美味しさ際立つ！
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台杉の特徴
鹿も猪も全く臭みがないジビエ料理が味わえます。
絶品の猪肉焼きそばやぼたん鍋が人気です。
猟師の酒場のような自由で楽しい雰囲気です。
2025.12.05 Fri. 20:00（2）・鹿串×2⋯600円・猪串×2⋯600円・国産鳥 もも串⋯300円・国産鳥 ぼんじり⋯300円・馬レバー刺身⋯1800円・猪焼きそば⋯600円・コカコーラ⋯250円※鍋物は要予約！・鹿串は柔らかく淡白、猪串は弾力があり提供から時間が経つと、かなり固くなる。・1人で行くとカウンターの可能性が高い。・常連のおじいちゃま達がいるかもです！
自分で狩猟をしているのですが、お店ででるジビエ料理が気になっていて行きました。臭みもなく料理を美味しく頂きました。お店のおっちゃんの話をまた聞きに行きたいです。
〈5段階評価〉美味しさ：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎バラエティ：⭐︎⭐︎雰囲気：⭐︎⭐︎⭐︎金曜日20時頃に訪問。※座敷は埋まっていたが、カウンターは空いている状況メニューの種類はあまり多くなく、狩猟の結果に応じで提供できるメニューが変わるようで、欠品のメニューも多かった。つまめるジビエ料理は串焼き（鹿・猪）と鹿の唐揚げくらいだったが、鹿の唐揚げがとても美味しく、地のお酒が進む素敵なお店でした。※つまみを楽しむ居酒屋ではなく、鍋や鉄板焼きなどを楽しみようなお店※昭和の雰囲気あるお店で店主の娘さん？が実質ワンオペで営んでる。
1年程前ですが予約して行きました。店は地元呑み処といった雰囲気。ボタン鍋はお出汁や野菜トータルで美味しく温まりました(少し甘めの味噌ベース)。鹿肉は揚げたものより肉肉しい串焼きが好みでした。馬刺しが売り切れだったので代替で馬レバーを注文しましたか食感がしっかりあって新鮮で濃く感動しました。地酒は溢れるほど注いでいただき良いお店でした。近所にあればリピート確定なのに。
ジビエ料理のお店で、テーブル席とカウンター席があり、予約で行きました。鹿やイノシシ、ダチョウのお肉を美味しく頂きました。店員さんの感じがとても良かったです。
鹿も猪も全く臭くなくて、ジビエがこんなに美味しいとは！店員さんも愛想が良く居心地も良かった。
気安くジビエをいただける店。店主に話を聞いたりできると、たぶんありがたみもひとしお。
猪肉の焼きそばが絶品です！鍋と焼きそばは毎回注文します！
ジビエというより、猟師の酒場っていう自由な雰囲気です。おすすめは猪全般(串と鍋)と鹿カツです。初めての時は猪と鹿を食べ比べしてみるのもいいかもしれませんね。鍛高譚を扱っているところが個人的にお気に入りポイント。店主さんが実際猟師をしているので、猟の話をカウンターで色々聞くのが楽しいです。
| 名前 |
台杉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-441-2539 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ダチョウが珍しく、非常に美味しかったです。もちろん猪や鹿も美味しく、居合わせたカウンターの方も感じが良かったです。喫煙可のようですので、私みたいに苦手な場合は、短時間で楽しめると思います。逆に吸われる方は、本当に美味しく、味わえるかと。店主やスタッフのお嬢さんも大変良い方でした。また機会があれば友人とお伺いしたいです。