名物とり天ぶっかけで至福のうどん体験！
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とり天ぶっかけと鴨釜うどん 麺匠 やしまの特徴
創業1977年の老舗で、うどん専門店にふさわしい名物が豊富です。
とり天ぶっかけや鴨釜うどんが特に人気で、満足感の高い逸品です。
店内は落ち着いた雰囲気で、家族連れでも利用しやすい座敷も完備されています。
守口駅から徒歩6分ほどの場所にある 麺匠やしまへ訪問しました。食べたのは「とり天ぶっかけうどん（冷）」。うどんはしっかりコシがあり、つるっとした喉越し。ぶっかけ出汁は濃すぎず、最後まで食べやすい味でした。とり天は揚げたてで、衣はサクサク。中のお肉はやわらかく、ボリュームもあって満足感があります。途中で添えられていたレモン汁をかけると、一気にさっぱりした味わいになり、また違った美味しさを楽しめました。大根おろしや生姜との相性も良かったです。夜に訪問したので店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができました。百名店に選ばれているのも納得の美味しいうどん屋さんでした。
とても良お店を見つけちゃいました。私は鴨釜うどんネギ天付き、妻は温かい鶏天のぶっかけうどんをいただきました。おうどんは手打ちで私好みの適度なコシ。つけ汁の鴨肉が、たっぷり入ってしかも香ばしい。初めて食べたネギ天も旨かった。妻の鶏天は衣が薄く肉が柔らかいのでめちゃ食べやすい。ああ旨かった。お店は華美でもなく高級感があるわけではないけれど、きわめて適切な設えに、これも過剰でもなくわざとらしくもない、きわめて適切な接客で、居心地がとても良かった。生憎大阪に行く仕事はまもなく終わるため、今後頻繁に通えるというわけではないけれど、機会を見ては足を運びたいと思えるお店でした。
今日はうどんを食べにとゆうことで守口のこちらにやってきました麺匠やしまさんです。広い店内ですがウェイティングがありますでも、スムーズに案内されますメニューは豊富とり天が人気のようですが脂質をおさえるとゆうことで贅沢セットに脂質を抑えてる意味があるのか？笑冷やし、かけ、親子丼三つが食べられますいろんな味を楽しみたい人間にはとても良いセットです。他にもサラダなんかもついてお得です。麺はしっかりコシがありとても美味しいです。かけの出汁は優しい味また近くに来たら寄りたいですご馳走様でした。
とり天ぶっかけと鴨釜うどん 麺匠やしま“えび天とろ玉ぶっかけ”丼に入った瞬間から、えび天の存在感が目を引いた一杯。とろ玉がほんのり絡んで、つゆをまとった麺と合わさると、すーっと食べ進められました。麺はツルッとしていて、程よいコシが感じられるタイプ。えび天は揚げたての香ばしさで、とろ玉のまろやかさが絡むバランスが印象的でした。😌薬味やレモンの酸味が、全体を軽やかにまとめてくれる感じで、重たすぎず、さらっと食べられたのが印象的でした。『麺匠やしま』は、1977年創業の守口のうどん店。手打ちで熟成された麺を使うのが特徴で、“とり天ぶっかけ”や“鴨釜うどん”も人気のようです。 ■ オーダーしたもの☑︎ えび天とろ玉ぶっかけ¥1,380■ ＼こんな方にオススメ／✔︎ えび天の香ばしさを楽しみたい✔︎ 軽めにうどんでランチしたい■ ＼次行くなら／✔︎ とり天ぶっかけも試したい【食べ残さず、撮り残す”たべグラファー”】
守口駅の方に行く用があって、昼時になるので昼食はうどんにしようと思い、開店より少し前に店に到着し、2～3人は座れそうな外のベンチに座って開店を待っていたら、開店時間丁度に「お待たせしました。どうぞ～」と声をかけて頂き、1番乗りで入店しました。その後は続々と車や徒歩のお客さんが集まってきて30分もしない間に満席になりました。「日替わりランチセット」を注文すると「本日はちく天ぶっかけとかやくご飯です」と教えてくれました。(店頭の貼り紙で分かってましたけど)麺の大盛りが無料だったので、大盛りも頼みました。ちくわの天ぷらが揚げたてでサクサクとして美味しかったです。かやくご飯も薄めの味付けで、程よいコシのあるうどんによく合っていました。とても美味しくてお腹いっぱいになった昼食でした。
初訪問です！平日の13時前に1人で伺いました！並ばずに入れましたが私が出る頃には並び発生していました！さすがの人気店さんです！こちらのお店の素敵なところはメニュー数の豊富さ！そして一階と2階があり1階が満席のため2階に通してもらいましたがお座敷もあります！広々としたお座敷に1人で座って少し申し訳ない気持ちがしましたがお子様連れや人数多くても行けるのはありがたいですよね！メニューがとても多くて悩みましたが今回は⚫︎鶏天ぶっかけセット1080円をいただきました！細めのおうどんですがコシがしっかりありビジュも美しい！鶏天は胸肉ですがしっかりジューシーかつ柔らかく味もあっさりなので大きめ３つですがペロッといけちやいました！笑ついてきたすだち酢も良きです！お漬物とかやくごはんも美味しい！（語彙力皆無）うどん屋さんのかやくごはんって本当に好きです笑接客も丁寧でそら流行るわです！大満足なお店さんでした！老若男女問わずどんなシチュエーションでも使える素敵なお店さんでした！
大盛り無料(ランチのみ)＆ボリューム満点のとり天ぶっかけセット【訪問日時】土曜13:30ごろ／前に1組待ち・10分待ち【注文】とり天ぶっかけセット 1080円※ランチはうどん大盛り無料※炊き込みご飯売切れのため白ごはん【麺】もちっとした歯応えで食べやすい【天ぷら】とり天はあっさりめで大きくボリュームあり【つゆ】冷たいぶっかけに合う味【味変】レモン水あり。酸味が良いアクセントで美味しい【支払い】現金のみ【まとめレビュー】ランチの大盛り無料が嬉しいポイント。とり天は大きくて満足感あり、ぶっかけ出汁との相性も良い。味変のレモン水も楽しめ、短い待ち時間でサクッと良いランチができました！
【注文したメニュー】ランチ とり天ぶっかけセット 1,080円大阪メトロ 守口駅から徒歩8分ほど。うどん百名店2024に選出されています。国道１号線沿いの1軒家になっていて、店舗裏には駐車場があります。店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着きのあるアットホームな雰囲気。平日の14時過ぎに訪問しましたが、14時20分頃には閉店にされており、LO前には早仕舞いされていました。ランチメニューはうどん大盛り無料ということで、大盛りでお願いしました。かやくご飯が売り切れになっていて、梅シラスご飯になりました。◆ とり天ぶっかけ（うどん大盛り）麺は、それほど太すぎずやや細めにも感じられる太さで、非常にコシが強く、力強い弾力があります。表面は滑らかで、啜り心地がよく、大盛りでも軽くいただけました。ぶっかけ出汁は、まるみのある醤油の風味が際立っており甘めで、出汁の風味自体は比較的控えめです。とり天は、中ぶりサイズのものが3つのっています。衣がサクサクで、しっかりと衣自体にも味がついており、力強くジューシーな肉の旨みが感じられます。うどんの上には、大根おろし、生姜、胡麻、ネギ、もみ海苔がのっています。すだち果汁が添えられており、途中で加えることで、甘めの出汁に爽やかな酸味が加わり、味が引き締まります。梅シラスごはんは、柔らかめに炊かれており、あんま好みではなかったです。ごちそうさまでした！
守口市にある食べログ百名店にも選出されているうどん屋さん1階はカウンターとテーブル席2階に行くとお座敷がありました注文したのは■天ぶっかけスペシャル海老、鶏、野菜、梅干しなどの8種の天ぷらが乗った贅沢なぶっかけうどん■鴨釜うどん美味しい鴨のつけ汁にコシのあるうどんメニューが豊富で座敷席もあるのでファミリーで行けそうなうどん屋さんです。
| 名前 |
とり天ぶっかけと鴨釜うどん 麺匠 やしま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6901-9484 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.09平日ランチで訪問。鴨ざるうどんセットいただきました。麺はコシが強めだがモチッとしており、つけ汁は鴨の風味が強めで美味しいです。割り下も付いているので、自分好みの濃さで最後まで味わえました。支払は現金のみとなるので注意です。