名古屋名物の味噌煮込みうどんを堪能！
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山本屋総本家 本家の特徴
名古屋名物の味噌煮込みうどんが楽しめる老舗のお店です。
うどんの硬さが他店とは異なり、独特のコシが魅力的です。
おしんこがたくさんついてきて、驚きのサービスがあります。
私の口には合わなかった。硬すぎる麺の何が良いかわからない。麺、鶏肉共に量が少ない。卵とこんにゃく、練り物のおでんも1つずつに200円の価値は感じられない。
きしめん食べたくて入ったけど普通のうどんしかないらしく、おすすめの味噌煮込みうどん頼みました。固いですよと念おされて食べてみたらたしかに麺が固いし、えっ？と思ったけど食べ進んでいくうちに固さもくどさもクセになってきておいしかったです。
名古屋出張の際、同僚のススメで訪れました。私はかしわ煮込みうどん（1595円）を注文しました。熱っつ熱っつの状態で提供されるうどんは煮込まれてるのにコシがあって美味い！うどん汁も出汁の旨みとコクがひろがって、蓮華ですするのが止まらない。東京でも食べたい1品でした。
せっかく名古屋に来たから、味噌煮込みうどんを食べようと思い来店いたしました。うどんがいつも食べているようなうどんと違い少し固めの印象でしたが、コシがありとても美味しかったです。残ったスープに米をつけながら食べるとさらに美味しくいただけました。値段がうどんにしては少し高いので、それでも美味しいうどんを食べてみたい！という方におすすめです。また、打ち粉にそば粉を使用しているようで来店の際にそばアレルギーがないかを聞かれたためそばアレルギーの方はやめておいたほうがいいかもしれません。
うどんは硬めなのは分かっていたが、正直半分は生麺食べてるような半煮状態。カレー煮込みを食べたが、具も多く麺の芯がある事以外は美味しかった。ただコスパ考えると煮込みうどんが安くて美味いところはいくらでもある。あくまで雰囲気という事で。お茶は最初以外回ってきません。
やっぱり名古屋に来たら味噌煮込みうどんwww最初食べた時は､､､うどん噛んだら粉ふいていて、煮込まれてない！って思っちゃったけど、コレがスタンダードw。今ではハマってます。味噌が濃くて美味しすぎるのでご飯追加｡｡｡TKG風でいただきました♪ご馳走様でした♪また絶対きますぅぅぅ〜
名古屋旅行で夜ご飯をどこで食べようかなと思っていた時にそうだ味噌煮込みうどんを今まで名古屋で食べたことがなかったという事で有名なこのお店に行くことにした。お店があるのは名古屋市科学館の近く。泊まっていたホテルからは少し歩いて到着。18時くらいだったこともありまだお客さんはそれほどおらず。メニューを見てみると味噌煮込みうどんは玉子、かしわ煮に玉子とかしわの両方が入った親子、さらにカレー煮込みがあったけど今回は初めての来店なのでシンプルに普通の味噌煮込みうどんを注文。土鍋に入っているの熱々の状態で食べることができるのが嬉しい。うどんを食べてみるとゴワゴワ、ワシワシの食感で今まで食べたうどんとは違った食感に衝撃。味噌の味が強めでご飯と合わせた方が良さそう。
味噌は味噌でも初めての味！初めての硬めん！癖になる味で、私は好きでした〜お土産用を買いましたが、お昼の時点で、最後の一個でした生麺で、賞味期限が早い空港には、半生と乾燥麺が置いてました。生が1番高いですが、割と再現できる。コツがありそうだから、また、買ってチャレンジしたい感じです！スープだけ残ったもので、鍋にもしました。なかなか無いスープが再現できて嬉しいかも☺️
玉子煮込うどんをいただきました！最高なランチになりました。名古屋に住んでいる友達いわく、麺が硬い！とのことでしたが、確かにその通りで、とてもいい歯応えでした。濃厚な味噌が麺や具材にしみしみで、最高でした。麺を食べ終えた後に白米を追加したい気分でした。日曜日の11時過ぎに伺うと、かなり賑わっていましたが、席が1-3階まであるので、すぐに入店することができました。3階の席は畳のお座敷で、とてもよかったです。
| 名前 |
山本屋総本家 本家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-241-5617 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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味噌煮込みうどんが食べたくて、こちらの有名店に初訪問。玉子煮込みうどんとサッポロ中瓶をオーダー。麺は、かなり硬めだが、これはこれで有り、スープも濃く自分好み。ビールに合います。