京都老舗で味わう、天然トラふぐの至極。
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ひばなやの特徴
1917年に創業した老舗で、天然トラふぐを専門に提供しています。
てっちりや焼きフグ、しめの雑炊が楽しめる絶品のフグ料理店です。
料理の量が多く、まさに自分へのご褒美にぴったりな名店です。
新鮮でとても美味！ さすがと言える、老舗の品質と味。それに、店員さんがみんな大変感じがよく、親切丁寧に対応してくれて、すごく居心地がよかった。店内は格式ばった感じではないので、接待や映える感じを求めて行くと、ちょっと違うと思ってしまうかも。気の置けない仲間と、気持ちよく美味しいふぐと酒を……という感じが一番のおすすめかな。
大正時代から営業されてる京都の老舗河豚屋さんです！山椒醤油で食べる焼き河豚と白子のねりがひばなやさんでしか食べれ無いので是非！If you want to eat puffer fish in Kyoto, this is the oldest restaurant in Kyoto.
ふぐが本当に美味しかったです！特に鍋で煮たふぐが大好きで、お肉がとても締まっていて食感が最高でした。スタッフの皆さんもとても親切で、温かい雰囲気のお店です。今日はここで誕生日を過ごし、とても思い出に残る一日になりました。本当に大好きなお店です。また必ず来ます！
（2025年02月訪店）😋Excellent。特別な日の食事。白ワインは、予算や好みを伝えると、ワインソムリエでもある大将が見繕ってくれます🍾営業期間は、９月頃〜５月頃です✨
こんなに美味しいフグをいただいたのははじめて♥️京都でフグをいただくなら絶対ひばなやさん！
おいしいフグのコースをいただけます❗
美味しくて量も丁度良い。また寄せて頂きます。
てっちり、フグ鍋にしめの雑炊、美味しかったです。満腹になりました。大将、女将さん共に気さくで、タクシーを呼んでくれる等サービスも良かったです。大将実演のフグ小籠包も必見。
ひばなやさんにフグを🐡食べに行ってきました。こちらは、贅沢三昧なコースにしてもらったものです。生白子ポン酢から始まり、身の厚い噛めば噛むほどに味がにじむテッサ、ポン酢もいいけど塩で食べると更に旨味が。次が焼きフグ、写真を見てもわかるように部位ごとに分けられていて、それぞれに味も食感も色々でポン酢付けたり塩で食べたり、タレにつけて焼いたものをそのままいただいたりとフグの可能性を追求した一品です。で、メインなんですかね？特大の焼き白子、横の酢橘と比べてもらうとその大きさが分かると思います。クリーミーでクセもなく、幾らでも食べられそうですが、そこは我慢しないと、痛風になったら大変です。てっちりに雑炊です。冬の野菜たっぷりのてっちり、エノキのしゃぶしゃぶも歯応えありありで美味しかったです。雑炊はこれまた白子たっぷりでフグの魅力を余すことなく堪能できました。大きい白子が食べたいのなら是非2月から3月あたりに来店されるといいでしょう。大将ご馳走様でした、また宜しくお願いします。
| 名前 |
ひばなや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-781-4588 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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同級生と7人で予約して来店しました。お店の雰囲気も良く、予約していたのでコースも丁度よいタイミングで提供頂きました。ふぐはもちろん天然で調味料にもこだわりがあり、食べ方も説明がきちんとありました。大変美味しくお腹いっぱになり、大満足です。飲み放題にヒレ酒ありました！☺️