限定5食の雅宗ラーメン、白河の味！
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麺屋 雅宗の特徴
あっさり優しい味わいの鶏出汁スープが楽しめるラーメン店です。
限定5食のザ雅宗は見た目も豪華で絶品です。
手打ち醤油ラーメンはスープと麺のバランスが最高です。
4月の日曜日お昼位駐車場ほぼ満車4組待ち15分位現金のみ後払い回転早め、注目後10分で着丼塩味強めの白河ラーメン家系とは全く違う感じで好みは有りますが、とても美味しいと思います。
今回また食べに来たよ。 相変わらず地元の人に支持されてる様子。手打ち中華を注文 15分ほどで到着 スープを一口。アレ、ちと カルキ臭？何だろうとメンマを口にすると こいつが犯人だ メンマに漂白臭が残っていた。これがスープに影響を与えてたんだな 繊細なラーメンだけに ちょっとしたことが影響してしまうんだな。それと今回は脂の量もやや少ないせいかスープがぬるめでした どんぶりも温めてなかったようだな。次回に期待。有名ではないけど 何気なく入った店が当たりだとうれしくなる。実力店が 閉店したりが続き 心を痛めてたけど ふと、気になり入ってみた。20席そこそこの店で いかにも「職人」のご主人がラーメン作りに向き合っている気構えが感じられる。出てきたラーメンは 醤油がしっかり主張され 表面が油で覆われ麺は 細めながら芯を感じさせる食感 しっかりと手もみされた麺は 唇を震わせながら するすると入ってゆく チャーシューもふわふわでソフトな歯ごたえ。1本の穂先メンマと ちゃんと本物の茹でほうれん草。ネギもちゃんと味と香りが感じられる ほど良いカット これは間違いなくリピートするレベル！ （希望すれば鶏ガラサービス）の文字からあの店の系列なのかな？字はちょっと違うけど伊達政宗ファンかしらん？ はす向かいの「雅」はお弟子さんの店なんだって。そちらも食べに行ってみよう。
あっさり優しい味わいの鶏出汁スープ、全粒粉の細平打ち縮れ麺。鶏ガラはオーダー制です。ウェイティングボード：店前に有り。雅、雅宗：元々父が雅を経営。その後息子が雅を継ぎ、父は雅宗を起業。店名の雅宗は伊達政宗から。
3/9 13:30今回は、おすすめのチャーシューメンをいただきました。チャーシューの量も多く、白河ラーメンの中でもトップレベルの美味しさだと感じました。スープもあっさりしていますが、濃いめ麺もちぢれ麺でとてもするする食べてます。白河ラーメン沢山ありますが、とてもオススメのお店です。
11時過ぎだったので待たずに入店。あっさり醤油と割と細い手打ち麺の組合せが良い感じです。また、鶏ガラを無料で提供してもらえます。ラーメンだれが良い感じで濃く、白米食べたくなります。
初めて行きました。ザ！雅宗ラーメン注文しました。限定５食いろんな部位のチャーシューがいっぱい！お腹いっぱいになりました。今度はゴマラーメンを食べてみたいです❗餃子は焼きがなく水餃子。カウンター、テーブル、座敷広くないがきちんと席はありました。
チャシューワンタン麺、味玉トッピング開店ちょっとしてから、満車&ちょい待ち麺にスープは絡んでないけど、味玉美味しい。ボリューム満点で美味しくいただきました。ガラを頼めばサービスで頂けた。
日曜13時位に訪問。駐車場は店前に10台分位あり。客の入りは8割位。ねぎみそらぁめん（税込1040円）を注文。ニンニク入りでOKかオーダー時に確認してくれるので、入りでお願いしました。回転はあまり良くなく10分程で着丼。ただサービスで鶏ガラを出してくれるので、しゃぶりながら待てました。この鶏ガラが結構身が付いていて、あっさり目の味付けながら美味しかったです。トッピング辛ネギは小盛り程度。シャキシャキ食感で美味しい。その上にニンニクが小さじ1杯程。他ワカメにペラチャーながら中々大きめのものが1、2枚。ネギを食べていたらいつのまにか一緒に食べてしまい、正確な枚数が分からず\u0026写真撮れず。スープは味噌の主張は控えめ、あっさりながら美味しい。麺はウェーブのかかった中太手揉みの平打麺。結構柔めな茹で加減ですが、ツルモチで美味しい。総じて価格設定はそこそこでバランス良いラーメンでしたが、個人的にはもう少しスープは濃厚味噌\u0026麺は硬めのが好みですかね。
限定5食の【ザ！雅宗】とサービスの鶏がらを注文しました。ラーメンを待っている間に鶏がらを食べれるのは、嬉しいサービスですね。ラーメンは丁寧な盛り付けでした。先ずスープを一口！あっさりしているけど、とてもまろやかで優しい味のスープでした。チャーシューは部位によって調理方法を変えてるかな？低温調理？もあったり、なかなか楽しめました。長〜い穂先メンマは、メンマ好きには嬉しかったです。麺はちょっと細めの縮れ麺。ちょっと柔らかめだったのが惜しい…。そして、何故かスープが熱々ではなく、ぬるめ…。良く言えば食べやすい温度だけど、やっぱりスープは熱々じゃないとね…。チャーシューが冷たいものがあったので、チャーシューが多いとスープも冷めちゃうのかな〜。寒くなるシーズンには是非熱々を提供してもらいたい。ご馳走様でした。
| 名前 |
麺屋 雅宗 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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雰囲気がよくとても明るかったです。1日限定5食の雅宗ラーメンを食べましたが、スープはあっさりとしていて5種類のチャーシューがとても美味しかったです。近くに寄った際はまた伺いたいです。