自家製ベーコンの絶品生パスタ。
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森のパスタ屋さん Pesca Pazzo （ペスカパッソ）の特徴
自家栽培のサラダバーは、からし菜やわさび菜など珍しい葉物が充実しています。
生け簀から取り出したイワナを使ったペペロンチーノは、鮮度抜群で絶妙な塩加減です。
シェフのこだわりが詰まった生パスタは、モチモチで食べ応えのある一皿です。
お店はそんなに広くないです。料理はパスタのみでメニューも多くはなかったですが、味は自分好みで美味しかったです。ドリンクも低価格でした。サラダはサラダバーになっていました。ドレッシングは数種類あります。
ずっと気になっていたお店でワクワクしっかりした生パスタが濃厚なソースにピッタリでした。想像以上の魚介もとっても美味しかった(^-^)です。リピ間違いなし！是非また伺います！
善知鳥峠の頂上付近に有るパスタ屋さん、「生パスタ」初体験日常食べて居るパスタとは全く違ってびっくり、釣り堀併設店内はとても静かで過ごしやすかった。「サラダバー」もおかわりOKでドレッシングもいろいろ有り美味しゅう御座いました。
素材にこだわり素材の味を大切にした美味しいパスタです。生パスタも美味しくメニューごとにパスタの種類も異なります。サラダバーもありドレッシングも最高！釣り堀と併設でえ？ここでいいのかな？とちょっと分かりづらいですがぜひ足を運んでみてください。
サラダバーの野菜はからし菜、サラダ春菊、わさび菜など珍しい葉物があり、自家製？ドレッシングも6種類から選べ嬉しかったです。パスタは平打ち麺の生パスタで食べ応え十分でした。味もクリーム系、トマト系、ボロネーゼとどちらも大変おいしく、こども達も喜んで食べてました。
釣り堀に併設してる生パスタのお店。麺がもちもちで食べ応えがあってとても美味しかったです！ワタリガニのトマトクリームパスタを頼みましたが殻も入っていて旨味が濃厚でした。ランチはサラダバーもついていてお得でした！席もゆったりしてるのでファミリーにもおすすめです。
以前北小野に足を伸ばした時に道沿いで目にした生パスタのお店です。『釣り堀の中に、、、生パスタ屋さん？』と不思議に思い、記憶に残っていました。奥さんと平日ランチに行くときに、それを思い出して足を伸ばしてみました。正直、ベストチョイスでした。生パスタに具材が盛りだくさん。大盛りにしていたら食べきれなかったかもしれません。ペスカトーレを食べた奥さんは『人生で食べたペスカトーレの中で一番美味しい！』と絶賛していました。パスタを食べるならここ！と思えるお店です。味付けも濃すぎず、辛さも調整できるので、次は子ども連れで来たいと思います。
自家製ベーコンのローマ風カルボナーラを注文。サラダバーは新鮮な野菜と種類豊富なドレッシングが美味しかったです。モチモチ食感のパスタは、見た目よりもボリュームがあり濃厚なソースも相まって、私としては若干量が多く感じた。(少な目で注文出来るのであれば次回からはそうしたい。サラダも食べたいので)そしてカトラリーに割り箸が付いているのが良い◎
「自家製ベーコンとジェノバのマーブル」をいただきましたが、とても美味しかったです！トマトベースのソースはほどよい濃さで、トマトの甘みと酸味がバランス良く引き立っていました。自家製のベーコンは香ばしく、しっかりとした旨みがあって、ソースやパスタとよく合っていました。もちもちのパスタに絡むソースとベーコンの組み合わせが絶妙で、最後まで飽きずに楽しめました。シンプルながらも丁寧に作られた一皿という印象です！
| 名前 |
森のパスタ屋さん Pesca Pazzo （ペスカパッソ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8147-0048 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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自分で盛るサラダとドレッシングも、とても美味しいです。パスタも種類が多く、麺が美味しくて、大満足でした。また行きたいです。1月から塩尻駅前で営業されるそうです。お店の方も気さくで優しかったです(^^)