神戸の深夜、あっさりラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
楓林らーめん 住吉店の特徴
高級感のある雰囲気の中で、あっさりしたラーメンが楽しめるお店です。
老舗の魅力を引き継ぎ、地元の人々に愛されている人気のラーメン店です。
神戸を代表する醤油ベースのラーメンで、白菜の甘さがスープに活かされています。
ねぎ塩ラーメンを頂きました､がっりねぎこま切れチャーシュー悪く無いと思いますが､もうひと工夫って感じ。
平日14時ごろ訪問したので空いていました。ラーメン、餃子とっても美味しかったです！そして！炒飯に、にんにくしょうゆをかけて食べることを店員さんに教えていただき、さっそく、かけて食べてみると…！！めっちゃ美味！！にんにくしょうゆ…ハマる…！！また神戸に行った際は食べに行きたいなあ。
ラーメンはあっさりとしていて美味しい。プラスで餃子は絶対食べてほしいです！煮卵がスープとマッチしていて美味しく食べられました。
大昔に来たことがありどその時はあっさりめが主流だった記憶があったけど、今回久々に来てみて濃いめのスープもあったのでこれはこれで美味しかった。
丁寧な仕事が光る、心に染み渡る極上のスープ。澄み切ったスープのラーメンが食べたくなり、以前から評判を耳にしていたこちらのお店へ、平日のランチタイムを少し過ぎた時間に伺いました。お店は、大通りから一本入った落ち着いた場所にあり、木の温もりを感じる清潔な空間が広がっています。BGMには静かめな音楽が流れ、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気です。注文したのは、お店の看板メニューふうりんラーメン。カウンター越しに眺める、店主の無駄のない所作に期待が高まります。数分して運ばれてきた一杯は、黄金色に輝くスープに、丁寧に折り畳まれた麺線が美しく、まさに芸術品のような佇まいです。まず、レンゲでスープを一口。醤油のキレと芳醇な香りが鼻を抜け、その後に追いかけてくる鶏ガラと魚介系の幾重にも重なった出汁の深い旨味に、思わずため息が漏れました。雑味やえぐみは一切なく、毎日でも飲みたいと思えるほど、体に優しく染み渡る味わいです。麺は、しなやかで喉越しの良い、ストレート麺。パツっとした歯切れの良さが心地よく、小麦の豊かな風味もしっかりと感じられます。スープとの一体感も見事です。チャーシューは、一杯の中での良いアクセントになっています。穂先メンマのシャキシャキとした食感や、三つ葉の爽やかな香りも、このラーメンの完成度をより一層高めていました。本当に素晴らしく、感動的な一杯でした。ただ、あえて星を一つ減らしたのは、そのあまりの「優しさ」と「バランスの良さ」の裏返しとして、個人的にはもう少し記憶に残るような「引っかかり」や「パンチ」が欲しかった、という点です。例えば、香味油にもう少し特徴があったり、胡椒の種類にこだわっていたりすると、より中毒性が増すのかもしれないと感じました。もちろん、これは完全に好みの世界であり、このラーメンが目指す方向性とは違うのかもしれません。この「引き算の美学」とも言える繊細なバランスこそが、この一杯の真骨頂なのだと思います。食べ終わった後には、重さや罪悪感は一切なく、ただただ美味しいものをいただいたという幸福な余韻に浸れました。素材一つ一つと丁寧に向き合いたい方、滋味深い一杯をじっくり味わいたい方には、心からおすすめできる名店です。ごちそうさまでした。また必ず伺います。
国道2号線沿いにあるラーメン屋さん。白菜が入ったあっさりスープが特徴のラーメン屋さん。あっさりスープに入ったこってり豚角煮が個人的に好み。味が薄いため薬味を入れると味が激変しますのでご注意を！ニラ唐辛子を入れるとスタミナラーメン系の味になります。私はこのあっさりした優しい味が好みなのでニラもニンニクも入れない方がいいかなと思ってます。実は久しぶりに来たのですが以前より白菜が減ってるような気がしました。このご時世仕方がないのかな？
ぶらり・ちぃ散歩〜♪♪深夜に、ラーメンが食べたくなるパターン!!!しかも、新規開拓!!で、神戸住吉のラーメン「ふうりん」さんに行ってきました♪バランスの良い、あっさり系のラーメンはスープもめちゃウマ!!!オイラがラーメン屋さんに行ったらほぼ間違いなく注文する(笑)「チャーハン」も美味しかったですよー♪山椒ラーメンとかも気になります!!何杯も食べれる身体が欲しい(笑)ご馳走様でした〜♪♪
初めて行きました。夜の7時頃に行きました。ふうりんセットをたのみました。ラーメンとミニチャーハンがセットになっています。ラーメンの上には大きな玉子と角煮、チャーシューがのっています。出汁もあっさりして美味しかったです。
高級そうなオーラを纏ったラーメン屋さんだと思っていましたが、割と敷居の低い美味しいラーメン屋さんでした。お子さん連れもたくさん来られてました。楓林ラーメンと半チャーハンのセットを食べました。味はラーメン、チャーハンともに薄味でしたがしっかり味はついていて美味しく感じました。チャーハンにはニンニク醤油を薦められましたが十分に美味しかったです。ご飯のパラパラ具合も最高でした。ラーメンもあっさり味で美味しかったです。量も適量でした。今度は角煮ラーメンと餃子を食べてみたいです。
| 名前 |
楓林らーめん 住吉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-856-8360 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒658-0053 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町３丁目１５−１７ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
JR住吉駅より徒歩すぐいつもは『角煮らーめん』を食べに行くのですが今日はこれ日本一美味しいと評判だった《餃子の◯将 御影店》とこちらのお店の関係性をある程度聞いたことがあるなら気になる方も多いはずな御影の名店 料理人監修名店の魂を継ぐ『天津炒飯』880円を追加料金で餃子か唐揚げを付けられるのですが個人的にはこちらの方が好きだったので唐揚げを。