宮崎一の濃厚つけ麺、椛の美味しさ！
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らーめん 椛［MOMIJI］の特徴
魚介の味が濃厚なつけ麺が自慢で、おすすめの一品です。
おしゃれな内装でコンクリ打ちっぱなしの店内は居心地が良いです。
元気で活気あるスタッフが、気持ち良く接客してくれます。
宮崎つけ麺を注文しました。エビの風味がしっかりあり最初は美味しかったのですが、半分位食べた時点で、しつこさを感じ食べられなくなり、息子に手伝って貰いました。息子の濃厚魚介つけ麺の方が美味しいと思いました。宮崎つけ麺の方にもレモンがついていれば、後半ももしかしたら美味しくたべられたのかも？と思いました。
通りがかりで気になったので寄ってみました。初見は油そばを頼んで食べてみましたが、全体的に非常に美味しく、麺、肉、餃子？ワンタン？の味がしっかりしててかなり進みました。赤いボトルは多分お酢だと思いますが、これをかけるとより味の濃さや風味を感じられて美味しいです。(見た目はバーナーっぽくて最初は何かわからなかったですが)次来た時は他のメニューも食べてみようと思います。余談で、初見は箸がどこにあるかわからずほぼ確実に困惑しますが、引き出しを開ければ入ってます。【追記: 2026年2月18日(水)】写真の追加と油そばに加えて餃子を食べました。黒胡椒？がガツンとしっかり効いてて、個人的には九州の中では一番好きな餃子です。好みにもよると思いますが、気になる人は一度食べてみると良いかもしれません。あと、昼限定なのかも分かりませんが、昼は油そば大盛りで頼んでも通常の量と同じ価格で食べる事が出来る為、単体もしくはお腹に余裕がある人は大盛りおすすめです。【追記: 2026年2月25日(水)】黒ゴマ担々麺とミニチャーハンを食べてみましたが、ミニチャーハンが特に自分好みでめちゃくちゃ美味しかったです。チャーハン好きな人は一度試してみて欲しいです。
宮崎でつけ麺食べるならここかな〜と思っています。店員さんのホスピタリティがびっくりするほど高く、空調の暑い寒いがないかやその他様々なお気遣いをいただきます。人気のお店なので毎回入店まで少し待ちますが店員さんのお気遣いもあり気持ちよく利用できます。「マニア向け濃厚魚介つけ麺」がお気に入りです。少し味濃いめですがネギトロ丼との相性も良いです。豚骨ラーメンや担々麺等のメニューもありますが個人的にはもっちりの麺とスープが絡むのを味わって欲しいのでラーメンつけ麺推しです。油そばもおいしかったです。
初めての利用でした！🍜ベーシックなラーメンと妻はつけ麺を食べました！つけ麺はスープも麺も自分好みでリピ確定かと思います！ベーシックなラーメンに関しては私が行った時間が悪かったのかスープが若干ぬるく、濃厚スープは最後までアツアツで食べたかったな。と言う印象でした！
吹き抜けた道に赤い建屋で木花と書いて「椛」。濃厚豚骨で家系に負けんくらいのパンチあリました。明太マヨ丼が炙ったマヨが香ばしく明太の味に少しながらの「スモーキー」感を漂わせる技あり一品でした！！※この写真に載ってる黒いラーメンはここ13年で岐阜千葉愛知三重に定住しながら食べたことがないくらい「突き抜けてる」一品でした！この香ばしく濃厚なスープをドロリと絡ませる〇〇〇〇を昇華させる味わいは日本でもココだけじゃないかと思わせるもので間違いないと思います。いづれコンビニとコラボ組む可能性が高いくらい独創的で香りが突出し麺に味が絡みついてるてるのでこの「黒いラーメン」は食べに来たほうがいいと思います。
宮崎つけ麺を大盛りで頂きました。しっかりした極太麺が、熱々のとろっとした濃厚なつけダレにからみ、美味しく頂きました。チャーシューも大きなものが3枚のってました！海老の風味もしっかりありました。セルフコーナーにコーヒーと高菜がありました。11：30くらいに伺いましたが満車、店内も満席でしたが、食券を購入している間に空きすぐ入店できました。カウンター席、ボックス席あります。
牛骨ラーメンと高菜チャーハンのセットをいただきました。（税込1300円）匂いから牛の匂いがして、食べる前からワクワクします。牛のお肉が入っており、チャーシューと言えば豚肉と違っていて美味しかったです。高菜チャーハンは、辛めの高菜が入っており美味しくいただけました。昼時には並んだりするぐらい人が集まります。
今回は、エビ出汁のつけ麺を注文。いつも味濃いめの二郎系やつけ麺を食べているせいか、つけ汁は少し味が薄い気がした。ごまや、魚粉、山椒、黒胡椒、高菜などのトッピングが豊富でそれを駆使して、美味しくいただいた。だが、麺やチャーシュー、餃子のトッピングはとても美味しくいただけた。他のお客様はラーメンを注文されてる方が多かったので、次は通常のラーメンを注文しようと思う。お店の雰囲気はシンプルでおしゃれな感じ、スタッフの方もとても元気よく挨拶してくれて、気持ちよかった。また来店したい！
初訪問でとっても大満足でした。18時オープンに合わせて行きました。潮ラーメン、炒飯、無料の高菜も美味しかったです。また絶対行きたい！他のメニューにもチャレンジしたいです。スタッフさんの対応を見ても、小さなお子様連れにもとても利用しやすいお店だと思います。もちろんおひとり様も。みんなにおすすめのラーメン屋さんです。2024年11月追記とんこつラーメンと魚介つけ麺注文、チャーシューが大きくなってました。というか1枚の長いチャーシューになってました。食べにくかったです。カットして欲しい。前回炒飯も美味しかったのに、なんだかべちょっとしてました。豚骨ラーメンの麺は細麺で美味しかったです。雰囲気も接客も良かったです。
| 名前 |
らーめん 椛［MOMIJI］ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0985-40-1600 |
| 営業時間 |
[木月火水] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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日曜の朝6時開店直後に来店席に付いて朝ラーメンがでてくるまで10人ぐらい他のお客さんが入店ラーメンは家系？だと思うが早朝でも入ってくる重さでした。引き出しの中に味変の粉が入っているので危うく見逃すところでした。写真を撮り忘れましたがご飯一杯に生卵が1個無料でラーメン＋卵かけご飯orラーメンに生卵が落とせるのでかなりお得で食後のコーヒーまで無料でした。また来年宮崎に行く機会があればまた行きたいです。