細麺十割そば、つけかしわ絶品！
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手打蕎麦 たじまの特徴
本別のモダンな佇まいで、細打ちの十割蕎麦が楽しめます。
季節限定の牡蠣そばやごぼう天そばが特に美味しいと評判です。
十勝産の蕎麦粉を使用した、香り豊かな手打ち蕎麦が自慢です。
ランチで「手打ち蕎麦 たじま」へ行ってみました。ここのお店はかなりの人気店ですが、駐車場に駐めることができる台数が少ないのが難点です。お店を2人で切り盛りされているので、キャパシティは少なめになっています。メニューは冷たいか温かいかで選びますが、今回は温かいメニューから「つけ親子」をオーダーしました。名前で想像できる通り、つけ麺のタレが親子丼の味になっています。味の想像はできたのですが、実際の味はその想像を超えてきました🥰かなり細めの蕎麦に、タレが絡みまくります。その他のメニューも色々あり、普通のもりそばにイカ天丼のセット等もあったので再訪したいと思いました。個人的に蕎麦を食べて美味いと感じることは少ないのですが、ここのお店はまた訪れたいですね。
朴訥で感じの良い店主と美味しい手打蕎麦の店。本別から移転して4年経つそうです。これほどの極細の蕎麦は初めてでした。2回目は「太麺」を注文。通常はハーフサイズですがダブルにしてもらいました。幅2センチはあろうかという平手打ちの麺も空前絶後。蕎麦を手繰るというよりも蕎麦掻に高い食感です。この振幅は尋常ではありません。国道38号から向かうと看板が立木に隠れて見えないので要注意です。
ランチセットBを頂きました。そばが凄く細くて十割らしいのですが喉越しがよく一気に食べてしまいました。セットの鶏天丼も丁度よい味付けで美味しかったです！
「つけかしわ」と「えび天」「ごぼう天」を いただきました。口コミでも評判の細麺は、実際にいただくとその魅力に納得。つるりとした口当たりと心地よい歯ごたえで、とても美味しく、あっという間に食べ終えてしまいました。つけかしわは、大きくカットされた鶏肉がごろごろと入っていて、しっかりとした食べ応えがあります。天ぷらもサクサクに揚がっており、特にごぼう天が印象に残りました。ややしっかりめの味わいのつゆが細麺によく絡み、最後まで飽きずに楽しめます。口当たりや食感が心地よく、またいただきたいお蕎麦で、次は何を注文しようか今から楽しみです。家族3人でしたがテーブル席で落ち着いていただくことが出来たのも良かったです。ごちそうさまでした。
かなりの細切りなのに、力強く味わい深い十割のお蕎麦。そこに合わせるかえしは非常にどっしり。意外な組み合わせながら、忘れられなくなり日をおかず再訪、再再訪。4月末までの岩のりつけ蕎麦は、見た目や香りから余りにも美味しそうで、何と写真を撮るのをすっかり忘れ。気づいたら空っぽでした・・・。
十割蕎麦を極細麺で食べられる人気店小麦と種子油を抜いている私達にはありがたいメニューが揃っており、親子つけ蕎麦大盛とランチメニューＣ（モツつけ＋ライス）を注文モツつけは牛モツなので脂が多くしょっぱいつけだれもまろやかになりライスと相性が良くおすすめです親子は脂が少ない分しょっぱく感じますが、塩味は気にしないので美味しくいただきました後半つけだれがぬるくなるので、もりそばのつゆを注文するのがおすすめです次回は大盛りよりライスを注文しよう自分でも蕎麦を打つがよくここまで細切りにできるなと感心しました喉越しを楽しむというより、つゆがしっかり絡みもわっとする不思議な感じで、絡むからこそ若干塩味を落としても良いかなと・・・
【新感覚！十割の極細そばは必食！】注文したのは「ランチセットのD」だったけど、出てきたのはBセットだった笑滑舌悪かったかな～笑正直悩んでたから全く問題ない(^_^)bこんな細いそば初めて食べた！しかもコシもあって美味い(^^)/次はDセットを食べてみます( ´艸｀)
十勝の駅から20分ほど歩いた所にあるお蕎麦屋さん。こんなに細い蕎麦は初めてでした。辛つけかしわと牡蠣の天ぷらを頂きましたがどちらも美味しかったです。
細い‼️とても上品です。蕎麦を頼まず天丼だけを注文していたグループもいたので、天ぷらも美味しいのだと思います。個人的にはやはり太めが好きだな、と思ったので星３つですが、新鮮さが記憶に残る蕎麦でした。椅子席は椅子と壁との距離が近く、少し窮屈でした。
| 名前 |
手打蕎麦 たじま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0155-65-0639 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
２, ３丁目-2-１ 西２条南 帯広市 北海道 080-0012 |
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店主お一人で夜は営業なさっているようで、優しい笑顔の清潔感溢れる方です。夜も営業なさっているおそば屋さんはなかなかないので、大変アリガタイ！おつゆは少ししょっぱすぎるので、お水少しいれたら、ちょうどよかったです。ダシはしっかり利いていて、ソバは細麺で食べやすかったです。また伺います。