岐阜の隠れた名店で唯一無二の中華そば。
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マルト屋の特徴
大垣市の名店『中華そばマルト屋』で味わうあっさり深みのあるスープのラーメン。
移転後も変わらぬ旨さが評判で、安定した美味しさを楽しめるお店です。
いただいたのは、中華そば(しょうゆ)です岐阜県の中で、まさに隠れた名店では無いでしょうか今でこそ、このようなビジュアルのラーメン、流行ってますが、そう思うとこのお店はまさにパイオニア的な存存在ではないでしょうか麺とスープのバランス、スープの旨味これはこのお店、唯一無二です美味しかったです、ごちそうさまでしたちなみに、一般的なルールが守れない方は、当たり前ですが、注意されますよ。
ラーメン店鳥居式ラーメン塾のラーメン。絶品ラーメン！TOP3に入る味！メニューはラーメンのみ。しょうゆ、塩、カレーor味噌味は3種類昔は水餃子ありましたが最近は無くなっちゃいました。お子様連れ入店出来ません。1人1品絶対注文。麺の硬めやわ出来ません。騒げません。店主強面。無口です。でも、めちゃくちゃ美味しい！お行儀良く行ってみてください。絶対に残したいラーメン店です。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
いただいたのは、中華そば(しょうゆ)です岐阜県の中で、まさに隠れた名店では無いでしょうか今でこそ、このようなビジュアルのラーメン、流行ってますが、そう思うとこのお店はまさにパイオニア的な存存在ではないでしょうか麺とスープのバランス、スープの旨味これはこのお店、唯一無二です美味しかったです、ごちそうさまでしたちなみに、一般的なルールが守れない方は、当たり前ですが、注意されますよ。
普通に美味しい中華そば！しょうゆをオーダー。無駄なモノを一切省いた店内。1人で無難な一杯を食べるならおすすめのお店。とにかく美味い😋ご馳走さまです。
『中華そば(しょうゆ) ¥900』注文制、現金対応のみ、カウンター席とテーブル席がひとつあります。清掃の行き届いたきれいな店内と厨房。寡黙な店主さんの丁寧な仕事ぶり、実直さがわかります。5分ほど待って着丼！背脂の浮かぶ、良い香りがするスープ。キリッと醤油スープですが、甘みやふわっとニンニクやショウガなど様々な香味野菜の香りもして奥行きも感じます。麺は軽くウェーブのかかった細麺。小麦の香りと硬めで歯を押してくるような感じがして◎バラ系のチャーシューはワシッと食感で一枚ながら食べごたえ十分。メンマはしゃきしゃきとした食感。ほのかな発酵臭がして「これだよ、これ」という感じがして好き。トッピングの青ネギの食感、風味もよいアクセントです。見た目はオーソドックスな醤油ラーメン・中華そばですが、奥深さを感じました。
大垣市にある『中華そばマルト屋』。メニューは中華そば（しょうゆ）、塩そば、カレーそば、水餃子、缶ビールのみ。店内は薄暗く、装飾も少ない。そして寡黙な店主と、まさにハードボイルド。注文したのは、中華そば（850円）、塩そば（850円）、水餃子（450円）。スープはコクウマで、ちぢれ麺とよく絡む。水餃子は皮がもちもち。近所にあれば定期的に通いたくなる味わい。
凄く美味しい。私は，一人で入店する事が多いので、怒られたりしたことは一度もないけど、、シンプルに、ラーメンを美味しく味わってもらいたいだけだと思う。拘り強い店だとは正直おもいます。
中華そば醤油￥850背脂の浮いたスープはキリッとした味わい緩いウェーブの細麺は軽く硬めハードボイルドチャーシュー脂の甘い美味しいやつです店内はとてもスッキリした空間で卓上には何も置かれてませんメニュー・調味料・箸・等々一切何も無し着席すると水が提供されラーメンと一緒に箸が渡されますとにかく美味しかった味濃いめの中華そば大好きです🥰【追記】塩そば￥850大盛り￥200背脂の浮いた透き通ったスープアッサリした優しい口当たり塩味も控え目中細ウェーブ面は軽く硬め喉越しも良いですチャーシューは片面だけ炙られ油の甘みが最高👍厚めで肉の味もしっかりホントこのチャーシュー美味しい🥰【追記】カレーそば￥900そば大盛り￥200背脂の浮いたスープレンゲで掬うと醤油かな？と思えるくらいサラサラした感触いわゆるトロミのあるスープではありません1口啜るとしっかりカレーの風味ベースの醤油スープにカレー粉を溶いてるのでしょう醤油ベースのスープが美味しいのでカレー風味もメッチャ美味しいです🥰中細ストレート麺は硬め喉越しがとても良いですチャーシュー1枚🥩しっかり味付けされた美味しいやつ次回はチャーシュー増しにしたいけどメニューには無し出来ないのかな？それでもやはり美味しかったご馳走様でした🙏【店舗】中華そば マルト屋〒503-0993 岐阜県大垣市荒川町４７０−２11:00～15:00 (L.O14:30)スープ無くなり次第終了定休日 土曜・日曜・祝日駐車場 店舗前 共同7～8台🅿️カウンター8席、4人テーブル×1着席して注文、食後に支払い店内での撮影は料理のみ未就学児は入店不可。
テーブル席とカウンター席があり、現金払いのみ可能です。他の方も言う様にマスク着用必須な上、子供連れは『一人一杯注文しろ』と言う事で歓迎されません。逆に言うならマスク着用し、子供もラーメンを注文するなら問題無いと言えます。今回は『醤油ラーメン』を注文しましたが、軽く縮れた細麺にキレのあるスープで美味かったです。ラーメン自体はボリューム控え目な部分を除けば文句無いですし、別に店が客を選ぶと言うのも良いと思いますが……因みに以前は大垣市街地にあり、現在は店舗前に駐車場がある場所に移転して存続してると言う事は、ある程度の固定客が居る証左でしょうか？
| 名前 |
マルト屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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大盛りカレーそば岐阜県大垣へ出張。最強寒波が来てる影響もあり、かなり寒いです。同僚とランチに訪問したのはマルト屋です。外から営業してるのかわからないですが、恐る恐る扉を開けると店主が1オペで営業されていました。◎カレーそば 900円◎大盛り 200円店内はカウンター席のみで、テーブル席はありません。ラーメン以外のサイドメニューはなく、ラーメンは中華、塩、カレーの３種のみです。カレーはルーがかかっているタイプでは無いですが、スープからはしっかりスパイクの香りと味がします。麺は製麺技能士 鳥居憲夫さんが謹製しているらしいです。チャーシューが1枚、メンマが入っているだけのシンプルな一杯ですが、美味しくこだわりを感じました。25年184杯目。