池波正太郎も通う老舗の味。
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宮鍵の特徴
名古屋市営東山線の伏見駅から徒歩7分の老舗うなぎ屋です。
池波正太郎も訪れた歴史ある建物で、貫禄を感じます。
鶏鍋コースや多種多様なメニュー展開が楽しめるお店です。
A long-established restaurant specializing in grilled chicken and eel. I visited to eat hitsumabushi (eel rice bowl), and also enjoyed grilled liver and sake. The grilled eel was served with a sweet sauce, and halfway through, adding the broth with a strong bonito flavor changed the taste completely, making it delicious. There were several foreign customers, and I felt it was a nice restaurant with a calm atmosphere. Thank you for the meal.かしわ焼きうなぎの老舗。ひつまぶしを食べに伺って、レバ焼きと日本酒を頂きました。甘めのタレと共に鰻蒲焼を頂き、途中から鰹節のしっかり効いた出汁をかけると、また味わいが変わり美味しく頂きました。海外の客も複数来ており、落ち着いた雰囲気で良い店と感じました。ご馳走様です。
ここは20年前に名古屋で働いていた時には結構使ったお店です。仲間やお客さんなど、色々な機会に使わせてもらいました。今回は名鉄名古屋駅から歩いてやって来ました。店舗は相変わらず古いままでいい趣を感じます。初来店の2人は店舗の前で記念撮影してました。やって来たのは「宮鍵」さんです。木造りの急な階段を3階まで上がって、座敷に座りました。事前に予約した際に鍋を食べられるコンロのある席にしてもらいました。ビールは瓶ビール、それもキリンラガー中瓶だけです。3本頼んで乾杯です。焼鳥をまず食べようとなって、鳥と皮を注文しました。こちらは串に刺さずに焼いた鶏肉の部位を切って唐辛子を添えて出してくれます。どちらも表面がカリカリに焼かれていて身はジューシーでとても美味しい。一同感動してました。そうそう突き出しのそら豆が甘くてとっても美味しかった。鍋は鳥味噌すき鍋を2人前にしました。銅の鍋が用意されて、火にかけられて、ドロドロの八丁味噌ベースの味噌タレが入れられました。合わせて黄色いペースト状のものも投入されました。聞くと鳥の脂だそうです。なるほどこれなら美味しいはずと確信しました。鳥肉は色々な部位があって楽しい。豆腐や人参や葱、白滝なども次々投入されて、中居さんから全部私が調理するので手をつけないで下さい、また、味噌が飛ぶのでナプキンを服にかけてくださいと注意がありました。それに従うと八丁味噌と鳥の脂の混じった点々が白いナプキンを汚していました。鍋は真っ黒でグツグツ煮たっていました。手元には綺麗な生卵があって、好みですき焼き風に漬けて食べてとのこと。食べたら、全くくどくなくコクがあってとっても美味しい。久しぶりに食べてもこの味は最高だと思いました。やはり生卵に漬ける方が味に深みが出て美味しかった。ビールの後は冷酒を2本飲んで、鍋の締めはきしめんにしました。厚みのあるきしめんで、食べ応え十分でした。一同感動して終えました。カード払いで16,000円ちょっと。満足です。お腹に余裕があれば、鰻も食べたかったけど、私はこれから今池の「呑助飯店」に行くのでこれにて終了にしました。やはりここは美味しい。
納屋橋のすぐ西に佇むお店。老舗の風格のある店内。かしわもうなぎも美味しいと聞いていたので、両方楽しめる一品料理のコースでしたので、個室に通していただきました。丁寧な料理の数々。かしわもうなぎも臭みもなく、旨味溢れる美味しいものばかり。名古屋は味が濃いという先入観ありましたが、濃淡しっかりで箸が進みます。量は多い方だと思いますが、完食できたのもそのおかげかと。途中出てきたサラダのきゅうりが門松のような切り方で、見た目も楽しく堪能出来ました。お店の方の対応も終始丁寧で落ち着いたもので心地よく、個室でしたので人目も気にせず会話も弾みました。ビールは他にもあるようですが黒ラベルがあるのがサッポロ党にはありがたい。支払はカードも両方可能です。接待やデート、ご友人との会食などあらゆるシーンで利用出来ると思いますのでおすすめです。私もまた機会があれば是非利用させていただきたいです。
観光でホテルからも近い名古屋ご飯を食べられるお店だったので行ってみました！味噌すき焼きはお店の人気メニューと教えて貰い注文しました！最高に美味しかったです！感動して、次の日お店で使用していると教えて貰った八丁味噌をお土産で買いに行きました😂〆のきしめんは、鍋に相性よく絶対入れるべきです💖〆のご飯も迷ったのですが、せっかくならひつまぶしも食べたいとなったのでお腹いっぱいですが頼みました！笑女子2人には追加のひつまぶしは多かった💦お店の方が鍋の説明をしてくれながら丁寧に作ってくれるので雰囲気もよかったです！名古屋に来た際には絶対また行きたい！！！！！
名古屋の鶏料理（かしわ）とうなぎを代表する老舗「宮鍵」さんへ。暖簾をくぐると、凛とした和の佇まいと落ち着いた空気感。老舗らしい安心感があり、会食やゆっくり食事を楽しみたい場面にちょうど良いお店です。この日いただいたのは鶏の味噌鍋。赤味噌の深いコクと旨みが、かしわの力強い味わいに実によく合います。鶏肉は歯切れがよく、噛むほどに旨みが広がり、味噌の風味に負けない存在感。出汁との一体感があり、最後まで飽きずにいただける鍋でした。そして締めは豪華に、うなぎのひつまぶし。香ばしく焼かれたうなぎはふっくらと上質で、タレの加減も上品。まずはそのまま、次に薬味、最後は出汁をかけて——と、ひつまぶしならではの楽しみ方をしっかり満喫できます。鶏料理の余韻を壊さず、むしろ食事全体をきれいにまとめてくれる締めでした。料理はもちろん、器や盛り付け、店内の設えにも老舗の美意識が感じられ、時間をかけて食事を楽しむ価値のある一軒。名古屋らしい味をきちんと味わいたい方、遠方からの来客を案内する場面にもおすすめです。
ある日の接待で利用。堀川沿いの納屋橋のたもとに佇み、風情ある雰囲気の中でかしわとうなぎという名古屋の二大名物を堪能できる創業の歴史ある老舗料理店です。明治時代から続く風格ある建物と内装が特徴で、テーブル席や座敷の個室もあり、接待から家族の食事まで幅広い用途で利用可能。一度に鶏料理とうなぎ料理の両方を楽しめるのが最大の魅力。ひつまぶしは創業時から受け継がれる秘伝のタレを使用した伝統の味。鶏鍋料理「味噌すき」は三河の赤鶏を使用し、岡崎の八丁味噌をベースとした特製のスープで煮込む人気メニューです。地元客はもちろん、特に観光客におすすめしたいお店ですね。
古臭い建物とサービスと味が素敵八丁味噌鍋は名古屋ではポピュラーかと思いきや家庭では食べないそうです良い時間を過ごせました。
うなぎ丼6枚とやきとり塩をいただきました。注文してからうなぎを捌いて焼いてくれた訳ではなさそうです。2切れはご飯のなか、たっぷりとタレはかかってました。2人で1万2千円超えまして、昔ながらのお店の雰囲気は楽しめました。やっぱり真夏でも味噌すき焼きだったのかな。
納屋橋あたりにある鰻と鶏料理やさん。鰻で有名なイチビキさんには、長蛇の列。見てみると朝11:00時点で昼夜本日分完売でした。その並びにあるこちら。風情ある店内で畳の小上がりや、個室、テーブル席、中庭。なかなか歴史ある趣の店内で良かったです。-----〈オーダーしたメニュー〉-----鰻4切鶏肉心臓塩焼き＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆鰻丼にはお吸い物とお漬物がつきます。タレが薄くて追いダレをもらいました。鰻は初めはうわっとして美味しいと思ったけど、時間経つにつれて弾力がなくなりました。鶏料理専門店としても良さげなので卵丼などお値打ちなものもありました。
| 名前 |
宮鍵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-541-0760 |
| 営業時間 |
[日月火木金] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南１丁目２−１３ |
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周辺のオススメ
明治32年創業の鳥料理屋さん。当日鳥は食べなかったですが、隣で鳥味噌鍋を常連さんが美味しそうに召し上がってました！今回は鰻を食べましたが次回は絶対鳥味噌鍋を食べたいと思います。