ダシとんこつ、最後の一滴まで！
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麺家 じょーだんの特徴
チャーシュー黒とんこつラーメンはこく旨で背脂がちょうどいい。
市役所から歩いて30秒の便利な立地、活気ある明るい雰囲気。
さわら節そばの鶏ガラスープはあっさりしていて飲み干せる絶品。
今日のラーメンは唐揚げをトッピングしました。岡山って麺の上に何か乗せるの好きですね。私はラーメンと唐揚げは別々の方がいいです。
お昼時、チャーシュー黒とんこつラーメンを注文させていただきました。麺の硬さは粉で。濃いめのとんこつスープには背脂も浮いておりコッテリではあるのですが、焦がし味と相まって最後までおいしく完飲できました。麺の替え玉は150円。なのですが、木曜日には替え玉とトッピングが無料になるとのことです。店内は奥と手前に分かれており、奥は5名以上の複数客、手前はカウンターとテーブルが２脚のみ。人気店のようで多少の待ちは覚悟した方が良いようですが、回転は早いようです。ほぼ店長が１人で調理されており、店内は活気に満ちているのですが店員さんの声掛けも程よく、またお伺いしたいと思います。とても美味しゅうございました。
こく旨とんこつ ¥840（税込）背脂が適量入った豚骨ベースで、細麺との相性は⚪︎。麺カタで頼みましたが結構柔かったので、バリカタくらいが良いのかも？替玉は150円、半玉80円だそうで、卓上トッピングには高菜、紅しょうが、ごま、マー油が置いてあります。
黒酢冷麺を注文。味は求めていたものにぴったりでおいしかった。たまごが、ゆで卵1/4カットなのはさみしいので一つ丸々載せて欲しい。お店は意外と広くて、奥にテーブル席あり。お昼は混みます。
岡山のホテルから徒歩２分の所にラーメン屋があるのをGoogleで知りホテルから徒歩で来店。18時過ぎに到着。まだお客さんはいなかったが店長らしき方がとても愛想よく接客してくれ好印象😊生ビール🍺と鶏のタタキを注文し2〜３分で鶏のタタキが提供されたネギと生姜の風味がとてもよく合い美味しかった。その後ジンソーダを頼むと今日はレモンソーダが180円で飲めますがどうされますか？と言われ安いならレモンソーダでとレモンソーダを２回注文。ラーメンはチャーシューとんこつのハリガネを注文。とんこつラーメン屋さんにあるあるのハリガネを注文しても最初はカタぐらいの硬さが多い中ちゃんとハリガネで提供されビックリ！その後も替え玉をハリガネで2度注文し完食！店長さんもスタッフの方もとても愛想よく接客していただきラーメンもとても美味しくいただけて行って良かったと思いました😊一見さんにもとても丁寧で愛想の良い接客は素晴らしいと思います。また近くに仕事で訪れる事があれば必ず行きたいと思える店でした👍
活気のある、明るい雰囲気のらーめん屋さんだと思います✨平日の夜7時過ぎに来店。7割ほど席が埋まっていました。チャーシュー黒とんこつ、ミニチャーハンセットを注文。10分ほどで着丼。花びらのようなフォルムで、思わずみとれてしまいました😄豚骨スープはコッテリですがそれほどしつこくなく、飲みやすいと感じました🎵ツルっとした喉越しの細麺はスープとの相性抜群で食がスルスル進みます✨キクラゲはコリコリとした食感で、クセになる、また絶妙アクセントです😋チャーハンも程よいパラパラ感で好みでした✨バリエーション豊富なメニューなので、選ぶのがとても楽しいです🎵次回は他のラーメンもオーダーしたいと思います😄ご馳走さまでした✨また来店します❗
極細麺。お店のカウンター上部には替え玉番付があり，お代わりする多さで人気のお店だと伝わります。
ラーメン屋さんとしては好みではありませんがちょっとした居酒屋としての利用は良いと思います。お得なおつまみとかもあるので。
まず店員さんの元気の良さに感激!麺は細麺希望して豚骨ラーメンにしました。スープは思ったよりあっさりしてチャーシューは柔らかでした。また行きたいです。
| 名前 |
麺家 じょーだん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-224-0616 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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食べ物も人それぞれ。私的には普通の味(こく旨とんこつ)でしたが、替え玉の麺と最初の麺は好きな方です。ただ、接客・笑顔などなど最高ですよ～これからも笑顔で接客してください😊