津山名物・千本桜、絶品お茶菓子。
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鶴聲庵の特徴
祖母の家への訪問時、父の大好きな花びら餅を購入します。
お茶会で必須の千本桜は、品格あるお菓子として愛されています。
午後には完売する人気商品、予約しての購入が必須です。
代表銘菓は千本桜砂糖が塗られた麩焼きに梅肉入りの求肥が入ったお菓子で桜の時期には全国から注文が入る人気のお菓子です、
城下町にある老舗和菓子屋さん。お正月に花びら餅をいただきましたが安定の美味しさ。
一見、営業してるかなと思うほどひっそりしてます。名物の千本桜は梅肉が入った他にはない風味。こし餡の丸くて白い饅頭も上品で美味しかった。
県外に住んでいるので直接伺ってはないですが、地元津山の和菓子を贈り物にしようとこちらの千本桜を頼みました。女性の方がとても丁寧に詰め合わせやのし等を説明してくださり、安心してお願い出来ました。また津山に帰った時にはお店に伺って、千本桜や和菓子を買いたいと思います。温かくしてお身体を大切に。ありがとうございました。
事前に電話予約し千本桜を購入しました。砂糖蜜を刷毛で塗った麩焼き煎餅は、サクッと軽やかな食感。中にはもちっとした桜色のほんのり甘酸っぱい求肥。見た目もお味もとても上品な美味しいお菓子です。お店構えもお店の方の穏やかな雰囲気もとても好印象です。この味がずっと受け継がれることを願います。また伺います。
友達から、鶴聲庵さんの白くて丸い和菓子が美味しかったですよ✨と聞いて行きました。店内に入るとショーケースに和菓子が並んであり、白くて丸い和菓子もありました。名前は花の雫だそうです。こちらはお茶会用の和菓子を作っておられるそうです。もちろん自宅用に単品購入も可なので、花の雫、納豆大福、きんとんなど数点を購入。包装してくださるのを待っていると、注文の電話が何度かかかってきました。皆さん、千本桜という和菓子を注文されているようで…。店内見渡すと、千本桜の箱がありますが、ショーケースには置いてない。売れたのか？と思い店主さんに聞くと、千本桜はこのお店の看板商品で、今くらいの時期からお茶会用に千本桜がたくさん出るとの事でした。恥ずかしながら看板商品の千本桜を知らなかった私食べてみたかったな。とポロリと言うと、奥にありますよ。いりますか？と✨ヤッター✨千本桜140円も1つ購入しました自宅に帰り、まずは千本桜。こちらは津山城の桜をイメージして作られており、梅肉を混ぜた求肥餅を焼いた麩で包んでいます。さらにお麩には糖蜜が刷毛で塗られている和菓子です。桜と梅で春のお菓子ですね糖蜜の優しい甘さ、求肥餅の柔らかい食感、そして梅肉でさっぱり。とても美味しく、巻が細いのでお茶会などでも食べやすく、皆さんがお茶会用にたくさん注文されるのも納得です。お友達おすすめの花の雫は、松露の中に薄ピンクの餡が入っていて、こちらも美味しかったです。ちょっと甘いですが、お茶菓子としてお抹茶と頂くとかコーヒーと一緒に頂くなら最高だろうなと思いました他の納豆大福やきんとんなども美味しかったです。
津山市の名物菓子、千本桜がとても美味しい和菓子です。昔懐かしい味に日本茶との相性が良い千本桜菓子です。
父がここのお茶菓子が大好きで、祖母の家に行く際に必ず買いに行ってます。見た目は華美な感じではないですが、優しい上品な甘さで本当に美味しいです！私はお茶菓子をいただく機会多い方ですが、わざわざ自分から買いに行ってまで食べたくなるお店はここだけです。
花びら餅を買いました。とても美味しいです。
| 名前 |
鶴聲庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-22-4809 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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津山駅から北へまっすぐ徒歩15分程度、鶴山通り沿いのシロヤマテラスの手前の角を西に曲がって、突き当たりを北に曲がったところにある和菓子屋さんです。お昼すぎに行ったのですが、西向きなので入り口にビニールが貼られていて入口がわかりにくかったです。そばまんじゅう270円税込を購入。つくね芋に上用粉とそば粉を混ぜた生地にこしあんを包んで蒸されて作られたものだそうです。小さめのおまんじゅうです。上品なお味で美味しかったです。