濃厚魚介とあっさり美味！
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喜びラーメン小太喜屋の特徴
魚介が効いた濃厚なスープが魅力のラーメン屋です。
中細ちぢれ麺がスープと絶妙に絡み、食感を楽しめます。
店主が一人で調理・接客を行い、穏やかな雰囲気の中で待てます。
新潟県村上市にある人気のラーメン屋店主のワンオペの時もあり、じっくりとラーメンを待ち、皆さん無言でラーメンに向き合い、各自が丼を下げることに協力するのがこちらのスタイルです。味は醤油、塩共に美味しく頷ける旨さです！
券売機で食券を買って席に通されるしょうゆあっさりラーメン800円大盛り10円購入麺はちぢれ麺醤油は鰹出汁かくせもなくもうひと超えという感じ煮卵、メンマ、チャーシュー付きで十分かなって感じ。
友達が美味しいと話していたので、行ってきました。入店して食券を買うシステム、カウンターのみのお店でした。お冷、おしぼり、食器の片付けもセルフサービスです。あっさり醤油とあっさり塩とこた飯を注文。ベンチで3組程の待ちのお客様がいましたが、回転が早かったので、すぐ案内されました。店主さんのワンオペでしたが、スムーズにお店は回っておりました。煮干しの味のラーメン、美味しかったです。ラーメン１杯を完食出来ない私は、1/3残して友達に食べて貰いました。いつも有り難う、大食漢の友達···！！今度はこってり醤油と味噌を食べてみたいです。また行きたいお店でした。
醤油あっさり 800円淡口味噌 900円大盛り+10円美味しくいただきました。醤油あっさりは味濃いめ。淡口味噌󠄀は麹の風味が強い印象。カウンターが10席ほど。常連さんと店主が和気あいあいと話すような地元密着のお店。特徴的なのは、食後の後始末はセルフサービスな点。スタッフがいないためでしょうか。近くに立ち寄ったとき、空いていればまた行きたいです。
2024年10月上旬の平日11時40分頃訪問。駐車場は空いてましたが、店内は満席で順番待ち8組目でした。我々が頂いたのは、魚介出汁スープの小太喜屋中華そば（800円）と豚骨煮干しスープのしょうゆあっさり（750円）に喜びトッピング（250円）、こためし（小150円）です。どちらも分量間違えたと思ったくらい、我々には正直しょっぱかったです。こってりにして背脂入れば塩気が抑えられて良かったかも。最後に10月はお休み多い用ですのでご注意ください。
初訪問あっさり（¥750）、喜びトッピング（¥250）、こためし小サイズ（¥150）魚介が感じられるスープは、あっさりという名前ではあるが、油も浮いていて飲みごたえがある麺は中細ちぢれ麺でスープとよく絡むチャーシューは2種類で、味付けがそれぞれ異なり面白いメンマは濃い色だが、決してしょっぱくはなく、八角の香りが効いているものネギがたくさん載っていていいアクセントになっている味玉はよく味が染みているが、濃すぎずスープと合っているこためしは濃いめの味付けで、おすすめの通りスープでおじや風にするとまた違った味わいで楽しめる店は店主が1人で回しているので、回転は早くないが不思議とのんびりとした店内の雰囲気もあって穏やかに待てる。
平日11:30着店の外に4人並んでいましただいたい着丼まで1時間くらいかなワンオペなのでしかたないですね動きは無駄がなくさすが繁盛店って感じでした大盛プラス10円特盛(2玉)プラス50円は自家製麺でもびっくりでした。
美味しくて美味しくて仕方ない。どのメニューを選んだら良いか決められないほど、全ラーメンが素晴らしい。村上、新潟随一のラーメン店だと思います。The ramen here is irresistibly delicious. Every menu item is so exceptional that it’s hard to choose. I believe this is the best ramen shop in Murakami, Niigata.
何度か伺ってますが、何年かぶりの訪問ですgoogle mapで、過去に訪問した情報が消えてしまって···(何とかしてください)いつもの店主さんもお元気そうで、丁寧な仕事ぶりもお変わりなく！カウンターしかない店内ですが、この規模だからお一人でも熟せるのでしょう今回は、小太喜屋中華そばにしてみましたしばし、カウンターから所作を眺めながら、目の前のプレートにあるたこ飯？こためしが気になり、小サイズを追加しましたまず、目についたのはスライスレモン、そして、カイワレ大根がいいアクセントの一杯でしたこためしは、半分はわさびで、残りはスープに浸して雑炊風にとのこと個人的には、わさび飯で通した方が好みかな(すみません、なので、☆減)違う麺なら合ったのかな？しっかり片付けをして出てきました。
| 名前 |
喜びラーメン小太喜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-52-2542 |
| 営業時間 |
[木土月火] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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散々他の方々のレビューで「ワンオペだから」と書いてあるもんでちょっと不安に思いながら行ったが、開店直後だったのもあり待ちもなし。お客も来慣れている方が多いのが静かに順番をまって、静かにラーメンをたべて、片付けて帰る。店主の方もワンオペでカリカリしているような方ではなく非常に誠実に対応されてらっしゃるし、下手に人数がいる店なんかよりいい店でした。ラーメンは今どきのタイプの煮干しの効いた美味しいラーメンでありながら、大盛り10円というサービス精神はすばらしいと思います。個人的には非常に好きな店でした。また村上を通る際には行きたいと思いました。