具沢山！
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麺屋いち源の特徴
南草津のラーメンストリートに位置する人気店です。
ボリューム満点で具材たっぷりの台湾まぜそばが美味しい。
駐車場は店裏にあり、アクセスも便利です。
ランチで伺いました。こくうまトンコツスペシャルと台湾まぜそばを注文。ボリューム満点で、どちらもめっちゃ美味しかったです。ご飯もつきますと言っていただけましたが、今回はお腹に余裕がなく食べられなかったので、また次回食べたいです。お店の方もみんな優しくて感じがよく、回転も早くて良かったです。また伺います！
開店10分前に到着数名並んでおられました、入店後も続々とお客さんが来られ人気店なのがわかります。ほとんどの方はまぜそばをたのんでおられました。私は辛いのが好きなので燃えよドラトン6辛を頼みました辛さはまだまだいけそうなのでさいこうのあ18辛をいつか食べたいです。スープも豚骨ベースで美味しかったです。
台湾混ぜそばをたべました。ボリューム満点でピリ辛です！カウンターしかないので先の方が食べ終わるまで待って座れました。大体の方は混ぜそばを食べていた様に思います。
11時半に到着で7人先客ありですが、案外店内ひろいです。つけ麺有名ですが、こく旨とんこつラーメンを注文。見た感じ4割ほどはつけ麺以外です。とんこつ、味濃くて美味い。短めのストレート麺が腰アリでまた美味い。もちろん替え玉もペロリです。店員さん皆愛想良く気持ちよく頂きました。
【麺屋 いち源】・台湾まぜそば（チーズ）〈感想〉滋賀にある隠れた名店！見た目のインパクト抜群！台湾まぜそばの概念を覆すような、豪華なトッピングが盛り付けられた一杯！濃厚なチーズの香ばしさと、さまざまな具材が織りなすハーモニーが楽しめる贅沢な一皿でした！▶ 台湾まぜそば見た目のインパクトが抜群な一杯！台湾まぜそばの枠を超えた独創的なアレンジに驚かされました！香ばしく炙られたチーズが麺の上にたっぷりと広がり、濃厚なコクが楽しめる仕上がり。中央の卵黄を崩して混ぜれば、まろやかさが加わり、さらに深みのある味わいに！トマトのフレッシュな酸味と甘みが、こってりとした味わいを爽やかに中和し、生ハムの塩気が絶妙なアクセントを加えます。ネギ、刻み海苔、玉ねぎ、大根が食感と風味のバランスを整え、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力的！和と洋が融合した、新感覚の台湾まぜそば！炙りチーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙に絡み合い、クセになる美味しさでした！ごちそうさまでした！
台湾まぜそば大(1200円)を注文。麺量は大で300g程でしょうか？辛さが3段階で選べます。そこそこお腹いっぱいになり満足です。こしのある麺やまぜそばの具の多さもポイント高いです。ただメニュー数が多いためか少々割高には感じました。平日夜でも学生の行列の絶えない人気店なのである程度待つ覚悟もいります。駐車場はほとんど停められないので注意！
美味しい混ぜそばでした。ボリュームもたっぷりで、お腹を空かせている学生なんかにはちょうど良さそう。
2024082週連続で訪問。今回MAXという二郎系の汁無しラーメン？？ニンニク入、脂マシ、カラメって感じで注文しましたがやはり最初はデフォルトで行くべきですよね。202407台湾まぜそばが人気のお店です。入口で食券買って席を待つスタイルです。テーブル席が1つとあとはカウンター8席くらいかな？連れと席が離れてても後の状況で入れ替えてくれる。感じいいです。頂きましたのは「台湾まぜそば3辛」1100円追い飯付。並でもかなり大盛りで具材もたっぷり入ってます。麺は歯ごたえある太麺で食べごたえあります。ニンニクは必須ですね。混ぜ混ぜして美味しく完食しました。サービス追い飯で小中大とかあるのはお得感あります。次はラーメン系も食べてみたいです。
南草津のラーメン・台湾まぜそば店で最強の店！！特に台湾まぜそばは全国区の美味さでボリューム満点な上、無料で追い飯を頼むことができるため満腹必至である。
| 名前 |
麺屋いち源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-599-0901 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒525-0058 滋賀県草津市野路東５丁目１６−２４ GLANZHAUS |
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日曜日の13時過ぎに訪問。待ちは3人でした。駐車場は店舗前と裏、バイク屋の横になります（看板に位置の説明があります）席はカウンター9席とテーブルが１つあります。外で待ち、発券機で購入し、カウンターに出すスタイルです。まぜそば並一辛を注文（ニンニク入りで）10分程で提供されました。魚粉とタレのバランスが良く、辛さも控えめ、名古屋の有名店よりも美味いと感じました。台湾ミンチもガッツリ乗っており、玉ねぎもちゃんとアク抜きしており、いい仕事してます。おい飯も付いており、量も聞いてくれます。草津でまぜそばはここですね^ ^