濃厚醤油とんこつ、徳島の味！
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中華そば 真心の特徴
昼はラーメン、夜は居酒屋として多様に営業しています。
文句なしの濃厚醤油とんこつが堪能できるお店です。
食券にない隠れメニューがあり、選べる楽しさがあります。
初来店です❗️昼はラーメン屋で夜はラーメンと居酒屋をしてるようです。今回は昼のラーメンの部に訪問しました。食券制です❗️食券機にはありませんが唐揚げやチャーハンなども店員さんに注文することができます（現金支払いです）。肉大と焼飯大を注文❗️２つとも優しい味で、女性も食べやすいラーメンでした♪汁も全て飲み干せました❗️店内は清潔でフィギアなどを飾っていてオシャレな雰囲気が出ていました✨✨
日曜日のお昼時でも空いていました。駐車場は広めでありがたいです。券売機で食券を買って、席に案内されます。支払いは現金のみです。スープは少しとろみがあり、細麺に絡まって美味しかったです。(大)にしたけど、少し物足りないかなと思いました。
県道12号沿いの中華そば店。入店し、券売機で食券購入。コップが置かれた席に案内されて着席。依頼したのは「中華そば(大)」平均的な徳島ラーメンといった見た目。具材は・細もやし・豚バラ・めんま・ネギ麺はストレートタイプの細麺、少し硬め。スープは〝トロッ〟とした感触があり、黒に近いくらいの濃色な箇所もある。口にすると、素材の癖はマイルド。こってりとした脂感は、少々口に残る感じ。青々としたネギはこってり感と相まって、絶妙に旨く思える。また、豚バラのトロトロした脂身はとても美味しい。ボリュームは(大)の割にはやや抑え気味の量、値段は安価に設定されているけど、物足りない感覚は否めない。
現場入り前に利用ですが早目に空いてくれてるのは有り難いです。自分の中ではラーメン界の教祖とも言えるN氏が何度も見えられてるのに感動しつつ頂きました。
味が濃くて焼き肉定食の味がしました。東京の徳島ラーメン屋に行っても違う味がするのでたまに恋しくなります。
文句なしの濃厚醤油とんこつ、徳島ラーメン😋❗熱烈な顧客層が厚そう。地元人気店です。濃いスープは、まさに秘伝といった風格がある...あまったるくないこのナチュラルな甘味がマイベスト❤。なにかしら...ちょうど良くて、スープを補完するように、豚バラ肉の味付けが甘めの設定で、麺の程よいカタさや細モヤシの火の通し具合... これら全ての要素でアンサンブルすることで、美味しさの価値基準を高めていると思います✨✨✨餃子は、最高にジューシー✨病みつきになりそう。
コッテリした徳島ラーメンでした。茶系の醤油味が強いラーメンです。個人的に、醤油が強いラーメンは好きではないので、徳島ラーメンは黄系か白系を好んで食べます。食べられない位醤油辛い訳では有りません。好みの問題です。〜〜〜〜〜〜追記〜〜〜〜〜〜友達が、美味しいと言うので久々に来ました。徳島ラーメンを食べましたが、やはり、自分には合いません。もっと、スープに甘みと濃くが欲しいです。
味はこってり目のしょうゆ味なんですが、ショウガが入っているので、これ以上だとくどいと感じるタイミングでスパッと切れる感じ、こういうのでいいんだよ。と心の中で感じる点が多かった。私的に中華そばを食べに行くと考えた時にイメージする最大公約数が出てきてひじょうに良かった。
中華そば肉玉入小もやしトッピングを食べました。茶系のスープも塩辛く無くて食べやすかったです。普通に美味しいと思います。☺️
| 名前 |
中華そば 真心 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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初来店です。ラーメン屋さんとは気付かず通り過ぎてました。開店と同時にほぼ満席で 凄い人気店でした。肉玉大にしましたが 他にも種類があるみたいでした。ラーメンはあっさりで凄く食べやすくて自分好みでした。店内もも清潔で接客も丁寧だったしリピート確定店でした。