渋谷の隠れ家、汁なし担々麺!
うさぎ USAGIの特徴
ストイックな辛さの担々麺が自慢、絶妙なバランスのスープが魅力です。
醤油らぁめんのチャーシューが芳ばしく、味玉や水菜も美しいアクセントに。
神泉駅から徒歩3分、外からも見える開放的な雰囲気が特徴的なお店です。
コロナ禍ぶりに担々麺をいただきました。味は最高なんだけど、かなり値上げされてて高め。あと平日昼しかやってないので来店難易度高め。味は最高。スープまで完飲。ご馳走様でした。
木曜11:35訪問で既に4組ほど並びあり入店は11:55くらいで待ち時間20分ほど着丼までは5分ほどだった。食券は買うタイミングが絶妙に分からずで、案内が近づくと店員さんが食券を買うように促してくれる。今回は汁なし担々麺1辛を選択辛いのが苦手な私でもスルスルと完食できた。美味しかった。次は普通の担々麺を食べたい。
2023年8月平日ランチ訪問。近所でいつ通りかかっても行列を成しているラーメン屋さん。担々麺が人気らしい。訪日外国人観光客が増えてからいっそうそれが増した気がします。ある日の11:30頃に通りかかったら2組待ちだったので初訪問。ラーメン屋さんはどこもそうかもしれないけれど、スタッフ2名体制で忙しそうでした。並んでまでは?という感じですが、美味しくいただきました。夏季は冷製担々麺も登場するとか。
頼んだもの味玉らぁめん 1250円平日のお昼に来訪。12時前に訪れるとすでに10人ほど街の列が。店内はカウンター席のみ。待つこと15分程度で着席できた。インバウンドのお客も多くアジア系の方が多かった印象。メニューは英語版もあり、海外からのお客様にも優しい。スープを一口飲んでびっくり。一見あっさりしているように見えるスープだが、一口飲むと旨味がブワッと広がって鼻に抜ける感じがたまらない。味玉は絶妙な半熟加減。チャーシューは薄くスライスされたものが大きく一枚のってる。この薄さが食べやすくて、スープの味と絡んで美味しい。麺は昔ながらの中華麺。これはまた食べたい。ごちそうさまでした。
「うさぎ(神泉)で担々麺2辛(1,600円)+パクチー(200円)を注文。11月中旬、11:45着で40分待ち。まずスープをひと口。胡麻の濃厚な香りがぶわっと広がり、山椒のしびれが後からキレ良く追いかけてきて、思わずニヤける旨さ。麺はつるっと喉越しがよく、スープをまとわせると一気に風味が立つ。パクチーを混ぜると香りが爆発して最高。店内はインバウンドで賑やかで、トリュフの香りが充満して食欲全開。次回は絶対トリュフも頼みたいと思える一杯でした!」
担々麺が有名だけど醤油ラーメンにどハマりして毎回醤油ラーメン頼んでしまいます。久しぶりの訪問は、インバウンドに振り切ったのか値上がり幅が凄く、気軽に行くにはハードルが高いお店になってしまったなと感じました。
ちょっと高いとは思うけど、美味しいですね。麺はツルツルで弾力強め。今日はトリュフつけ麺でしたが、次は普通のラーメンを食べてみます。
こよなく愛する汁なし担々麺。昔は細麺でそれが唯一無二だったけど、今のバージョンももっちり太麺っぼいけと、すこひ平麺っぽくなっててこれまたうまい。山椒が置いてあるので気ままにかけてシビカラ楽しめる。麺を食べ終わった丼にご飯ぶち込んで混ぜご飯にするのもマストで行きたい。お昼時はいつも2〜3から5〜6人は並んでる。外国人もかなり多い。行列できてたら、まずは店内で食券を買って並ぶスタイル。ちなみにラーメンもめちゃくちゃ美味しい。スタンダードがありながら微調整で進化してるスタイルなのもすごく好き。そして店内の音楽もいつも最高で、カッコいいラーメン屋としてやはり唯一無二のお店です。
A renowned shop for tantanmen.About 15 people waiting at opening. Zero 30 minutes prior. Lots of foreigners.Ordered level 2 spicy, but it's just right for those who like it hot.Toppings are served separately. The greens on top of the noodles give it a refreshing taste. Truly a famous shop. The price is a bit steep, but worth it.担々麺の名店。開店時には15人待ちくらい。30分前にはゼロでした。外人が多いね。2辛を頼んだけど、からいの好きな人にはちょうど良いくらい。トッピングは別盛りです。麺の上の青菜がさっぱりした味わいにしてくれます。さすがの名店。値段はそこそこするが、価値あり。
| 名前 |
うさぎ USAGI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30~14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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I went here for the first time ever and it was perfect. The food was amazing and the atmosphere was very chill. I spoke with the owner of the location and he was VERY cool. He made me feel very welcomed. I cannot wait to come back here. 10/10初めてここに行きましたが、完璧でした。料理は素晴らしく、雰囲気もとても落ち着いていました。オーナーの方とお話しましたが、とても親切な方で、温かく迎えていただきました。また来るのが待ちきれません。10/10