牛タンの愛情、武庫之荘で堪能。
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肉料理 和吉の特徴
阪急武庫之荘徒歩数分にある、牛タン割烹で絶品の味わいを堪能できます。
牛タン料理への愛情が詰まった、料理の全てが丁寧に作られています。
外観が綺麗で、女性も安心して利用できるカウンター専門の牛タン店です。
阪急武庫之荘駅から徒歩5分程度で行けました。オープン日が息子の誕生日と一緒だったので運命を感じます（笑）コースも選べましたがアラカルトで注文しました。どのお料理も美味しく頂きましたが特に美味しかったのが牛タン雑炊！写真を撮るのを忘れるくらいガッツいちゃいました（笑）また伺いますねご馳走様でした。
尼に来ると絶対に行く店✨『牛タン食べに行こう』＝仙台のイメージがあると思うが、私はそうではない。＝『和吉へ行こう！』なのだ。武庫之荘駅から近いが、本当に美味しい牛タンのコース料理をいつもいつも提供してくれる。牛タン好きは絶対に1度は訪れすべき店だと思っている。いろんな角度から牛タンの美味さを引き出す料理を提供してくださるお店なのだ。牛タン＝焼肉の牛タンではない！いろんなアプローチで牛タンという食材の美味さを引き出す大将の腕に、舌づつみを打ちながら美味い酒を飲む。至極幸せな時間を味わえるのだ。日本酒の種類も多いし、焼酎やワインなども取り揃えている、本当に「知る人ぞ知る」お店だ。カウンター席のみだが、ゆったり寛ぎながら贅沢に牛タンをいろんなメニューにて味わえる✨大将が、牛タンを美味しく味わえるには？と考えていろんな所で修行して習得した技が光る贅沢な一品ばかりが詰まったコース料理をぜひ味わって欲しい。
兵庫・尼崎市、武庫之荘駅のほど近くに、まさに「牛たんの拘り」が詰まった素晴らしいお店がありました。「牛たん割烹 和吉」さん。多くの方が持つ「牛たん＝焼いて食感を楽しむ」というイメージ。ここ和吉さんでは、その常識が良い意味で覆されます。この日は「おまかせ牛たんコース◆竹」（6,000円）を予約して訪問。牛たんのポテンシャルを余すところなく引き出した、感動のコースの始まりです。いただいたコース料理（写真の順）は以下の通りです。●黒毛和種牛たん刺身息をのむほど美しい、鮮やかなピンク色の「たん刺し」。新鮮でなければ決して味わえない、とろけるような食感と、噛むほどに広がる上品な甘み。紫蘇の花の香りがアクセントになっています。●季節の小鉢（なめこおろし）まずはさっぱりとした小鉢から。つるりとしたなめこに、優しい出汁と大根おろしが染みて、胃を優しく起こしてくれます。●ゆでたんたん刺しとは対照的に、しっとりと柔らかく火入れされた「ゆでたん」。黒胡椒のピリッとした刺激が、たん本来の優しい旨みを最大限に引き立てます。これはお酒が進みますね...！●厚切り牛たん炭火焼来ました、これぞ牛たんの真骨頂！見事な厚切りです。表面は炭火でカリッと香ばしく、中心は美しいミディアムレア。サクッ、プリッとした期待通りの食感とともに、旨みたっぷりの肉汁がジュワッと溢れ出します。●箸休め漬け山芋！箸休めというのが失礼なぐらい美味しかったです！●季節の焼き野菜香ばしく焼かれた万願寺唐辛子。おかかがふわりと香り、シンプルな味が素材の甘みを引き立てます。●お勧め牛たん料理二品（薄切りたん焼き）: さっと炙った薄切りたんに、千切り紫蘇が爽やか。厚切りとはまた違う、軽やかな旨みを楽しめます。（たん煮込み）: ほろほろに煮込まれたたんと根菜。出汁がしっかり染みており、卓上の七味（やげん堀など）で風味を変えるのも乙なもの。●牛たんシチュー割烹料理店で出会う、本格的な「牛たんシチュー」。デミグラスソースでとろとろになるまで煮込まれたたんは、スプーンでほぐれるほどの柔らかさ。濃厚なソースをバゲットにつけて、一滴残らず堪能しました。●〆の一品（牛たん雑炊）これだけたんを味わった後の締めは、「牛たん雑炊」。まさにユーザー様の言葉通り、「牛たん出汁を楽しむ」ための一杯。たんの旨みがすべて溶け出した優しいスープが、お米一粒一粒に染み渡ります。熱々をふうふう言いながらいただく、至福の締めくくりでした。【総評】まさに「牛たん尽くし」。焼きの「食感」はもちろん、刺身の「甘み」、ゆでたんやシチューの「柔らかさ」、そして雑炊の「出汁の旨み」まで...。「牛たん」という一つの食材が持つ、知られざる「世界」を存分に味わうことができました。牛たん専門店は数あれど、ここまで一つの食材に「拘り」を持ち、多彩な調理法でその魅力を最大限に引き出しているお店は稀有ではないでしょうか。いただいた日本酒「伯楽星」との相性も抜群でした。武庫之荘で、また一つ素晴らしい名店に出会えました。牛たんが好きな方にはもちろん、「まだ知らない牛たんの魅力に出会いたい」という方にこそ、心からおすすめしたいお店です。美味しかったです♫ご馳走様でした！
この店で牛タンの概念を変えて頂きました。焼肉行った時にとりあえず最初に牛タンを頼んでレモンを絞って食べる牛タンとは違う！ここのコースのお肉は全て牛タンで、こんなに牛タンでバリエーションがあるのかと思うぐらい美味しいです。合間合間で出てくる季節のお野菜がまた最高に美味しくて堪りません！家の近くでこんなに美味しい牛タン屋があるだなんて！開店してもう8年らしくこれから通いたいと思います。
阪急武庫之荘から徒歩数分ぐらいところにある牛たんの割烹が楽しめるお店です。今回は和吉コース、御一人様5500円（税込）（2名様より）を頂きました。•牛たん刺身•ゆでたん•特選厚切り上たん焼•たんと牛すじのどて煮•たんの味噌漬け•タンシチュー•野菜料理3品•たん雑炊一品メニューやお酒の種類も豊富です。席数も８席ぐらいなので予約されたほうが良いと思います。絶品の牛たんを堪能下さい。
阪急武庫之荘近くにある牛タン専門店。今回は和吉コースをオーダーしました。タンの刺身、タンの煮込み、茹でタン、タン塩焼き、タン味噌漬け、タンシチューなどの献立でした。どれも大変美味しく、満足でした。少し一つ一つのポーションが小さめなので、もう少し大きくてもいいように感じました。
結婚記念日で、来店しました。最初は、コースとの事で、あまり期待をしていなかったのですが、嫁が、牛タン好きで今回予約して、17時開店と同時に入って、食べ始めてびっくり、タンの刺し身？生大丈夫？うまい、口からぽろりでました！油が良くてベタつかず、サラッと口の中で甘みがでてまじで美味しいです。その後、牛タン厚切りは塩コショウのみですが、噛みごたえあり肉の旨味が最高に引き出された逸品でした。あと、タン料理の間に口直しの焼き野菜や、山芋のポン酢漬けなどが、出てきて口をリセットして、次のタン料理へ、しっかり、考えられて楽しめました！本当に最高な、お店でした！あと、記念日にと店長さんより、抹茶アイス頂きました。本当に店長さん、ご馳走様でした。
和吉さんには2度目の訪問です。初訪問時に、ご主人から「次は、ゆでタンをどうぞ」とお勧めがあり、本日やっと頂きました。私はコースを予約しメニューに入っていましたが、美味し過ぎて思わず追加してしまいましたw
テイクアウトで訪問♪月曜日、木曜日だけのお弁当なので楽しみにきました♪牛タン煮込み弁当 700円を頂きました。牛タンは柔らかく煮込んでありお味も美味しかったです。副食の唐辛子味噌？を😊むぎご飯で美味しく頂きました。次は1,000円お弁当を頂きたいです💕夜は牛タン割烹でコース料理が頂けるようですね。
| 名前 |
肉料理 和吉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6436-1881 |
| 営業時間 |
[月火水] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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肉料理 和吉 先月リニューアルオープン！牛タンと肉料理のお店 前と変わりなく丁寧な仕事されます。大変美味しかったです！