埼玉の奥座敷、豆腐で満たす。
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糀庵の特徴
昔ながらの木桶仕込みで丁寧に作られた調味料が楽しめます。
埼玉県児玉郡で国産有機大豆を使った豆腐や味噌を提供しています。
工場見学や豆腐作り体験ができ、見どころ満点な施設です。
糀庵で食事はしていませんが、惣菜(生揚げや醤油等)の美味しさを★で評価します。生揚げや醤油等、やはりスーパーで売っている物とは全然違いますね✨美味しいです😋🍴💕お味噌汁の試飲のサービスがありました。これもまた美味しいです😋🍴💕ぜひ味噌も試してみて下さいね👍
薬膳カレーを食べましたが、自然な味で健康志向の方にお勧めです。豆腐の定食も同じです。大豆の旨みがありクリーミーです。醤油，湯葉も最高ですね。併設の売店ではお味噌をサービスで試食でき，豆腐味噌の旨みや自然農法の野菜を美味しく頂けました。漬物お菓子醤油味噌などいっぱいお土産に買い自宅で美味しく頂きました。特におかず味噌は最高美味です。
お気に入りのお店なめ味噌は特に美味しいです。というか全部美味しいです。豆庵汁セットは質素でお高いですがそれ相応の価値があります。店内の物の味見ができます。お味噌汁の中にある油揚げが肉厚で美味しいです。たまごもぷりぷりで檸檬色。男性には少し物足りないかもしれません。旬彩漬有機ごぼうは本当に美味です♪駐車場の所にも野菜販売があるので運が良ければ無農薬野菜をゲットできます。食後はぜひジェラートを食べて見て下さい。ココナッツが大丈夫ならラムレーズン、チョコレートがおすすめですかなり濃厚でおすすめです。ゆばcafeもおすすめです。まだそちらはあまり利用したことがありません月一限定の精進料理を食べましたがとても美味しかったです。
以前にもお買物した事がありますが、お昼の時間帯に近くを通りお食事が気になっていたので食べに伺いました。メニューはあまりなかったので豆庵汁セットを注文しました。お水はセルフです。こちらのお店で販売している物を色々と盛り合わせて提供されている感じです。お味はどれもとても美味しくて特にお漬物美味しかったです。ですが正直、私のお腹には満足できる量ではありませんでした(^^;)お席から見える外のお庭の眺めにはとても癒されました。
県道289号線から1本入った、のどかな場所にありました。10時前に着いて、第一駐車場には1台しか止まっていなかったので、ほぼ一番乗りかと思いましたが、店内は団体客で一杯、人が群がっていて商品を見るのも一苦労でした。2階の見学コーナーを見てから食事をしようと考えていたのですが、2階に上がる下駄箱も靴で一杯でした。しかたないので、今日はジェラートだけいただいて、豆腐とゆばを買って家で食べることにしました。今日は日曜なので仕方ないのかな。今度は平日に来てみます。
色々な試食があり、安いとは言えない高級ラインですが購入するお客様もいました。私も気になった商品購入しました。温かい味噌汁豆腐や湯葉、ドレッシングや味噌や醤油、大豆系に関する商品が数多くありました。デザートもあります。そちらの商品が食べられる食事処がありました。店内スタッフさんも親切丁寧に接してくださり気持ちよくお買い物ができました。
(2024.09)埼玉県児玉郡神川町にある「ヤマキ醸造」さんに伺いました明治35年創業、味噌・醤油蔵からはじまり、百年を超えるものづくりを継続しているようです直売喫茶 糀庵で「豆庵汁セット（有機米ご飯、漬物、惣菜、味噌汁）」をいただきましたどれも優しい味付けで大変美味しかったです追加で「醤油アイス」もいただきましたご馳走さまでした🙏以上。
埼玉の奥座敷で湯葉尽くしです。This is the soy source factory near Chichibu. But we can enjoy Japanese soy sheet dishes,YUBA in the restaurant next to the factory.
子供も大人も楽しめました！醤油絞り楽しかった！！作りたてのお豆腐で食べるお醤油は格別です。レストランもカフェもメニュー迷ってしまうほど美味しいものが沢山で、美味しかったです。
| 名前 |
糀庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0274-52-7000 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
想像より遥かに小規模でしたが食事にお土産、ちょっとした工場見学がある観光スポットになっています。雰囲気はいいです。豆腐の試食にみそ汁までサービスしてくれるのは有り難い。ジェラートは大盛りサービスなので必食です。もう少し見られる物があると更に人気かなと。綺麗な庭に桜が沢山あるので花見の季節にジェラート食べに行くと最高だと思われます。