パツッと細麺と黒豚スープ。
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熊本ラーメン育元の特徴
ターローメンはマー油が効いた熊本豚骨スープで、極厚の叉焼が特徴です。
ジューシーな焼き餃子をみそダレで味わえる、絶品のおつまみです。
替え玉は150円で、ボリューム満点で食べ応えがあります。
土曜日12時頃訪問。待ち無し。お客さん沢山でしたが店員も7名いてかなり高回転でした。育元ラーメンを注文。これぞ熊本ラーメンと言わんばかりにニンニクマー油が効いています。麺もしっかり太く再現性が高いです。チャーシュー、角煮も入っていてボリューム満点で大満足。最後に替玉(博多風細麺)でお腹一杯です。ご馳走様でした！
2026.2.20📔森林公園（梅林）の帰り道に立ち寄りました🌸🚴♂️大変美味しく頂きました😋本家の桂花ラーメンは白濁🤍これに対してこちらは、、、「黒」が際立ってますね🖤この「黒さ」こそが、、実は食欲をそそる香ばしさとコクなんだと思います🥇要旨1️⃣8:30川越市出発🏡若葉駅ルート🛣️10:40到着⛲️🌸🚴♂️11:30見晴らしの丘🪑気温6.3℃⛅️2️⃣熊本ラーメン13:40出発3️⃣14:35生鮮市場（マミーマート）16:30出発🚴♂️途中Google map🧭🗺️が誤作動🔁元に戻る（マミーマート）🥶18:00帰宅🏡🚴♂️内容1️⃣良い香り🌸👃持参した天然水とコーヒーを飲む☕️😋お腹が空いてグー🤭背が汗かいてるなぁ💦梅の花が一輪頭に落ち出来た🌸💘無為自然（老子）2️⃣ 熊本ラーメン（ターローメン：太肉麺）3️⃣ 生鮮市場（マミーマート内手作りパン屋）❶スマホ🪫（17%充電休憩🔋🪑）❷休憩（野沢菜フランス🥯🇫🇷）・まだお腹空いてない🤭1時間くらい経過して小腹が空いてきて食べました😋・TSUTAYAの店内巡回🫡①埼玉県の温泉📗♨️②文房具類もかなり充実してる✏️③ネイル💅コーナーもある♫・何だか疲れがどっと出て来たので外のベンチで休んで帰路につきます🪑😮💨・16:30に出発して50分（13km）だから、📌17:20に帰宅出来るところ、、Google Mapsを一旦リセットして再設定すれば良かったのかも知れないけど、森林公園（梅林）から続行していたら、またここに戻って来てしまった🥶結局、帰宅は🏁18:00になった🏡🚴♂️
口コミでも美味しいと聞いており、ずっと気になっていたお店です。ニュースの報道を見て伺って見ましたが、変わらずお客さんは沢山居て安心しました。店名でもある育元ラーメンを注文！スープは臭み等なくスッキリしており、キャベツが良きアクセントになり麺との相性抜群です。チャーシューも角煮もホロホロでとても満足の1杯でした。替え玉も割と量多めなので、余裕のある方にはオススメです！
熊本ラーメンを美味しくいただきました。中太麺で豚骨の臭みはマー油の効いた懐かしいラーメンでした。替玉は細麺でした。麺は全体的に固めの印象です。店内はカウンターのほか座敷がありました。ご家族向けだと思います。種類が豊富なので今度は違うものを試したいと思います。
☆注文したメニュー☆🍜 育元ラーメン🥟 ギョーザ⸻埼玉県滑川町にある【熊本ラーメン 育元】さんで、育元ラーメンとギョーザをいただきました。店名にもなっている「育元ラーメン」は、熊本ラーメンらしい濃厚な豚骨スープが印象的な一杯。ひと口目からコクの深さをしっかりと感じられますが、豚骨特有の重さやクセは抑えられており、まろやかさと旨味のバランスが非常に良い仕上がりです。マー油の香ばしさがスープ全体を引き締め、ニンニクの風味も程よく効いているため、熊本ラーメンが初めての方でも食べやすい印象。最後まで飽きずに食べ進められる完成度の高さを感じました。麺はスープとの絡みが良く、歯切れの良い食感が心地よいのもポイント。濃厚ながらも重すぎず、満足感のある一杯です。セットで注文したギョーザは、皮はパリッと香ばしく、中はジューシー。餡の旨味がしっかりと感じられ、ラーメンとの相性も抜群で、サイドメニューとしての満足度も高い一品でした。地元に根付いた落ち着いた雰囲気の中で、本格的な熊本ラーメンを味わえる【熊本ラーメン 育元】さん。滑川エリアで「濃厚だけど食べやすいラーメン」を探している方に、ぜひおすすめしたい一軒です。－－－－－－－－－－－－－－－－※記載されている内容は変更されている場合がございます。ご来店前に公式情報のご確認をお願いいたします。
2026/1/6まだ正月休みが抜けない雰囲気の中、ランチで伺いました。店内はほぼ満員でしたがカウンターに座ることができました。チャーシュー麺と半ライスを注文しました。提供速度は速いです。全てにおいてレベルが高く大変美味しゅうございました。ライスを食べてる方はほとんどおらず、皆様替え玉されてました。次回は自分も替え玉します。
1/2のお昼から営業してた、ありがとう。大は小を兼ねる理論で「熊本スペシャル」の食券を購入。券売機の横にラーメンの写真が貼ってあるけど、「熊本スペシャル」の写真は無かったので、気になったらこのレビューの写真を見て参考にしてね。個人的には明太子あんま好きじゃないし、味玉は半熟は大好きだけどハードボイルドはあんまだから、「育元ラーメン」にしとけば良かったなの気持ち。熊本ラーメンあんまり食べれるとこないから、たまに食べたくなるよね美味しいね。つい替玉しちゃった。替玉は券売機で食券を買わなくても、席で現金支払いでも注文できるよ！
日曜14時前到着。店前の駐車場が運良く1台空いてました。6人程待ちありましたが、直ぐに店内へ。注文は育元ラーメン。チャーシュー2枚に太肉1つ、玉子半個にキャベツと、一通りのトッピングが網羅されてます。麺はパッっとした中細麺でマー油の効いたスープがよく絡んで旨いです！スープは本場の熊本ラーメンより薄めかもしれませんが、自分にはこれくらいで丁度良い感じ！スープ迄完飲完食です！ごちそうさまでした！
育元ラーメン ターロー・キャベツトッピング麺やや硬めに茹でられ、パツッとした歯切れが特徴的なストレート細麺。豚骨にしてはやや太めの印象だが、パワフルな黒マー油のスープに負けないために、これくらいの存在感があってもいいかなという感じ。それでもどうしてもスープには負けてしまうが、麺自体にも独特な小麦の甘みと香りがあり美味しい。替え玉は一玉丸々提供なので注意。美味しいが滅茶苦茶ボリューミー。お腹がパンパンになる。スープ臭みの少ない豚骨スープに、黒マー油の香ばしさと旨みが加わっている。塩味がやや強めで、旨みはバッチリ。単体ではややクドいが、トッピングのキャベツやチャーシューが全体のバランスを整えている。黒マー油は「表面に浮いている」のではなく、「スープに溶けている」ので、レンゲで底から救ってもスープ全体が黒い。不思議。トッピングチャーシューはやや厚めのものが二枚。繊維感はなく、肉感が程よく残る。脂の甘みがわざとらしいほどに感じられる。ターローと言われる角煮のような肉塊は、ピンポン玉大のものが三切れ。こちらはやや繊維感が強いが、噛み切れないほどではない。ガシガシという肉感が存分に感じられる。こちらもわざとらしいほどの脂の甘みがある。キャベツはやや青臭いものの、甘みが感じられる。パリパリとした食感が、クドくなりそうなスープをリセットしてくれる。味玉は中までしっかり火が通ったハードボイルドタイプ。個人的にはトロッと半熟が合うと思う。キクラゲはあまり存在感なし。キャベツの陰に隠れていた印象。全体として、非常に尖った印象の熊本ラーメン。黒マー油を使ったラーメンはこれまでにもいくつか食べたことがあるが、ここまで振り切ったのは初めて。やや大味というか大振りな印象だが、食べる価値のある一杯。開店前から並ぶのも納得。余談だが、一緒に行った友人は「熊本スペシャル」を頼んで、明太子の処理に困っていた。一緒にライスを頼むと良いかもしれない。
| 名前 |
熊本ラーメン育元 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0493-56-4618 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026/3/9 育元🍜1180円。豚骨と焦がしニンニクのマー油が超合う…旨い😋この麺もバッチシ👍生のキャベツが段々煮えてくると甘くなりトロトロの角煮も最高だった😆たけどホント地方地方で色んな🍜があるね！二十歳過ぎに知った…自分にとっては新しい🍜の豚骨も九州の人達にとっては子供の頃からの味だもんね！