100年の歴史、天然トラふぐの極み。
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ひばなやの特徴
1917年に創業した老舗で、天然トラふぐを専門に提供しています。
てっちりや焼きフグ、しめの雑炊が楽しめる絶品のフグ料理店です。
料理の量が多く、まさに自分へのご褒美にぴったりな名店です。
おいしいフグのコースをいただけます❗
美味しくて量も丁度良い。また寄せて頂きます。
てっちり、フグ鍋にしめの雑炊、美味しかったです。満腹になりました。大将、女将さん共に気さくで、タクシーを呼んでくれる等サービスも良かったです。大将実演のフグ小籠包も必見。
ひばなやさんにフグを🐡食べに行ってきました。こちらは、贅沢三昧なコースにしてもらったものです。生白子ポン酢から始まり、身の厚い噛めば噛むほどに味がにじむテッサ、ポン酢もいいけど塩で食べると更に旨味が。次が焼きフグ、写真を見てもわかるように部位ごとに分けられていて、それぞれに味も食感も色々でポン酢付けたり塩で食べたり、タレにつけて焼いたものをそのままいただいたりとフグの可能性を追求した一品です。で、メインなんですかね？特大の焼き白子、横の酢橘と比べてもらうとその大きさが分かると思います。クリーミーでクセもなく、幾らでも食べられそうですが、そこは我慢しないと、痛風になったら大変です。てっちりに雑炊です。冬の野菜たっぷりのてっちり、エノキのしゃぶしゃぶも歯応えありありで美味しかったです。雑炊はこれまた白子たっぷりでフグの魅力を余すことなく堪能できました。大きい白子が食べたいのなら是非2月から3月あたりに来店されるといいでしょう。大将ご馳走様でした、また宜しくお願いします。
やはり、名店です。
てっさやてっちり、焼きなどふぐの身に弾力があってぷりぷりっとしててとても美味しかったです。締めの雑炊もとても美味しかったです。店主もとても気さくな方でまた行きたいお店の1つになりました。ありがとうございます！また寄せてもらいます( ´꒳` )
自分へのご褒美として毎年お邪魔しているフグ料理屋さん(o^^o)安定の美味しさで食べている間は自然と「美味しい！美味しい！」と言葉が溢れてきてしまいます笑毎年大将のおまかせコースにしてるのですがこれでもか！ってくらい沢山の料理が出てきてこんなに食べれるかな？と思いながら最後の雑炊までペロリと食べれてしまいます(*´꒳`*)また来年も食べに行きます╰(*´︶`*)╯♡
兎に角量多くてびっくりです。
Nice Fugu restaurant. I enjoyed a great night there. The chef and waitress are very friendly even I can only speak a little bit Japanese.
| 名前 |
ひばなや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-781-4588 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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こんなに美味しいフグをいただいたのははじめて♥️京都でフグをいただくなら絶対ひばなやさん！