焼干し醤油そばで完飲決定！
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麺切り 白流の特徴
ミシュランガイド東海に選ばれた名店で、焼き干しラーメンが魅力です。
有名ラーメン店、白神出身の多加水麺で喉越しが良く美味しいです。
駐車場が満車でも、スタッフが手際よく交通整理を行ってくれます。
2026/01/27：今日は焼干しもずく味噌󠄀とまぜ丼に初チャレンジ🎉今回もスープまで完飲でした～2026/01/13：今週も日替わり出汁を楽しみに来店🛻真鱈と穴子フライに初挑戦🎉焼干しそば・白醤油を細麺でオーダー🤔今回もとびこ汁めしにスープを流し込み完飲です😁2026/01/09：日替わりで出汁が変わるので、また来てしまいました🛻今回は、特製焼干しそば・白醤油をチョイス🤔さらにとびこ汁めしにスープを流し込み完飲です😁2026/01/06：美味しい煮干しラーメンが提供されていると聞き、初訪問🛻ベーシックに焼干しそば・醤油をチョイス🤔日替わりで出汁の種類が変わるらしい😳麺も選べるようで、平打ち麺をオーダー。チャーシューは流行りのトロチャーでは無く、しっかりした噛み応えがあります🎉このQualityが1000円以下なら、コスパも良いですね～スープも完飲させていただきました🙇
住宅街の中にあり、見つけにくいですが、見つけて行く価値があります。店前と隣の広い駐車場がたくさんあるのでありがたかったです。入店してパネルで食券を購入します。女のスタッフさんがご親切にいろいろ丁寧にアドバイスしてくれます。とっても美味しかったです。
白流の担々麺、炭火焼豚まぜ丼をいただきました。担々麺は、辛さ、痺れ、ゴマの風味が絶妙でとても美味しかったです。辛いのが好きな方は3辛？がおすすめです。まぜ丼も安定の美味しさ。ごちそうさまでした。
今回、こちらの麺切り白流さんに初めて伺わせていただきました。行った時間が良かったのか待ち時間は、10分ほどですぐにお席に案内して貰えました。帰る際には、待ちのお客様もいたので余裕を持って来店される方が良いかも知れません。入ってからデジタルの券売機で注文したい料理を選んで先にお支払いする形でした。ラーメンは、見た目とは違いあっさりとしているタイプのラーメンでした。醤油の種類を3種類から選べるので次回は、違うものを食べてみたいと思います。ラーメン屋さんにしては、珍しい魚のフライを提供していて注文しているお客様もいました。気になる方は、ぜひ頼んでみてくださいね。
平日12時30分に訪問！前に5組の待ちでした🥹待ち時間は20分ほどで入れたので空いてたのかな特製焼干しそばのしょっつる注文です😊美味しかった〜☀駐車場は店の前と隣の空き地にあり、沢山停めれます店先で名前書いてから店内に案内されるまで、外で待つスタイル😄記帳するところにうちわが置いてありました!店内に入り券売機で購入すると後は席で待っていれば着丼します❤️店内はカウンター６席、テーブル６人掛けが2つ、座敷６人掛けが2つとなかなかの大きさでした。焼干しそばの細かな美味しさは訪問してからのお楽しみにしてください🙇美味しいのは確かなので是非、自分で体験お願いします🙇
今回注文したのは【焼干し 白しょうゆ】を特製で🍜着丼、食欲を掻き立てるビジュアル💕美味しいもんオールスターズ😍優しい焼干し(魚介)の香りがふわりと立ちこめる。カドの取れた丸みをもった魚介が身体に沁みる1杯🍜香りがたつ焼干し、香ばしさを感じる😍豚清湯スープと合わさりまろやか、だけどグッと引き込む旨みはとてつもなく深い💕合わす白醤油は優しく追従、恐らく多くは入られていないと思ってる。ベースになるスープが旨みをしっかり持っているので下支え的な感じなのかなっ🤭おっきなレンゲに沢山すくい上げて口いっぱいに含みましたね🎶うんめぇ〜っ✨✨✨ひっそりのせられている魚のおぼろ、いい塩加減。ちょっとしたアクセントに👍麺は超多加水太平打ちストレートタイプ。スープを吸うように持ち上げてくれる🤞ツルっと喉越し良くチュルチュルっと啜れちゃう😊柔らかくモチっとした食感、咀嚼が進めば口・鼻から魚介系の香りが広がるんですよね〜🐟少し麺量多く感じるのは加水が高い事が影響しているのかと思いつつ、美味しいもんですから多くて嬉しい💕チャーシューは炭火で火入れされたほんのり香ばしさ溢れる美味しいや〜つ🥩食感をしっかり残した引き締まったもので肉の旨みを感じやすかったですね〜☝️皮がおっきいワンタンはスープをしっかり含んで良き✨中の餡はほんまちょぴっと🤣餡よりもスープと皮を楽しむもの。と、判断たまごに関しては淡白な味わい、ゆで卵に近いかな〜🤔おっきいレンゲにスープを沢山入れてたまごと食べるのが良かった🥚
麺の歯応えと味わいは、スープの旨味と調和しており、とても高級感のあるラーメンです。特に「油そば」は暫くすると無性に食べたくなる、中毒性の高い逸品です。淡麗な味付けのつけ麺は色んな出汁な味わいが深く、立派な和食料理だと思います。サクッフワッ、なフライも最高でした！😆
13:30に伺いましたが待ちがまだ居ました。駐車場は店舗前3台+隣りの駐車場のようで台数はかなりあります。フライが美味いと見たのとせっかくなのでバーガー🍔に。¥700は割とするなぁと思いつつ、フライ自体は油っぽさも無くてサクサク。ちょっと塩味が強かったかな…今日のフライは穴子とハマチの食べ比べだったのですが、穴子は売りなのか美味かった🤭ハマチも臭みもなくアッサリで良かった。まぜ丼¥400は、ご飯余っちゃう、みたいな丼ものあるあるは無くて具沢山で良かったです。卵フィリングがいい感じ。ラーメンは確か特製焼き干し。チャーシューは赤身の固め塩辛め…ワンタンは具があるような無いような…。出汁の感じは良かったですが、総じて塩気が強く感じてしまった…郡上南蛮が気になり頂きましたが、唐辛子の辛みで良い感じになりました🤭ぜひお試しあれ。 ラーメンなのか、蕎麦じゃないけど、うーん、ちょっと違うジャンルなのかも。初めてだったので焼干しそばにしたが、となりの一本冷やし出しつけそばが美味そうだったのでそっちを次は食べたい。海老天丼もあるのだから穴子も天ぷらなら良いけど、それは蕎麦屋行けば良いのか…😇ご馳走様でした😋
ミシュランガイド東海にも選ばれているみたいなので来ました♪店舗前の🅿️駐車場は少ないな( 'ω')?と思っていたら、隣のエリア…マンションの駐車場と思ってたけど、ラーメン屋の駐車場🅿️素晴らしい🅿️ タッチパネルでの注文になりますが今までのタッチパネルと比較するとやりやすいしわかりやすい。今回は、特製焼干し白しょうゆ と まぜ丼を。特製焼干し白しょうゆに味玉トッピングしたのですが、特製なので味玉ついているので返金します。が、どうされますか？と…電子決済しているのに返金対応もしてくれます。味玉はもらって、まぜ丼にトッピングしましたw ラーメン旨い。途中で山椒七味いれると風味プラスで美味しい。まぜ丼も旨い。昼間しか営業されてませんがランチにいかがですか(* 'ᵕ' )☆
| 名前 |
麺切り 白流 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-322-3231 |
| 営業時間 |
[金土日] 10:00～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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移転してくる前にも食べに行ったことがあります。お魚の出汁がしっかり味わえるスープが特徴のラーメンです。日により、出汁となるお魚が変わっていくようです。人気店であり、混みやすいので、OPENのタイミングで行きます。主人に行こうと言われ、朝ごはん食べてすぐまた食べるのか〜。と思いながらついていくのですが、普通にぺろりと食べてしまえるほど、あっさりだけれど、出汁は濃厚です。ごちそうさまでした🙂↕️✨