旬の食材で魅了する、札幌のイタリアン。
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テアトロ ディ マッサの特徴
旬の食材を活かした創作料理を楽しめるお店です。
シェフのアイデアが光る、一品一品が繊細で美しい料理です。
カウンターメインの落ち着いた雰囲気で、素敵なディナー体験ができます。
春先に1人で利用させてもらいました。料理もワインもとっても素敵でした。北海道産食材も使っており、提供時に説明もしてくれます。札幌旅行や出張でいつもと違う選択肢を探している方にもおすすめです。
札幌の繁華街、まったくの初心者の感想です。すすきのは、狸小路を抑えるべきですね。東の端は少し高級なお店が多く、滞在中に予約したお店が、同じビルだったことも何度かありました。そして真ん中あたりは狸小路市場など、リーズナブルなお店の宝庫。そういう有名店もほぼこの近辺にあります。そしてこの店のある狸小路の西端は、最近の新しいお店が多い印象。小さなお店も多いんですが、どこもとにかくおしゃれ。飲食以外もおしゃれな店だらけなので、そんなエリアなのかなと思います。お料理はもちろん美味しかったです。楽しめました。
食べログ百名店にも選ばれているこちらのお店、雰囲気抜群！！そして、あたし好みの味付け♪♪今までとは違った"美味しい"に出会えた気がします…♡モッツァレラチーズの塩味や各種ソースの味付けなどどれも素材を引き立てるちょうど良いあんばい♡お店の方の気づかいやタイミングすべてにおいて大満足の夜でした♡
札幌に行くと、どうしても海鮮系が多くなってしまうので一晩はイタリアンにしようと予約して伺いました。お店に着くとお洒落な店内に少し驚きましたがソムリエさんが親切で気軽に食事が楽しめました。またカウンター席なら目の前でシェフが調理しているところが見れますのでｌｉｖｅ感もあって良かった。ご馳走様でした。
札幌訪問の際はいつも海鮮ばかりだったので気分転換に人気店のこちらにお伺いしました。どれも美味しいお料理ばかりで本当に満足でした。特に感動したのが食後のピスタチオのジェラートで、非常に濃厚で風味が良くもっと食べたいくらいでした。（ジェラートの機械で手作りしているそうです）メニューのバランスもよく、最後まで美味しく頂きました。連日の長時間移動で疲労が溜まっていたのですがお疲れですか？とお声かけ頂いたり、最後のお茶菓子でお腹いっぱいの素振りを見せているとお持ち帰りされますか？とお気遣い頂いたりとホスピタリティ溢れる接客で癒されました。味はもちろんですが接客って重要だなと感じさせられるお店でした。また札幌訪問の際はお伺いさせて頂きたいです。
このパスタをまた食べたい！ディ マッサ劇場、開幕！！すすきの駅から徒歩圏内にある、北海道産を中心とした旬の食材を用いたオリジナリティー溢れるイタリアン料理が楽しめる、イタリアン百名店です。平日ランチのお得なコースがあると聞き、前日に食べログより予約して伺いました✨----------Order----------▶～始まり～ 平日ランチ限定コース（2,800円）▶ジンジャーエール（600円）■鰊の香草クレープ■ヒラスズキのソテー■ホタテ貝のトマトソースパスタ■アーモンドパンナコッタ----------Review----------■鰊の香草クレープ稚内のハーブ、ディルとマヨネーズのソースを合わせて頂く一皿。クレープは表面がパリパリで内はふわっと。ニシンはほわほわで塩味が絶妙。そのままだと少し何か欲しくなるところに、ハーブのフレッシュさと苦味、ディルとマヨの風味が抜群に合います。全てを絡めて初めて完成するのが考えられてるなぁ。■ヒラスズキのソテージャガイモのペースト、春菊のソース、蓮根のチップススズキは柔らかくふわっとしていて皮目もほんのりパリッと。ソースは色味に反してかなり控えめで、単体で味わうとほわっと春菊香る程度。これがスズキの塩加減で引き立ちます。ジャガイモのペーストが、素朴だけどしっかりした甘さで驚き！さすが北海道だなぁ。■ホタテ貝のトマトソースパスタ少しピリ辛なトマトソースで仕上げられたこちらは、本コースで一番のお気に入り。細麺なのに芯がしっかりアルデンテ。塩加減がこれまた絶妙で、イタリアンはやっぱり塩が大事だなぁと感じます。ソースはトマトのフレッシュさを感じる優しいピリ辛さで、オイルたっぷりなのに軽いのが素晴らしい。かなり美味しかったなぁ。他のパスタもぜひ食べてみたい。■アーモンドパンナコッタレモンジャム、ピスタチオのアイスクリームこのデザートもまた秀逸。パンナコッタはふるふるぷるぷるでアーモンドが強めに香る主張派。そこにレモンジャムの皮の渋みや食感を残した酸味が、絶妙にマリアージュします。クラッシュナッツも良いなぁ。ピスタチオはまさにピスタチオ！かなり濃厚で重ためなのに、甘さが控えめで軽い食べ心地。このアイス、ジェラート百名店に選出したい美味しさ！----------総じて、個人的にはパスタとデザートがかなりお気に入り。フルサイズでランチセットで頂きたい程でした。次回はディナーのコースにも伺いたいなと思います。ご馳走様でした✨
様々な旬の食材を用いた創作料理が楽しめる。特にパスタと地鶏の包み焼き、肉料理は絶品だった。男性には少しボリュームが少なめかもしれないが、充分な満足感はある。総合的に考えればやや値段は高めだが、立地を考えれば納得もできる。
ライブ感がよかったです。若いのにテキパキと凄いですね。道産の素材が多く満足出来ました。またリピートしたいです。
とある日曜日、今日はランチもディナーも欲張り洗練グルメを思い切り楽しんじゃおうDAY（長い）を企画・敢行。 さんにお付き合い頂きJRで札幌に向かいました…が、快速エアポートが原因不明の遅れでサツエキ到着が30分遅れのアクシデント。タクシーに飛び乗り、予約時刻から15分遅れでお店に到着しました。イタリアン好きな星月夜さんがランチに選んだのは、食べログ百名店イタリアンのマッサ。オープンカウンターから調理が観られる、ライブ感のあるお店です。勿論カウンターを選択しました。ランチコースは張り切って、ディナー同様で1番人気の「~進化 発展～ costruine」を選択しましたが大正解。玉崎清流シェフが織りなす、旬の道産食材を使用し、味わいで季節を演出、落ち着きがありつつも若いシェフらしい感性を加えた料理達。ソムリエのサービスも分かり易く、イタリアンワインがスムーズに捗りました。贅沢で豊かなグルメDAY、幸先の良いスタートになりました。
| 名前 |
テアトロ ディ マッサ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-252-7953 |
| 営業時間 |
[水] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西８丁目７ 大洋ビル 2F |
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以前から気になっていた、イタリアンが楽しめる「テアトロ ディ マッサ」さんへ。札幌へ行ったら、行こうと決めていました。今回は「〜起点〜」というコースにしました。素材の良さを活かした、優しい味わいで、どれも美味しかったです。私個人としては、渡り蟹を使ったパスタが甘みと旨みのバランスが良く、凄く好みでした。雰囲気、空間、接客も素晴らしく、居心地が良かったです。有難う御座います。◇ ～起点～ segni di riferimeto （ランチタイム）8,000円・始めにフィンガーフード。パプリカのパウダーを使ったものが凄く良かったです。・前菜真蛸を使った前菜。ソースに柑橘を使っていて、甘酸っぱくさっぱりとしていて、噛めば噛むほど、口内の中で、旨みに変わりました。・魚料理今回は平目を使ったソテー。ソースは桜海老などを作って、オイリーに優しい味わいのある逸品料理でした。・パスタ渡り蟹を使った魚介系のパスタ。甘みと旨みのある渡り蟹をふんだんに使い、セリとの相性も良かったです。・肉料理豚のソテー。細い若竹と自家製のマスタードや塩などと合わせて、美味しく頂きました。脂味もジューシーで凄く食べやすかったです。・デザート。チョコレートのカタラーナ。上には少し酸味の効いたアイスがのっていて、甘酸っぱく、すっきりと美味しく頂きました。・お茶菓子コーヒーとの相性も良く、大満足で完食しました。◇飲み物白ワイン余市産無添加ブドウジュース◇支払い方法現金、クレジットカード。