皇室も愛する淡雪の味。
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有限会社松琴堂の特徴
阿わ雪は皇室御用達として名高い、歴史ある和菓子です。
創業慶応2年、代々天皇家とのゆかりの深い老舗菓子店です。
ゆきごろもは茶道の方々にも喜ばれる人気のお菓子です。
福岡の帰りに下関でお土産ってか、山口の有名な、おすすめなお土産を調べてたら松琴堂さんの淡わ雪が食べたくなり、下関で寄り道して立ち寄りました～すぐ、お店もわかり駐車場もあり良かったです老舗感でてました～行く前に売り切れてたらダメなので電話にて確認してから高速降りました。こちらと下関大丸さんで買えるらしいです、高速のパーキングで買えたら良かったのですが…電話の対応も良く、お店でも愛想の良いお姉さんが対応してくれ良かったです。淡わ雪と一緒にゆきごろも、というお菓子も買ってみました、淡わ雪にクルっと衣を巻いたようなお菓子です。衣は薄いカステラらしく軽い食感と胡麻の香りが良くこちらもとても美味しかったです、個人的にはゆきごろもの方が好きかな？とはいえ淡わ雪美味しかったです、口に入れた瞬間からとけるフカフカのお菓子、ほんと淡雪みたい！下関の銘菓だけあり、おすすめです～ありがとうございました。
最後に載せてる写真は、レモン風味で、凄く美味しかったです。で、雪ごろもは、淡雪にリンかけみたいなのがありどら焼きの皮みたいなのが巻いてあり、美味しく優秀だそうです。
1866年(慶応2年)に創業。代表銘菓である"阿わ雪"は、初代内閣総理大臣である伊藤博文が愛し、『口の中で消えゆく感じが春の淡雪を思わせ、菓の王の冠たるもの』と、賞賛し命名したそうです。手に持つとふわふわで、口の中に入れると甘さが控えめのマシュマロのような感覚で、口の中でスっと溶けて行きます。阿わ雪を薄焼きのカステラで巻きごま入りのお砂糖で薄くお化粧した"ゆきごろも"は、より阿わ雪を現代風に食べやすくアレンジした商品。新食感で、個人的に大好きな味でした。絶対に百名店にも選ばれていいレベルの和菓子屋さんです♥
皇室御用達の 淡雪 は独自製法天皇陛下及び 皇室の方々が 赤間神宮に安徳天皇を参拝をされる際に 下関にご滞在になられますが 必ずお 食べになられるのがこちらのお茶菓子といわれております。
母が大好きなお菓子、あわゆきを買いに行きました。駐車場は狭く、交差点に近いので出入りの際には気をつけてください。昔ながらの、お菓子屋さんといった雰囲気です。
下関駅より徒歩31分、1866（慶応2）年創業の和菓子店「松琴堂（しょうきんどう）」さん。こちらは幕末の慶應年間に創業された老舗の和菓子店で、当時お店の近くにお住まいだった、初代・内閣総理大臣の伊藤博文公がこよなく愛し、そして命名した名物「阿わ雪」が有名なのだとか。「口中で消えゆく様がまるで春の淡雪を思わせ、菓子の冠たる物」と絶賛された「阿わ雪」は、毛利家や明治天皇、昭和天皇にも献上された逸品です。お伺いしたのは土曜日の18時直前。食べログでは18時までとなっていたので、それに合わせて伺うと、お店は閉店のような佇まい。確認の意を込めて中に入ると、店員のお姉さんが「土曜日は17時までなんですよ〜」とのこと。しまった！お土産に頼まれていたのに購入できない…。困っていると、お姉さんより「お買い物、大丈夫です！」と有難いお言葉が…ありがとうございます！（念のため営業時間情報を訂正しました）さて、「阿わ雪」のお味というと、確かに淡雪のよう！ほんわり、ふわふわ。そして口の中でしゅわっと消えていく様はまさにそれです。卵白、砂糖、寒天だけで作られたシンプルな構成だそうですが、これはすごい。一子相伝で受け継がれた製法、これは誰にも真似できません。上品でほのかな甘さも特徴で、お土産だけでなく冠婚葬祭などにも喜ばれる一品であることが良くわかりますね！食べログではまだ評価が低いですが、百名店としても相応しい菓子なのではないでしょうか。少なくても私は大好きですし、また下関に行く際は必ずお伺いすると思います！
銘菓『阿王雪』で有名な老舗和菓子店。阿王雪の命名は伊藤博文公、皇室にもご下命により二度の上納があった様(阿王雪の栞より)。慶応年間に創製され、現在においても色褪せることがない上品な味わいが素晴らしい。『阿王雪』はもちろんであるが、個人的には『海峡ノスタルジー』がお勧めだ。山口県産の小麦を使った『ぼうろ』を『昔ながらの南蛮焼き菓子』と表現しているが、関門地区の名所旧跡をイメージした味付けやサクサクとした食感は、なんとも美味しくて新しい。パッケージデザインも老舗和菓子店の物とは思えないほど洒落た仕上がりだ。関門地区を代表する新銘菓として広く知られて欲しい。
時々フッと食べたくなる「阿わ雪」！伊藤博文さんも愛したと・・春なので「都の春」も一緒に買いました。いつもの美味しさでした👍都の春は開けると塩漬けの桜の香りがパーっと広がり春を感じます✨甘ジョッパさが口の中に広がって👍若い爽やかな店員さんが親切に対応してくださいました。
大丸以外、どこにも売っていないので、また寄らなくちゃ。素敵な老舗です。
| 名前 |
有限会社松琴堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-222-2834 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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毎週金曜日だけの餅入りどら焼きがものすごく美味しかったです。金曜日だけでなく、他の曜日も作って欲しいと思いました。友達にあげたら、好評でした。