徳島ラーメンの新発見！
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中華そば くろすけ かまだの特徴
新徳島ラーメンに感動！丁寧な仕事で作られたスープです、濃くなくて美味しい。
ネギやキャベツの処理が抜群！臭みを取り、鮮やかな味わいで楽しめます。
ラーメン以外にも魅力的なメニューが豊富で、特にチャーシューはトロトロです。
煮卵小800円。スープは色の割に塩辛くなく、おすすめの唐辛子を入れると味変できます。唐辛子が良くあいます。寒い日は身体も温まり、最高です。
初めて伺いました。駐車場は狭いですが 開店時だったので問題なかったです。入店して食券ではなく注文を聞きにきてくれるお店です。口コミを参考に肉ダブル大と生卵とにんにくトッピングで注文。大将とおかみさんでやられてるのかな？でも提供は速いです。ラーメンは醤油からくなく 少し甘めでやさしい味でした。チャーシューも綺麗に丸く切られてるのかな？しっとり柔らかくて美味しかったです。全体的に調和のとれた 丁寧に作られたラーメンだと思いました。徳島ラーメンは本当に奥が深くて 色んな個性あって凄いなーってハマりました。
中華そば小、ライス小をいただきました。麺はもちもち系で歯ごたえ◯。スープは甘さ強めで、塩味と脂は普通くらい。チャーシューは脂身多め。白ごはんが炊きあがりふっくらでおいしかったです。ラーメンの味付けも、白ごはんのおかずにぴったりな味付けです。とにかく一緒に白ごはん注文がおすすめです。
見た目とは裏腹に濃くないスープなので、非常に美味しかったです、徳島ラーメンにはかかせないご飯大のボリュームも最高。ランチセットの値段も納得でした。ご馳走様でした。
控えめな店構えと店内の様子。中華そばを期待していたのだが徳島ラーメンって感じ。良くも悪くもなく旨かったわけではないが普通なところがよかったね。でも2度目はないかな。味に関しては好き嫌いがあるから。あ、ラーメン撮り忘れた(-_-;)
ダブル肉そば大、とんトロ豚丼を食べました。1500円で満腹になりました。とんトロ、チャーシュー、豚骨醤油スープで醤油と豚骨5：5ぐらいでちょうどよくて美味しかったです。
県道30号線にあり、近くには来来亭や八仙閣など強力なライバルがひしめく中にある店舗。気になっていたので本日初来店。店構え、店内共に清潔に保てており好印象。ラーメンは煮卵小¥700とライス小¥100をオーダー。チャーシューは2枚と薄切りタケノコが２つ。あとはもやしとネギ。どれも新鮮で日またぎしているような素材は無さそうです。麺は少しだけ細目でしたので少しばかり食べ応えが足りなかったような印象。しかし、なんと言ってもスープがうまい。スタンダードな徳島ラーメンの味付けなのに飽きがこない。あっさりしすぎておらず濃厚さも感じられる丁度良い分水嶺。スープだけでライスがいけそうなくらいでした。お値段も高くはなく、いい設定になっていると思います。ただ欲を言えば、チャーハンとのセットメニューが欲しかったです。チャーハンは1つだけ、ねぎチャーハンというのがありましたが単品¥600で、ラーメンと組み合わせれば¥100値引きできると書いてありました。ラーメンと合わせるとおおよそ¥1200になってしまうので、単品よりも量は少なめで、セットで¥1000ポッキリとかにしてもらえると注文も増えるのではないでしょうか。当然コスト面の事があると思いますので検討してほしいと思いました。ただ総評としては良いお店です。ご馳走様でした。
徳島ラーメン🍜美味しゅう頂きました(^q^)
こちらのお店は噂は聞いていたのですがなかなか行けずに今回初来店となりました‼️お店に入ってまずビックリしたのは徹底したコロナ対策🤒+🤧u003d🦠色々な注意喚起の張り紙がありまして、座敷になっているテーブル席ですら中央に不透明の間仕切りがあって顔が見えないどころか会話もままならない状態😱初めは何もここまでしなくても･･･と思いましたが、ラーメンを食べて判明しました☝ここの大将はトコトンやる人や‼️徳島ラーメンの中でも2000年以降の茶系ラーメンを自分は新徳島ラーメンというジャンルにしているのですが、新徳島ラーメンで久しぶりに感動するくらい丁寧な仕事がされておりました✨バラ肉もチャーシューも良かったのですが、特に印象に残ったのはネギとメンマ・唐揚げの添え物のキャベツです🥬まずはメンマですが醤油の濃い味の具材の中でメンマだけが甘いんです🤔しかも破竹ではなくタケノコなんです😳醤油の中の甘さ･･･まさにオアシス👍で1番感心させられたのがネギやキャベツといった野菜の処理☝まったく臭みが無く、野菜の良い部分だけを楽しめるようにシッカリと水に晒して臭みや辛味を取り、その後でシッカリと水気を取っているのがわかりました‼️こんなに丁寧なラーメンを作るのですから、コロナ対策にも万全なこだわりがあって然るべきですよね👍今回初来店でしたが、新徳島ラーメンの中では個人的に上位･･･三本に入るかなぁといった印象でした😁絶対にまた来店して色々食べてみたいです‼️
| 名前 |
中華そば くろすけ かまだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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2026/02/22訪問。前々から気になっていたのですが、今回初です。13時ごろ行きました。少し時間をずらしたので並ばずに入れました。店内は、カウンター席メインで、座敷が2席ありました。注文は、中華そば煮卵小。スープはどことなく懐かしい感じ。少しとろみがあり、色よりは辛く無かったです。煮卵は絶妙な半熟具合！最高です。美味しかったです。ご馳走様でした！