十文字中華そば、優しい味に出会う。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
名代三角そばや 横手店の特徴
昭和25年創業の横手名物、十文字中華そばが楽しめるお店です。
低温熟成された細打ち手揉み麺の独特な食感が魅力的です。
比内地鶏の出汁と丸大豆醤油を使った優しい味のスープが印象的です。
ザッツ十文字ラーメン。皆さん、概ね〇〇食堂派とこちら派と別れておりますが、わたしゃ断然、三角そばや派（笑）味が「優しい」です。店内に入ると、高齢のお客さんがすごく多いのはそのためでしょうか？横手に行くと、必ず立ち寄ります。ちなみに私は「中盛・ネギ・チャーシュー（最初から入っている普通のチャーシューとは別の脂身チャーシュー）」が定番です。！
旅の途中で立ち寄りました。美味しいと聞いていた十文字そば、ちぢれ麺が確かに美味かった！ただ、それ以上にこのスープが絶品でしたね。ただの醤油ではなく、深いコクとキレがあります。あと、食事中に、バナナマンの日村さんが入ってきてびっくりでした‼️
美味しいかったです。前半戦はちょっと物足りなかったんですが、なんか食べていれば好み感が増し汁を飲み干していました。ご馳走様でした。
2025.5.3昼 中華そば 並盛り…800円2025年ラーメン203杯目横手市を離れる前に、十文字中華そばをもういっちょ。十文字町の本店と同じく、乾物ダシのキレと醤油のコクで、蕎麦つゆにも似た品格を放つスープ。そしてやっぱりこの麺！どんだけでもすすっていられそうなほど、心地良い口当たり！
十文字中華そばが食べたくなり三角そばやに行きました。入店して先払いで注文しレシートを持って指定された番号卓で待つスタイルです。中華そばの中盛り(1.5玉分)とネギをトッピングで頂きました。まず透き通ったスープを焼き干しの魚介系のあっさりした出汁が懐かしい味付けです。麺は細麺の手揉み麺の優しい食感でプリプリして美味しいです。チャーシューも硬めの食感だがスープに合ってる感じがして美味しかったです。秋田では普通だが麩がラーメンに入ってるのは全国的には珍しいかも。多少の体調悪くても毎日でも食べれるラーメンです。
横手市に来たので寄って見ました。店内に入ると魚系のダシの香りがします。11時半前だというのに店内はいっぱいで少し待ちました。間もなく着丼。ビジュアルは懐かしい感じで麸とナルトが入り、味は脂肪分が全く感じられずサッパリしたダシのスープです。麺は中太ちぢれ麺でかんすいは使っていないと思います。こってり好みの方は好みが別れると思います。モモチャーシューが柔らかくて美味しかったです。気のせいか年配の客が多かった気がします。
秋田の有名なラーメン屋さんで、有名人が何人もいらしたことがあるようです。ラーメンスープは醤油味のみで、魚介だしが効いた上品な味です。具材にお麩が使われているのが秋田風。かんすいを使用していない細めの縮れ麺が特徴的で、上品なスープと好相性です。秋田のグルメを楽しみたい方は是非訪れてみてください🍜
前払いの昔ながらのカウンターで食券買い制で中華そば並み盛り注文あっさりで、優しいスープでした。徐々に旨みが浸透して来る感じでコショウ入れてからラーメンだなって感じに変貌しました。別のメニューも食べてみたいです。
十文字そば使ったラーメン。カンスイ使用してない色なので、中華麺とは違う感じで、少しのびやすい感覚。店内は昔の食堂という雰囲気でわるくないです。並盛とネギを店頭カウンターでオーダーして、席に勝手に座り待つ。何故か麩が乗るのがこの辺りのオーソドックスなのでしょう。ベジタリアンは食べられません。懐かしさを感じる煮干しと醤油味で白胡椒かけると味がしまる。ショッ辛かったが美味しかった。
| 名前 |
名代三角そばや 横手店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-35-5001 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
十文字ラーメン御三家の名代三角そばや入店したらメニューは中華そばのみですのでサイズを決めトッピングを検討前払いで注文と会計をして店員から何番テーブルと指定されます。あっさり中華で煮干出汁の透明スープにちぢれ麺青森のガッツリ煮干と比較すれば薄いので煮干系の意識は無いに等しいご当地ラーメンは地域の文化ですので訪れた際は食べてみてほしい。