンジしてみようかな。
久しぶりに行きました。食べたのは、「豚ナンコツチャーシューメン」です。やはり美味かった。ナンコツチャーシューの大きさにもビックリ。デカい。写真ではチャーシューが小さく見えますが、ほとんどが沈んでいるためです。
たまたま入った麺丸さん...ワンオペでしたが、それでも最後まで丁寧に対応して下さり気持ちよく食事が出来ました😳ミニまぜそばと水餃子を注文しました。あまり言葉で説明するのが得意では無いので簡潔に述べさせていただきますが、とっっっっっても美味しかったです！ほっぺたが滑り落ちました。笑一緒に食事に来た友人とも感動してました笑ミニまぜそばでもおなかいっぱいになるくらいの満足感でしたので、もし初めて行かれる方がいましたら1度試しにミニまぜそば注文してみてください！他にもメニューたくさんありますので、自分好みを見つけてみてほしいなと思います！また岐阜に用事がある際は、ぜひ伺いたいと思います！幸せな時間を、ありがとうございました🥳
たまに伺う好きなお店。12時過ぎだが、月初小雨混じりの平日とあって先客は2名。食券機で台湾まぜそばを選んでカウンターに座る。先客分を作られていたこともあり、着丼まで15分くらいか。待ち時間は全然気にならなかった。さて彩鮮やかな具材をしっかりとまぜて一口。ニンニクをいれてもらったのでバンチのある複雑な旨味が口と頭を駆け巡る。中太の縮れ麺はしっかりとした噛みごたえあり、濃いめの味付けとよく合う。これはクセになる美味さ。私には少し辛味が足りず卓上の調味料で辛さ増し。途中、少し酢を入れて味変。おい飯無料で残った具材とまぜてお腹いっぱい。最後まで楽しめ満足度の高いランチとなった。先客が帰った後、店主がテーブルと椅子をしっかりと拭いていた。今でもコロナ対策をしっかりできてる感じ。カウンター以外もテーブルは2つある。
頂いたのは🍜麺丸スタイルジロー 大評価したい前提として自家製の麺が素晴らしい🙆♂️💯スープに馴染む様にとやや緩めな茹で上げだが、多加水設計で歯切れと麺艶も良く麺線も適切で、完成度の上ではぶっちぎる。スープは非乳化タイプで清湯らしい雑味無くクリアな旨味に、煮干しの芳香がふわりと色付き柔らかさの中に力強くも繊細な旨味が一体感を引き上げ😋麺丸店主さんご馳走様でした〜🙏🎶
平日12時半来店カウンター空きあり13時着丼・豚なんこつチャーシュー麺スープはとろっとしたかなり濃い味の豚骨醤油麺は無難な中太麺。なんこつチャーシューはかなりボリュームがありホロホロトロトロで絶品総じて美味しかったです。グループ客の後に入ったのでタイミング悪く30分待ちましたが、元々待ちがあるとクチコミを見ていったので苦ではありませんでした。腹ペコだったから拷問ですね笑次はまぜそば食べに来ます！
豚骨しょうゆ ¥800TPのり プレミアム会員専用クーポンで無料かなり久しぶりの訪問です前回訪問時は豚なんこつチャーシュー麺を頂いたので、今回は上記をスープは結構、豚臭が漂うパンチのあるスープ麺は自家製の中太麺で麺線がとても長く、かなりモチモチ食感美味しい麺トッピングのロールチャーシューも大判で迫力があって味も良いし、細メンマもとても美味しかったです専用クーポンのバラ海苔を入れた事で、スープが少しスッキリしました。
日曜日18時過ぎに入店。カウンターとテーブル席が2つ。こじんまりとしたお店。ワンオペです。大変そう。カレーまぜそば注文。とても美味しいですね。美味しゅうございました。
| 名前 |
ラーメン・まぜそば 麺丸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-371-8162 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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初訪問。まぜそば麺300ｇ頂きました。中太麺の弾力が素晴らしく、トロッとしてデカいチャーシューが食べ応えあり、大満足です。優しめの味わいも私は好みでした。器もしっかり温めておられたので最後の最後まで美味しかったです。ご主人お一人でオペレーションしておられたので結構待ちましたが、工程ひとつひとつ丁寧になさっていたのに見入ってしまいました。また他のお客さんが注文した品を見るのも楽しいもんです。「鶏軟骨チャーシュー（？）」めちゃ気になりましたね！