愛媛の極上カクテルと穴子刺身。
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アンカーの特徴
古民家を改装した店内は、モダンでスタイリッシュな雰囲気です。
漁師ダイニングのお店として、特に刺身と穴子は必食です！
マスターの独創的なカクテルは、誰もが楽しめる素晴らしいバランスです。
YouTubeで知り、名古屋からうかがいました。視聴者が行って満足なのは当たり前ですが、マスターは話しやすく、フードやドリンクは美味しい上に地元のものが多く使われているので、視聴者でなくとも今治周辺の旅行をした際におすすめです。たまたま団体客のキャンセルで空いてましたが、多分予約した方が良いと思います。
埼玉から✈️2泊して、2日間伺いました😍✨リニューアル後は初めてです✨クチコミが遅くなり申し訳ありません。まず、お刺身が最高です！特に穴子の刺身がおいしすぎます✨🥹連れは、真鯛のお刺身が気に入って2人前頼んでいました✨ぷりぷりこりこりでとてもおいしい！初回に食べたピザも大好きで、手作りの生地が感動的なおいしさです。一押しのラーメンは、夜食べてもだしが天然の素材を使っているので罪悪感を感じにくいさっぱりした味わいです✨2日とも頼んでしまいました😂そしてメニューにあるお酒はもちろん、たくさんのお酒の中からオススメをチョイスしてもらうのも楽しいです！器やグラスも、色んな種類がでてきてとても楽しい！値段を聞くとびっくりするものばかり😂おしぼりやコースターなど細部まで素敵でいちいち感動しました。液体窒素を使ったカクテルも、ふんだんにフルーツを使って、時間がかかるのにお値段はとても良心的です✨🥺サービス精神が旺盛すぎて心配になります。店内もこだわりが多く、ずっといたいぐらい居心地が良いです。添加物大国の日本で、ここまで食材にこだわっているお店は数少ないのではないでしょうか。飲食に来る人に対してとても誠実な方だと思います。そしてお人柄も、お話しが楽しく気さくな方なので、こちらもついたくさんお話ししてしまいます！人を惹きつけて元気にしてくれる方なので、ぜひ多くの人にお会いしてみて欲しいです✨
今回２回目の訪問ですが、カクテルも、お料理も最高に美味しかったです。どれも手作りなのが凄い…金曜日の夜で団体さんが来たり、店内には沢山お客さんがいましたが、マスター1人でテキパキと店を回していてるにも関わらずドリンクや料理の提供も早かったです。店の雰囲気も最高でデートにはピッタリですね。
今回は京都からはるばる遠征させていただきました。オーセンティックバーの形態を守りつつ、マスターの楽しい話に時間を忘れるくらい滞在させていただきました！比較的安価にも関わらずシグネチャーカクテルでは地元の良さを感じ、店内は禁酒法の時代を想起させるような雰囲気でした。後悔は扉を開けることができなかったこと、穴子の刺身を食べられなかったことです…笑またお伺いさせていただきます！今回はありがとうございました！！
古民家を改装した店内はモダンさを残しつつもスタイリッシュな造り。入店するとステキな笑顔で出迎えてくれるマスターに癒やされます。まずはビールを注文。オシャレなグラスに注がれたビールを、これまたオシャレな器に盛り付けられた付き出しともにいただきました。どちらもウマい!ここはBARなんですが、お料理が本当においしいです。仕入れ状況によりますが、穴子の刺し身をいただけるのは多分ここだけ。他にも真鯛のカルパッチョ、フィッシュアンドチップス、さらにはシメにラーメンまで用意されており、どれもこれも絶品。BARなだけにカクテルは言わずもがな、そしてお酒を呑めない方にはノンアルコールカクテルも用意してくださいます。マスターは忙しい中でも楽しそうにしてらっしゃるので見ていて気持ちがいい。おそらくこのクオリティのお店はなかなか無いと思います。このお店のために愛媛県に来る価値は充分にありますヨ☺️
ここへ来たくて今治へマスターの創るカクテルは独創的でありつつも誰もが味わえる素敵なバランス。お好きなスタイルをお伝えすればきっと何でも作ってくださいますフードのおすすめは真鯛のフィッシュアンドチップスとアラ出汁塩ラーメン。前者は身がムッチムチで食べ応えがありつつひとりでもペロリと食べられる軽さ。後者はバーと侮るなかれ。超本格的なラーメンで、さっぱりしつつも出汁のコクと旨味を堪能できます。ご来店したときはぜひご賞味を。
個人的に愛媛に来るなら行ってみたかったBARという「思い入れ補正」を除いても、大満足できたお店。まず驚くのは店内の雰囲気。入り口の仕掛けに驚きながら入店すると、カクテルの歴史をテーマにこだわりの装飾や家具が並べられた店内。非日常的な時間を楽しめます。フードも厳選され手作りメニューでありながら比較的リーズナブルで美味しい。私はウイスキー好きですが、今回はカクテルを堪能するのが目的だったので友人と全てのオリジナルカクテルを飲み比べ。美味しいのはもちろん、それぞれのカクテルの「こだわり」を丁寧に解説してくれるので、初心者の方でも安心して注文できると思います。※個人的に宝箱のスモークモヒートが視覚でも楽しめて面白かった。カクテルの値段も都会のBARに比べればリーズナブルでクオリティも素晴らしいので、普段BARに行かない人にもぜひオススメしたいです。こんなお店が地元にあればと思うくらい、今治に行ったら必ずまた立ち寄りたいそんなBARでした！
漁師ダイニングを謳うだけあって、刺身特に穴子は必食です❗️お客さんを楽しませる雰囲気と本格BARを凌ぐスピリッツ＆カクテルの種類は圧巻でした。
今治出張で仕事関係数名で利用させてもらいました。店の雰囲気も良く料理もとても美味しかったです。また飲み物の種類も多くいい時間を過ごさせてもらいました。また接客もとても感じ良くいいお店です。またよらせてもらいます。
| 名前 |
アンカー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0898-39-3150 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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お勧めは？と聞いたらシメのラーメンです‼️って、BARなのによほど自信の一品なんだなと思いました。ほんとに絶品‼️穴子の出汁がたっぷり1人１つ頼めばよかった〜お酒ももちろん美味しかった♪こんな美味しいフローズンマルガリータは久々です。