奄美の名物、黒豚なんこつ丼。
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奄美薬膳 つむぎ庵の特徴
薬膳蕎麦と黒豚なんこつ丼が絶品で大満足なランチ体験です。
マングローブカヌーの後に訪れるのにぴったりな便利な立地です。
島桑や長命草を使った健康によい料理が楽しめるお店です。
三太郎の里という観光交流施設の中にあります。駐車場は広く、停められないという困りはありません。中には奄美大島のことを知ることができるパネルやお土産を売っています。その横のスペースでそばを提供しています。フードコートのような簡易的な席ですが、各席に大島紬が入れてあったり工夫がされています。そば、うどん、丼など単品からセットまで様々あります。奄美薬膳そばセット 2000円セットにしても少し割高かなと感じますが、中身を見ると納得。ここでしか食べられない逸品が並んでいます。そば、無農薬栽培の薬草シマ桑、シマアザミ、長命草の粉末を練りこんだ自家製麺のそば。鬼おろし山芋とオクラの南高梅あえ。シマ桑、ハンダマ、長命草の薬膳かき揚げ。一頭から二本しか取れない黒豚のなんこつ。シマ桑団子。宇検村の生みたて卵の温泉卵。どれを食べてもおぉと記憶に残る。地物を加えた料理はどれもいいですね。少ない人数で一所懸命まわしています。近くに飲食店がないので、週末は混んでることは多いと思います。
薬膳そばは奄美住用産の三種の薬草を練り込んだというオリジナルの自家製麺シマ桑、長命草、シマアザミといういかにも体に良さそうな顔ぶれでサイコー麺の色は深みのある緑色で見た目からもその濃厚さが伝わってくる・薬膳そばと黒豚なんこつミニ丼のセット・薬膳そば 薬膳かき揚げセットそばは喉越しも良くしっかりとしたコシがあってもっちり系の薬膳そばで新しいタイプのお蕎麦卓上に置かれた奄美薬膳塩を少し麺に振りかけて食べると薬草の風味がより一層引き立ち素材の甘みがダイレクトに伝わってきたセットの黒豚なんこつミニ丼は奄美の名物料理である豚なんこつが口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれており甘辛い味がしっかりと染み込んでいるトッピングされた温玉を崩して絡めても美味しかった支払い現金のみ。
〜絶景の東城内海を望む！奄美の恵みを詰め込んだ薬膳蕎麦の隠れた名店〜YouTubeの「もーりーチャンネル」をきっかけに奄美大島への旅を決めた私たち夫婦は、動画で紹介されていた「奄美薬膳 つむぎ庵」を訪れることにしました。2ヶ月前の電話予約の際、快く受け付けてくださった上に、店舗が東城内海に面した新しい場所に移転していることを丁寧に教えていただき、安心して訪店できました。この店舗は「奄美市住用観光交流施設三太郎の里」内にあり、物産店も併設されています。土曜日の正午頃に伺いましたが、新店舗はテーブル席、カウンター席ともに十分な広さがあり、予約なしでも待たずに入店できたようです。ただし、レジでの支払い（現金のみ）を先に済ませるシステムですのでご注意ください。私たちは「薬膳蕎麦まんぷくセット」（2,090円）と「奄美薬膳そばセット」（1,870円）をオーダーしました。カウンター席に座れば、目の前に広がる東城内海の美しい景色を眺めながら食事ができるのが最大の魅力です。また、テーブル席には大島紬が施されており、待ち時間も島の文化に触れながら楽しむことができました。提供される薬膳蕎麦と、無料でいただけるくび木茶、パンシロウ茶は、まさに島の自然の恵み。特に薬膳蕎麦とくび木茶は、毎日続ければ健康を取り戻せそうな、滋味深い味わいです。店内の案内にあったように、料理の配膳される順番は入れ替わることがありますが、これも島のゆったりとした時間の一部と捉え、心穏やかに待つのが賢明です。食事後は、併設されている産地直売所に立ち寄ることを強くおすすめします。くび木茶はもちろん、大島紬を使用した商品もあり、お土産選びにも最適です。美しい景色と健康的な食事が融合した、奄美大島観光で立ち寄るべき素晴らしいスポットです。
口コミで評判の薬膳セットを目当てに来店。土曜日の昼時でしたがすんなり座れました。ひとりだとカウンターに案内されますが、奥行きがないのと、後ろが狭い通り道になっているのでおちつきません。ちなみにお手洗いは店を出て道路沿いに行きます。和式のみなので苦手な方は他で済ませてから来た方がいいですね。薬膳セットの味は普通。特に薬膳っぽい味はしないです。素材の効能などの説明書きもないのでありがたみがない。普通にランチとして考えると割高です。お蕎麦もおそばの味として評価するといま一つなんですよね。
ランチをいただきました。薬膳蕎麦のお店ですが、島食材を使ったグルメコンテストで最高賞グランプリを受賞したという数量限定の「とろとろ黒豚なんこつ丼」を注文。じっくり煮込んでトロトロになった黒豚なんこつが美味でした。
マングローブカヌーツアーの後に寄りました。お昼時は混むらしく、少し外して13時頃に着で少し待ちましたが入れました✨おそばは桑の風味が立っていておいしい🤤豚軟骨煮はごはんが欲しくなりました（あったら無限に食べられてしまうからヤバい）。豚軟骨丼はテイクアウトもできるようです。
ランチをいただきました。薬膳蕎麦のお店ですが、島食材を使ったグルメコンテストで最高賞グランプリを受賞したという数量限定の「とろとろ黒豚なんこつ丼」を注文。じっくり煮込んでトロトロになった黒豚なんこつが美味でした。
美味しいんだけども入るまでに時間がかかります。(目安は1時間待ち)お腹ぺこぺこですぐ食べたい人には向いてないかな。店内に入ることが出来ても料理が出てくるまでに相当な時間がかかるので我慢ですね。(こちらは30分かそれ以上待ちました😅)私は黒豚なんこつうどんを食べたのですが、これは美味いっすよ😋料理は美味しいので是非行く際は予約をする事をおすすめします！
数量限定！『#黒豚なんこつ丼』と『#奄美薬膳そば』を頂きました。私含め、開店11:30前には合計13名（3人＋8人＋1人＋1人）お弁当は当日の10時までの電話予約だそうです（他お客様との会話から）黒豚なんこつ、トロトロで美味しかったです。もっと味が濃くても…と思いましたが丼ぶりだったから納得です（単品ならちょうど良い）奄美薬膳そば、先にガッツリなんこつ丼食べたので、繊細な味までは分かりかねますが、コシがあり美味しかったです。次回も時間を合わせてぜひ立ち寄りたいお店です。
| 名前 |
奄美薬膳 つむぎ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0997-69-5077 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒894-1116 鹿児島県奄美市住用町大字摺勝５５５−１３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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自家製麺にひかれて薬膳そばセットをいただきました。黒豚なんこつも柔らかくて美味しかったです。お茶がパンシロウ茶で苦いですが健康に良さそうです。時間に余裕のない方はご利用しないでくださいとあります。確かに空いてたけどでてくるのに時間かかりました。