村上のラーメン、煮干しが決め手！
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喜びラーメン小太喜屋の特徴
魚介が効いた濃厚なスープが魅力のラーメン屋です。
中細ちぢれ麺がスープと絶妙に絡み、食感を楽しめます。
店主が一人で調理・接客を行い、穏やかな雰囲気の中で待てます。
カウンター席のみＬ字に10人を店主のワンオペで手際良くこなす凄さに感動！醤油あっさりチャーシュー1150円と小こためし200円を食券機で注文スープは熱々、丼を湯でギリギリまで暖めていて、あっさりながらもコクがあり、煮干しの香りと風味が漂います！麺は自家製ストレート中細麺、つるっとパッツン食感。チャーシューは豚バラ脂多め薄切り３枚、豚ロース薄切り５枚！どちらも豚の旨みしっかりで！味染み柔らか、もっちり感！食べ終わりは、トイレ方面にセルフ返却口があるので、みんなで協力して自分の丼は返却しましょう。
散々他の方々のレビューで「ワンオペだから」と書いてあるもんでちょっと不安に思いながら行ったが、開店直後だったのもあり待ちもなし。お客も来慣れている方が多いのが静かに順番をまって、静かにラーメンをたべて、片付けて帰る。店主の方もワンオペでカリカリしているような方ではなく非常に誠実に対応されてらっしゃるし、下手に人数がいる店なんかよりいい店でした。ラーメンは今どきのタイプの煮干しの効いた美味しいラーメンでありながら、大盛り10円というサービス精神はすばらしいと思います。個人的には非常に好きな店でした。また村上を通る際には行きたいと思いました。
新潟県村上市にある人気のラーメン屋店主のワンオペの時もあり、じっくりとラーメンを待ち、皆さん無言でラーメンに向き合い、各自が丼を下げることに協力するのがこちらのスタイルです。味は醤油、塩共に美味しく頷ける旨さです！
券売機で食券を買って席に通されるしょうゆあっさりラーメン800円大盛り10円購入麺はちぢれ麺醤油は鰹出汁かくせもなくもうひと超えという感じ煮卵、メンマ、チャーシュー付きで十分かなって感じ。
友達が美味しいと話していたので、行ってきました。入店して食券を買うシステム、カウンターのみのお店でした。お冷、おしぼり、食器の片付けもセルフサービスです。あっさり醤油とあっさり塩とこた飯を注文。ベンチで3組程の待ちのお客様がいましたが、回転が早かったので、すぐ案内されました。店主さんのワンオペでしたが、スムーズにお店は回っておりました。煮干しの味のラーメン、美味しかったです。ラーメン１杯を完食出来ない私は、1/3残して友達に食べて貰いました。いつも有り難う、大食漢の友達···！！今度はこってり醤油と味噌を食べてみたいです。また行きたいお店でした。
喜びラーメン小太喜屋さん 新潟県村上市の市街地にあります。 こちらのお店は、店員さんがワンオペで対応。お冷とおしぼりはセルフサービスとなってます。2025年3月中旬に行った時は、醤油あっさりで喜びTPとこためしを頂きました🍜🍚 スープは魚介が効いてコクがあります😋 何度も味わいたくなる味わいです👍麺は中太の縮れを使用🍜 艶があってつるっともちもちの食感です。 この日初めてお店に行きましたが、美味しかったです😆✨食べ終わったら食器などは返却する場所に置きます。店員さんのワンオペ対応、大変ですがお疲れ様ですと労いたいですね😊😊😊✨また機会があったら、また行きたいです🤗
醤油あっさり 800円淡口味噌 900円大盛り+10円美味しくいただきました。醤油あっさりは味濃いめ。淡口味噌󠄀は麹の風味が強い印象。カウンターが10席ほど。常連さんと店主が和気あいあいと話すような地元密着のお店。特徴的なのは、食後の後始末はセルフサービスな点。スタッフがいないためでしょうか。近くに立ち寄ったとき、空いていればまた行きたいです。
2024年10月上旬の平日11時40分頃訪問。駐車場は空いてましたが、店内は満席で順番待ち8組目でした。我々が頂いたのは、魚介出汁スープの小太喜屋中華そば（800円）と豚骨煮干しスープのしょうゆあっさり（750円）に喜びトッピング（250円）、こためし（小150円）です。どちらも分量間違えたと思ったくらい、我々には正直しょっぱかったです。こってりにして背脂入れば塩気が抑えられて良かったかも。最後に10月はお休み多い用ですのでご注意ください。
初訪問あっさり（¥750）、喜びトッピング（¥250）、こためし小サイズ（¥150）魚介が感じられるスープは、あっさりという名前ではあるが、油も浮いていて飲みごたえがある麺は中細ちぢれ麺でスープとよく絡むチャーシューは2種類で、味付けがそれぞれ異なり面白いメンマは濃い色だが、決してしょっぱくはなく、八角の香りが効いているものネギがたくさん載っていていいアクセントになっている味玉はよく味が染みているが、濃すぎずスープと合っているこためしは濃いめの味付けで、おすすめの通りスープでおじや風にするとまた違った味わいで楽しめる店は店主が1人で回しているので、回転は早くないが不思議とのんびりとした店内の雰囲気もあって穏やかに待てる。
| 名前 |
喜びラーメン小太喜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-52-2542 |
| 営業時間 |
[月火木土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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チャーシューこってりを頂きました。美味しかったです。「喜びラーメン 小太喜屋」は、新潟県村上市にお店を構えるラーメン店です。特に塩チャーシュー麺が有名で、丼いっぱいに盛り付けられたチャーシューと、様々な小麦粉をブレンドしたのどごし抜群の自家製麺が自慢です。一杯のラーメンを通して、お客様に「すする喜び」を届けたいというこだわりが感じられるお店です。