埋れ木、彦根の歴史を味わう。
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いと重菓舗 本店の特徴
埋れ木は井伊直弼に因んだ彦根の名菓です。
古い街並みの中にある彦根の老舗和菓子店です。
季節のお菓子も取り揃え、どれも美味しいです。
いと重菓舗本店さんにランチ後に伺いました。JR彦根駅から徒歩15分位に有り、店舗横に駐車場3台分有ります。銘菓の埋れ木（うもれぎ）¥1,080（6個入）を購入しました。特製の餡、長年の経験で炊き上げ、水飴を効かせたきめ細やかな白餡を使用。その白餡を柔らかな求肥で包んでいます。外皮には、最高級品の和三盆糖に抹茶を加えてまぶしていて、甘めですが美味しく頂きました。
埋も木（うもれぎ）は上品な甘さで子供達が喜んで食べてました。次回はこだわりの『いと重のかすてら』を食べてみたいと思います。
観光客の多い通りから外れた静かな街並みにお店を構えています。お店の横に３台分の駐車場あり。「いと重菓舗 本店」は、200年以上の歴史を持つ和菓子店です。創業は文化6年（1809年）もとは糸問屋を営んでいた初代の糸屋重兵衛が、妻の見た夢のお告げをきっかけに菓子屋に転身し、現在まで七代にわたり受け継がれています。彦根藩主の井伊家、特に後の井伊直弼公とゆかりが深く、茶の湯にも造詣が深かった直弼公に好まれ、菓子を納めていました。創業当時、糸屋重兵衛の作った菓子「益壽糖（えきじゅとう）」を、直弼公が家臣に与えたという記録が残っています。銘菓「埋れ木」は、直弼公が青年時代を過ごした「埋木舎（うもれぎのや）」からその名をいただいているそうです。銘菓の埋れ木（うもれぎ）特徴：特製の餡、長年の経験で炊き上げ、水飴を効かせたきめ細やかな白餡を使用。その白餡を柔らかな求肥で包んでいます。外皮には、最高級品の和三盆糖に抹茶を加えてまぶしています。結構甘いですが甘いなりのバランスが取れていて、歴史を感じながら美味しくいただきました。ご馳走様でした。
お土産でいただきました。もちっとした求肥生地にアンコが入っていて美味しかったです彦根藩第十二一代藩主`井伊直弼公が青年時代を過ごこした｢埋れ木舎合うもれぎのや」に 因んで名づけられたたお店の代表銘菓◆埋木 3つ入り手亡豆をお店で炊き上げた餡を求肥で包み最高級品の砂糖「和三盆糖」で仕上げたお上品な甘さのある和菓子でした仄かに緑の色は抹茶一口サイズの可愛いお菓子ごちそうさまでした。
土曜日の14時頃、彦根にある和菓子店「いと重」に伺いました。駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利です。店内には2組のお客さんが先に居て、和菓子を購入されていました。このお店は食べログの和菓子甘味処百名店に選ばれている名店です。私のお茶の先生と一緒に楽しむために、「埋れ木」を購入しました。「いと重」は彦根で200年以上の歴史を持つ老舗和菓子店で、代表銘菓「埋れ木」は井伊直弼公が青年時代を過ごした「埋れ木の舎」にちなんで命名されています。井伊直弼公ゆかりのこの御菓子は、滋賀県の代表的な銘菓の一つです。手間をかけて作られたキメ細かな白餡を求肥で包み、抹茶と和三盆糖でまぶして仕上げています。テレビや雑誌などでも数多く紹介されている逸品です。私はお茶をやっているのでお茶の席で和菓子を出します。「想い」のこもった美味しい和菓子を探すために先ずは食べログの和菓子、甘味処の百名店は巡ってみようと思います。私の「おもてなし」として身体に優しい白砂糖を使わないクリームも無いグルテンフリー、ヴィーガン、ホワイトシュガーフリーの美味しい和菓子に出会うため美味しい情報を聞いたら伺います。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
百名店、200年以上の老舗、皇室献上品…惹かれるフレーズだらけです。滋賀へ一泊した際、人気ナンバーワンと聞き、親戚と、会社と、もちろん自分にもお土産をこちらの埋れ木にしました。日持ちは1週間程度です。思ったより小ぶりなお菓子でしたが、お上品でとってもおいしい生菓子でした。中の白餡と、側の和三盆がとても美味しかったです😋♡♡♡
200年を超える歴史！イトジュウ劇場、開幕！！グルメ遠征、滋賀編！彦根にある和菓子百名店。近隣の雰囲気から歴史ある雰囲気が漂う一角にあり、趣きを感じる店構えです。----------Order----------■埋れ木（540円／3個入）もちぷにとろっとした求肥。中には甘めな白こし餡周りの抹茶パウダーが全体を丁度良く引き締めてくれ、食べやすいサイズ感がついもう1つと食べたくなります。個包装も可愛くて、ちょっとしたお持たせにもぴったり。ご馳走様でした✨
こちらの埋れ木天皇陛下ご献上菓子とあったので、おみやげやさんで購入。甘いの苦手ですが、一度食べてほしい美味しさです！とても上品な味でしたまた食べたいし、目上の方へのお土産にもピッタリだと思いました。
埋れ木、上品な和菓子で抜群に美味しい。こんな美味しいのに、全国的に人気が出ないのが不思議。頂き物ですが、彦根で買ったこともあり。近くにあれば、毎月、通いますね。耐え忍んだ井伊直弼公に思いを寄せるかなぁ。
| 名前 |
いと重菓舗 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-22-6003 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 8:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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いと重菓舗 本店では、銘菓だけでなく季節の上生菓子も充実しており、入店するとまずショーケースの彩りに目を奪われます。この日は、練切細工の上生菓子と抹茶風味の浮島を中心にテイクアウトしました。上生菓子は、季節の花や風景をモチーフにした意匠で、色合いも控えめながら美しく、見ていて飽きません。練切や薯蕷生地はしっとりとしていて、なめらかな餡とのバランスも良好。自宅で濃いめの煎茶と合わせるだけで、小さな茶席気分を味わえました。