うなぎの西本 (愛知県名古屋市東区山口町うなぎ料理店 / 和食店) - あんかけひつまぶし、名古屋の老舗で味わう！

母も行きたいと言ってたので一緒に2/24日に行きました。中詰丼を注文。鰻を一口、ん？焦げ臭い。焼き過ぎ？鰻は肉厚でもないし噛み切れない皮もあるし骨は刺さるし…。私だけハズレを引いたのか？と初めは思いましたが母も同じ意見。運んで下さるスタッフさんは皆さん感じの良い方でしたし、気が利く方でした。

出典:www.google.com 2026/2/25(水)

老舗のうなぎ屋さん。中詰ときも焼を注文。お吸い物が付いてきました。きも焼は甘過ぎず肝の味がしっかり分かる好みの味。中詰はちょっとだけ甘さがあるタレだが、濃さの方が強くてこれまた美味しい味。かなり美味しいです！焼き方はパリッとしてて、中詰はしっとり。これも好みの感じ。最高です。あと、パンチの効いた山椒も良いです。お茶を何度も注いで回ってくれる接客も、老舗感のある店舗も、街中で無料駐車場があるのも、全て最高なお店です！

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出典:www.google.com 2025/12/26(金)

昔に比べると皮目のカリカリ感は少し優しくなった印象ですがそれでも他店と比べれば十分カリッと仕上がっていて西本らしさは健在予約をすると奥の個室で、日本庭園を眺めながらゆっくりと食事ができるのも嬉しいです落ち着いた空間で過ごせるのも西本のおすすめポイントの一つです。

出典:www.google.com 2025/12/20(土)

うなぎの西本さんへ✨ここは、私が“1番好きなうなぎ屋さん”。なんと25年…！ずっと通い続けている大切なお店です。炭火でかりっかりに焼き上げられた香ばしさは、他ではなかなか出会えない特別な味。皮はパリッと、中はふっくら。噛むたびに炭の香りがふわっと広がって、思わず目を閉じたくなる美味しさ🤤そして、ここは“お米”も美味しい。粒が立っていて、うなぎの旨みをしっかり受け止めてくれる最高の相性。25年通っても、毎回「やっぱりここだな」と思わせてくれる名店。本気でおすすめしたいうなぎ屋さんです。#うなぎの西本 #鰻 #炭火焼き #名古屋グルメ #25年通う店 #本当に美味しい店 #ご褒美ごはんI visited Unagi Nishimoto today—my absolute favorite unagi restaurant.I’ve been coming here for 25 years, and it still blows me away every single time.Their charcoal-grilled eel is unmatched: crispy skin, tender inside, and a smoky aroma that makes every bite unforgettable🤤The texture, the flavor… it’s pure perfection.And the rice? Absolutely amazing.Each grain is fluffy and glossy, pairing beautifully with the rich flavor of the eel.Even after 25 years, I still walk out thinking, “This is the place.”A true gem I recommend from the bottom of my heart.#UnagiNishimoto #CharcoalGrilledEel #NagoyaEats #25YearsOfLove #JapaneseFood #MyFavoriteRestaurant

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出典:www.google.com 2025/11/25(火)

おひつに入ってひつまぶし。創業95年になる西本さんに久々に来店庭の池の鯉がご立派です。若干お米の量は控えめですが、お腹いっぱいになります。また食べ比べで出されるお出汁がなんと「餡掛け」です。餡掛けスパ的な餡を想像してましたが、出汁を餡で解いてとても美味しい。わさびと混ぜるとなお美味しい。ふっくらした焼き加減に焦げ目も控えめご年配の層がめちゃくちゃ多い。みなさん、笑顔でお食事されてました。駐車場も多くてとても使い易いお店でした。

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出典:www.google.com 2025/11/19(水)

あんかけのひつまぶし。初めて食べました。はじめは鰻だけて食べて、お出汁をかけたい時に店員さんに声をかけたらすぐ持ってきてくれるシステム。郊外だから？なのかお安く感じました。同じ量で街中で食べたら2000円くらい高いです。お料理もよかったけど、なんといってもお庭が凄かった！日本庭園ばりにお手入れされてあり、高そうな錦鯉まで！！！雰囲気最高のこの場所、一度訪れてみる価値ありです！

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出典:www.google.com 2025/11/13(木)

西本さん、土用の丑の前日に伺いました十何年か振りです相方は、鰻屋さんの中では西本さんが1番美味しいと絶賛しています私はひつまぶしを注文しました最後のお茶漬けにするお出汁は、自分のタイミングで持ってきてくれるので、熱々のあんかけお出汁でお茶漬けをいただくことができました平日だったので、満席になる前に席に座れました駐車場もあり、家から遠くないのでまた近々伺いたいと思います。

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出典:www.google.com 2025/7/31(木)

名古屋といえば、うなぎ！美味しいうなぎを食べたい、と車が停められるところで調べました🚗Googleマップ通りで、お店のすぐ横に駐車場があり、わかりやすいです開店15分前に到着、平日なので予約無しで開店と同時に入る事ができました✨️こちらのお店はお出汁があんかけになっているのが特徴的しっかり味わいたいので、上ひつまぶしを選択しました✨️😋店内はお庭があって、鯉も泳いでいました予約した方はお庭奥の個室も使えるようです予約無しでしたが、お庭も眺められるお席もありますよ✨️ちなちに、椅子席もあるので、座布団に座るのがしんどい方も気苦労しなくて済みますそして！お料理！！うなぎが厚めで、美味しいです✨️✨️山椒は自分でお好みの量かけれますあんかけは、お出汁が優しく絶品温かいお出汁にうなぎがマッチして、ひとくちひとくちが幸せでしたすでにまた食べたいてす、名古屋に来たならぜひ食べてほしいですまた、お漬物が新鮮で美味しいのも最高でした！お漬物もぜひ味わってほしいですこだわりの感じられる一品です！ご馳走様でした〜思っていたよりもたくさんうなぎも入っていて、大満足でした✨️

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出典:www.google.com 2025/5/3(土)

味と雰囲気はなかなかいい感じ名古屋に来たらひつまぶしを毎回食べてますが、その中でもここは居心地良い場所でした。駐車場は少くないので車で来る際は注意が必要。

出典:www.google.com 2024/12/20(金)

土曜日18時ごろに伺ったところ、駐車場は一杯でしたが、ちょうどタイミングよく終わった方と入れ違いで停められました。10分くらい待って、お座敷空きました。常時2.3組待ちがある感じで人気ぶりが伺えます。ひつまぶしを注文しました。4300円。ウナギが大きめに刻まれていて、香り香ばしさを味わえました。ご飯が少なめで、タレが多くかかっていたせいか、いささか濃いめに感じました。味は美味しかったです。ひつまぶしは、餡掛けの出汁を後からいただけ、優しい味になり満足感高かったです。

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出典:www.google.com 2024/8/20(火)

名古屋では老舗のうなぎ屋さんらしいです。建物の感じと、中庭の池に鯉が泳いでいるところは、老舗感たっぷりです。せっかく名古屋まで来たので、名物の(櫃まぶし)を注文しました。並のひつまぶし、税込み価格4,200円を注文しました。関東とは製法が異なるのですが、外はカリッとしていて、ウナギの味が凝縮されていて、とても美味しかったです。いくらでも食べられそうなくらい美味しいです。

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出典:www.google.com 2024/7/20(土)

あんかけひつまぶし！うなぎは美味しい！あんかけが、、僕は普通に出汁のが好き！2024年4月平日11時来店！待ちなし！駐車場あり、カード使える！店内は古き良き雰囲気で、庭も美しい！席はテーブルと座敷！カウンターとかはないが、1人でも全然いけます！ぼくはひつまぶしを注文！10分くらいで到着！うなぎはパリッとしてて美味しい！でお楽しみのあんかけが届いたので、かけてみたりびっくり！普通の出汁のが僕は好きでした笑なので今度は鰻丼にします！

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出典:www.google.com 2024/4/20(土)

以前からずっと行きたかったうなぎの西本さんに伺いました。徳川園から近く山口町の交差点から北側にあります。平日の11時20分に店に到着、お客さんが4組来てましたがすんなりと席に座れました。折角なので上まぶしとうざくを頼みました。20分ほど待ってると注文の品が来ました。うざくはうなぎはサクサク、酢も丁度いい塩梅の味付けで美味しくいただきました。ひつまぶしもうなぎはサクサク、ご飯も熱々で薬味も美味しく言う事なしでした。途中で出し汁を頼むと他の店では見た事がないとろとろの出し汁が出てきました。初めて食べる感覚でおいしかったです。文句のつけようがないお店でまたリピートしたいお店です。

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出典:www.google.com 2024/1/20(土)

インスタグラムの方でうなぎ好きな人の📪️を拝見して伺いました。平日11:05ぐらいでしたが店北側の駐車場🅿️は、ほぼ満車🈵🚗、外にはうなぎの焼くいい香りが😋もくもく☁️。いい感じで期待が膨らみます。入店するとお一人様は二人掛けのテーブルか、お座敷ならどこでもいいとのことで窓側の庭のよく見えるVIP席に着席(^.^)ひつまぶし特¥4

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出典:www.google.com 2023/3/15(水)

注文したもの・ひつまぶし￥3

出典:www.google.com 2023/2/15(水)

「焼き」うなぎ初体験。香ばしく味わってる〜のうなぎ。関東の蒸して焼くのとは別物でした。美味しかったです。内庭もあり、雰囲気も接客もベテランおば様方が丁寧に対応してくれます。「老舗」って感じです。近所の常連の方ばかりに感じました。年齢層はかなり高めの平均年齢60歳以上、いや70以上の方ばかりでした。

出典:www.google.com 2022/11/15(火)

平日の18:00ごろに行きました！予約ができない店と聞いていたので並ぶの覚悟でしたが、店内はお客さんがいなくて、すぐ入れました！！上ひつまぶしを注文。そとがカリカリの焼き加減でとっても美味しかったです！薬味ネギが多いのもよかったです！！きも焼きは少し量が少なくて、味がすごく濃いめ。ひつまぶしのお茶漬けは、ここは【あんかけ】になっているのが有名っぽいけど、一回やったらいいや！って感じになってしまいほとんど薬味で食べました！中庭が素敵で、鯉が大きくてインパクト大です！

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出典:www.google.com 2022/10/15(土)

お店の雰囲気は、老舗らしい佇まいで、扉を開けて暖簾をくぐると、うなぎ屋さんに来た！という感じがします。店内も雰囲気が良く、落ち着く感じです。小上がりのお座敷でお食事をいただきました。お庭には池があって鯉が泳いでいて、手入れされている感じがあります。お料理はひつまぶしをいただきました。カリっと香ばしい感じとフワッとした感じもあり、タレが濃厚でとても美味しいです。ひつまぶしのお出汁があんかけで、サプライズでしたが、とっても美味してひつまぶしを堪能できました！店員さんも応対がとても丁寧で親切な感じでした。

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出典:www.google.com 2022/10/15(土)

幼い頃から慣れ親しんだ名古屋の鰻。最近でこそ櫃まぶしを出すようになったが、矢張りここは「中詰め丼」にしたい。香ばしく焼き上がったウナギは関東風のそれ（も好きです）とは異なり表面がカリッとしているのが良い。美しい中庭を眺めながら味わう鰻は格別です。

出典:www.google.com 2022/8/15(月)

高島屋の和菓子バイヤーの畑主税さんのツイートで知って、近くの名古屋陶磁器会館に行くついでに寄りました。外から中が見えなくて、知らなかったら入りにくかったと思います。予約無しで金曜のお昼過ぎに伺いましたが、店内は数組の常連さんがこられているのみで、空いていました。黒い床タイルと中庭の水音が涼しげで、暑さも吹き飛びました。間にも鰻が挟んである中詰丼を食べました。バリバリの皮と厚みのあるフワッとした身で、濃い味のタレが焼き付けてあり、こんな暑い日に食べるのに丁度良い感じでした。冬に食べると塩辛く感じるかもしれません。名古屋駅前はどこも並んでますが、ここはゆっくりできて良いです。名古屋駅からはバスで30分くらい。山口町のバス停から直ぐなので、意外と行きやすかったです。

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出典:www.google.com 2022/7/15(金)

久しぶりに行きましたがコロナが終息したら又ゆっくりと行きたいです。

出典:www.google.com 2021/5/13(木)

老舗ともあり静寂な佇まいで気品がありましたが……品のある量で物足りなかったけどひつまぶしのだし汁があ餡掛け風で初めての味で良かったです！

出典:www.google.com 2021/5/13(木)

建て直す前は美味しかったそうですが、今は記憶に残らない味です。店内は清潔感があり、お給仕さんもテキパキ動いています。他に競合店がたくさん出て来たからかもしれませんが、特別な何かは感じられませんでした。

出典:www.google.com 2021/4/20(火)

老舗の鰻屋さんのようで、従業員さんもお客さんも多く繁盛していました。中庭もあり、素敵なお店です。タレは辛口で、皮目はパリッとしています。3200円の中詰め丼を頼んだと思ったのですが、カードの明細を見たら3700円支払ってました。支払いに間違いがあるので、よく見た方が良いですね。

出典:www.google.com 2021/3/20(土)

【なごやんグルメ・鰻】昭和5年創業（1930年）鰻の老舗。店内の中庭には日本庭園があり風情あふれるお店です。パリッとした鰻を味わいたくて「中詰丼（3200円）」をオーダー。ウナギがたっぷり5切れ入っています。良質の鰻を仕入れ、井戸の地下水を使って水にさらし、紀州備長炭で焼いて旨味を十分に引き出しているそう。たしかにパリッと香ばしく美味しい。お米は三重県伊賀産のコシヒカリだそうで炊き加減はすこし柔らかめ。こちらのひつまぶしの出汁は餡かけ状らしいので何となく冒険できずパリッとした中詰丼を頼んでいます。きっと美味しいとは思うのですが私はいつも普通の焼きの鰻を楽しんでいます。

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出典:www.google.com 2021/1/20(水)

老舗だけあってお昼12時前から混んでます。早めに行った方が待ちは少ないですよね。コロナ禍だから、入口での検温と消毒。さすがです。本物の備長炭で香ばしく焼いてます。うな丼は小・普通・中詰の3種。うなぎの切り身が3・4・5切れ。中詰め5切れで大満足お腹いっぱいです。お吸い物は肝有り無しが選択可能。ゆずが効いてて美味しいです。

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出典:www.google.com 2020/12/20(日)

人から聞く口コミですすめられる人気店。平日11時の開店から直ぐに駐車場が埋まるほどの人気。一緒に注文した肝焼きが先に提供。香ばしい香りと程よい甘しょっぱい味、ほんのりの苦さがなんとも。こちらのうなぎはどんぶりで提供。うなぎは焼く関西風で香ばしく旨い。丼のご飯は多過ぎずで丁度良い。人気の理由がわかる。

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出典:www.google.com 2020/9/20(日)

庭園のある店内は素敵ですが、混んでいるとは言え待ったあげくにあまりにそっけなく大衆食堂のような対応にがっかりです。

出典:www.google.com 2020/6/28(日)

少し味は濃い目ですが美味しく頂きました_(._.)_日によるかも知れませんが鰻の厚みは無かったと思います。店内のお庭も綺麗で素敵した✨

出典:www.google.com 2020/6/5(金)

色々行きましたがタレの濃さと焦げ目もありサクサク感が一番好きかも中庭もあり雰囲気もイイし駐車場が確か12台分も助かります。

出典:www.google.com 2020/2/5(水)

創業９０年近い老舗のうなぎ店お店は名古屋市東区の徳川美術館よりも西側のエリア基幹バスが走る出来町通の山口町交差点北西角に在ります白壁の純和風の老舗らしい堂々とした店構え街中のお店ですが､店の北側に１２台分の駐車スペースも完備されています店内は､右手に広い調理場と焼場､左手に小上り席とテーブル席を合せて４０席中庭を挟んで､最大２０名利用可能な奥座敷と６席の個室が在り､計６６席錦鯉が泳ぐ池が在る中庭の風景も良く､落着いた雰囲気です創業は昭和５年なので､９０年近く続く老舗のうなぎ店です鰻は活けのまま仕入れて､立場で地下水にさらして､捌く直前まで生かします捌いて串に刺した鰻を備長炭で丁寧に焼き上げます表面がカリッと香ばしく焼き上がった美味しい鰻です。

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出典:www.google.com 2020/2/5(水)

東区の有名な西本さんで鰻を😁庭園もありで素敵❤中詰丼と長焼御飯を注文😉タレは濃いめ、焼きはもう少しカリットが好みだけど丼ぶり出てきてビックリ👀‼️小さい😅我が家で言う大きい茶碗ではないかーい( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)これで3100円😅小丼かと思ったわ💨ご飯大盛にすればよかったな🤣🤣🤣コメント多いけど店員さん感じ悪くなかったけどなぁー😁✋

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出典:www.google.com 2019/9/5(木)

伝統ある内装と庭のある静かな店内で老舗と言われるだけある鰻屋さんです。鰻は少しパリッとした名古屋らしい櫃まぶしです。タレの濃さなども名古屋らしいしっかりとした味付けです。特徴的なのは櫃まぶしのダシがトロっとしたダシです。他では中々無いのでこう言ったダシは僕は食べた事がないダシでした。クセも無くこれはこれで有りかなと。好き嫌いは分かれるかも知れません。鰻巻きも少し卵が甘めの味付けで僕は好きでした、鰻巻きの卵の味付けも甘めなのは名古屋では珍しいかも知れません。価格帯も名古屋の鰻屋さんとしては一般的な価格で子供連れでも親切で座敷もあり、平日の夕方に行きましたがそこまで混み合っておらずお子さんがいる方も行きやすいかと。場所は瀬戸線の森下が最寄りなので地元の人が多い印象でした。有名所の中心街鰻屋さんにいき飽きた方にはオススメですが名古屋観光で来た方が行く場合には車などがないと中々行きにくいかもしれません。

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出典:www.google.com 2019/7/5(金)

着いたのは11時半前だったのですが、駐車場もあと1，2台しか止められず、中もほぼ満席でした。ひっきりなしにお客さんが入ってきてビックリです。友人も私もお気に入りのとろみのついたスープ。これが本当に美味しいんです。ここのひつまぶしはペロッと食べれてしまうのが怖い。ご飯だけでも少し残そうかと思ってもついつい美味しくて、気がついたら全部ペロッと完食していました。

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出典:www.google.com 2019/7/5(金)

「うなぎ」屋さん。老舗の名店。市バス「山口町」北西の角で、駐車場有ります。以前山口町には、「新明亭」という、うなぎ屋やコンビニも有りましたが、現在はさみしい限りです。

出典:www.google.com 2018/3/12(月)

2000円代で老舗のうな丼が食べられるなんて！

出典:www.google.com 2018/3/11(日)

上まぶしを注文しました。ボリュームに関しては他のうなぎやさんの並みと同じぐらいで、味に関しては普通。あんかけまぶしが珍しくもありましたが、うなぎのタレとうまく中和し、無味に。なので、あんかけを残しかけずに食べましたが、うなぎの味がくどくなり、食べきるのに苦労しました。それだけならよかったのですが、食べ終わるのを見計らってか、味の余韻に浸る間も無く、席が空いていたにも関わらず追い出されてました。わざわざ中心部から離れて来るほどではありませんでした。

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出典:www.google.com 2017/5/5(金)

本当は別のウナギ屋さんに行く予定でしたが、そこがもう整理券を配られ食べられなかったため、口コミなどを探して来た、初めてのお店でした。お昼時なのもあって流行っていましたが、すぐ入れました。並みのまぶしを頼んだけど味はそれなりにおいしかったです。ただ、店員の対応が最後残念でした。食べたお皿はすぐ片付けられ、お茶を飲んで少し休みたかったのに、隣のテーブルとくっつけて6人掛けの席にしたかったらしく、お庭がありますのでよろしかったらそちらで休んでいただいても。と、やんわり席を追い出されました。せっかく気分良く食べていい時間を過ごせていたのに、その一言で台無しになりました。いくら次に6人の待ち人がいるからといっても、その言い方はどうなんだろうと感じました。ちなみに私たちの後ろの席は空いていたのに。他の方がどう思うかわかりませんが、私にとってはその一言が、とても追い出されてる感があって不快でした。きっと二度と行くことはないと思います。

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出典:www.google.com 2017/5/5(金)

名前	うなぎの西本
ジャンル	/
電話番号	052-936-0646
営業時間	[金土月火水木] 11:00～14:30,17:00～20:30 [日] 定休日
HP	https://unagi-nishimoto.com/
評価	4.1
住所	〒461-0024 愛知県名古屋市東区山口町１６−１４

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あんかけひつまぶし、名古屋の老舗で味わう！

うなぎの西本

名古屋の老舗である創業90年のうなぎの名店です。

あんかけ風のひつまぶしが初めての味わいとして楽しめます。

中庭には錦鯉が泳ぎ、落ち着いた雰囲気で食事ができます。

味と雰囲気はなかなかいい感じ名古屋に来たらひつまぶしを毎回食べてますが、その中でもここは居心地良い場所でした。駐車場は少くないので車で来る際は注意が必要。

注文したもの・ひつまぶし￥3

久しぶりに行きましたがコロナが終息したら又ゆっくりと行きたいです。

老舗ともあり静寂な佇まいで気品がありましたが……品のある量で物足りなかったけどひつまぶしのだし汁があ餡掛け風で初めての味で良かったです！

建て直す前は美味しかったそうですが、今は記憶に残らない味です。店内は清潔感があり、お給仕さんもテキパキ動いています。他に競合店がたくさん出て来たからかもしれませんが、特別な何かは感じられませんでした。

庭園のある店内は素敵ですが、混んでいるとは言え待ったあげくにあまりにそっけなく大衆食堂のような対応にがっかりです。

少し味は濃い目ですが美味しく頂きました_(._.)_日によるかも知れませんが鰻の厚みは無かったと思います。店内のお庭も綺麗で素敵した✨

色々行きましたがタレの濃さと焦げ目もありサクサク感が一番好きかも中庭もあり雰囲気もイイし駐車場が確か12台分も助かります。

おすすめの中詰丼をいただきました。昼の終わる時間に到着し恐縮したが、とても美味しかった。naka-dume-don was so nice!!(their recommendation)

「うなぎ」屋さん。老舗の名店。市バス「山口町」北西の角で、駐車場有ります。以前山口町には、「新明亭」という、うなぎ屋やコンビニも有りましたが、現在はさみしい限りです。

2000円代で老舗のうな丼が食べられるなんて！

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