高知市の牛モツつけ麺、絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
製麺処 蔵木 インター店の特徴
とりそば（天塩）のスープは美味しく、飲み干したくなるほどです。
高知で評判の牛モツつけ麺は、太麺とスープの絡みが絶妙です。
特選濃厚魚介とんこつラーメンは、細麺でさっぱりと楽しめる一品です。
牛もつつけ麺andご飯割が大好きで、よく通ってます⭐︎先日は、連れのエビトマクリームつけ麺を少しもらいましたが、エビ風味のイタリアンも美味しかったです😊
今日は、高知市にある「製麺処 蔵木インター店」。前回土曜日で凄い行列で断念したのでリベンジ。高知名物でオススメの「牛モツつけ麺」の大盛で牛モツ1.5倍と屋台餃子を。旨い😋トロけるようなモツと栄養がタップリ詰まった濃いスープ、中太面が絡んでほんと美味。味変に魚粉と薬味で更に美味しい。箸が止まらなかったので、ホルモン丼小を注文。ヤバい😋やはりここのモツは癖になる旨さ。頼んで良かった！元気出た！ご馳走様でした！
高知巡りで、ここに連れて来たいとの事で。つけ麺に牛モツ？ と 思ってたけど美味しい。つけダレが甘めで、モツもやらかくて麺も美味しい。この後巡るから我慢したけど 残ったお汁にご飯入れたら、さぞや美味しかろうと。 今度は絶対ご飯入れてお汁一滴足りとも残さず食べたい。
地元の方から強くおすすめされ、初めて訪れました。メニューに「高知名物」の文字を見かけて気になり、思い切って 牛モツつけ麺 を注文。まず麺ですが、程よい太さでしっかりしたコシがあり、噛むと小気味よい弾力を感じます。つけダレは魚粉がふんだんに効いていて、魚介の旨みがグッと広がる一方で、モツの旨味とタレのコクが混ざって絶妙なバランス。モツ自体は濃いめの味付けながらも臭みなく、噛むほどに旨味が出てきて飽きさせません。つけ麺としての満足感もしっかりありながら、どこか「高知らしさ」を感じさせる工夫が随所に見られました。店内や接客からも地元の愛され感が伝わり、「オススメされた理由」が納得できる一杯。迷ったけれどこちらを選んで良かったと心から思います。次回来たときも必ず寄りたいと思える、大満足の体験でした。
昼時にはいつも店外で待ってるのを見かけたので14時ごろを狙って平日に訪問つけ麺がオススメだなぁとメニューを見てるとおすすめは「牛モツ！」お腹空いてるしパンチあるのがいいなと牛モツ、モツ1.5倍麺は迷って普通で、、、厨房のスタッフ、イケメンやなぁと思いながらまってるとドロっとしたいい感じのスープに牛モツが、、、麺がめちゃくちゃ美味そうに見えたので大盛りしときゃ良かったと、、、旨い！めちゃくちゃ旨い！魚介でスープもアツアツ麺も啜りごごちよくてなんか旨い！モツもプリプリです！こんな感じのは四国の中ではなかったなぁ特に愛媛は松山のつけ麺専門店でガッカリだったからなぁ、、、他のメニューも試してみたいけど次も牛モツ頼むだろうなぁレンゲにレモン載ってましたがこれはこれで味変のいい仕事してますとにかく旨かった！また来ます。
平日の昼前に訪問しました。駐車場は店舗前と近くの駐車場が利用できます。店内はカウンター席とテーブル席。着席して店員さんに注文し退店時清算するシステム。この日は特製牛もつつけ麺(1200円)と濃厚魚介とんこつラーメン(細麺)(760円)をオーダー。チャーシューは低温調理でしっとりした感じ牛もつが旨味をだし大変美味しい。
麺が美味しい。ツケダレは関東では良くある豚骨魚介系。白Tで行ったら、スタッフの方が『はねるかもしれないので紙エプロン使ってください』と。何ていいお店なんだ❗️こう言う接客が繁盛店を作るんだなって言う見本ですね。
とりそば（天塩）とても美味しかったスープが美味しくて麺に行く前に飲み干してしまいそうになりました麺も２種のチャーシューも美味でした。
高松から行きました。つけ麺とチャーハン食べました。つけ麺の味と麺の食感大好きです。チャーハンもしっとりしてるのにぱらぱらしてる⁈辛く無いし優しい味で美味しいです。また行きますねー♪
| 名前 |
製麺処 蔵木 インター店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-821-8709 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,17:30～23:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
「あ！美味しい！」が第一印象です。食べたのは台湾焼き飯と、魚介とんこつラーメン細麺です。焼き飯はしっかり味付けされていましたが、しょっぱいということではなく、最後のご飯一粒まで美味しく頂けました。ラーメンは魚介だしが当然香りますが、主張は強過ぎず程良く、というイメージでした。とんこつは臭みが全くなくとろみが食欲をそそります、何より魚介だしとのブレンドの良さがこのラーメンの武器かと思います。スープは食べ終わるまでアツアツで食べられたのも印象的でした。細麺であまり伸びることもなく、ゆっくり食べてもずっと美味しさが変わらない感じが珍しく感じました。高知に来たらまた食べたい！と思えるお店に出会えて良かったです。