群馬で味わう濃厚煮干し。
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麺屋 照の坊の特徴
濃厚煮干しラーメンが評判で、特に魚介系好きに支持されています。
県道7号線沿い、茂林寺前交差点近くのアクセス抜群な立地です。
替え玉や限定の鶏油そばなど、多彩なメニューが楽しめるお店です。
営業ついでに館林に来たので、パパっと調べて良さげだったので訪問！今回は濃厚特製煮干しをチョイス😚🍜正直なところ1600円(うろ覚え)高っけぇ！😂濃厚煮干し(通常) は1200円？だったかな都内ならまだしも館林でこれかよ！(煮干しは確かに原価高いけどサ……)お冷はセルフサービス、お昼時少し外れ(平日13時)に来たのもあって店内ガラガラでも着丼は少し時間かかった？ご対麺！スープは濃厚煮干しにしては粘度低めのシャバ系、麺は中細麺で固めのあんまり香りはしない感じ🙂 スープは確かに煮干しの旨味がしっかり出てるけど、エグ味がちょっと強いので人はかなり選びそう(サンマのワタとか食えない人は苦手だろうな〜😅)塩分濃度もしっかり高くていい感じ！(だけど自分はもっと煮干しパンチ全身くまなく喰らいたい😤😤😤)現金のみですが替玉(150円)と和え玉(350円)頼めるのでお腹はいっぱい‼️個人的には物足りなさあるけど美味しかった！
千葉県から遠路はるばる来たんだから濃厚煮干しチャーシューメンと和え玉を注文しました。濃厚煮干しはいわゆるセメント系スープに歯切れのイイぱっつんぱっつんのストレート麺。もうすこし苦味があればサイコーだった。ぶ厚めで、ちょいレアチャーシュー4枚と豚バラチャーシュー2枚とかなり食べ応えがあり大満足。和え玉は醤油を選び、先ずはそのまま油そばのように食べて、次にセメント系スープにつけて、つけ麺のように食べる。残った麺をスープに投入してスープごと完食＆完飲。大満足で帰路に就きました。
味たま煮干しそばに玉ねぎでいってみました。入店すぐ煮干しの香りに包まれます。まず一言、ここは旨いです。しっかり煮干しのあとに鰹もしっかりついてくるクセのない素敵な旨味スープで、飲み干しました。煮干し系スープには酢を入れたくなりますが、こちらはそんな気もおきない旨さで、最後までそのままいただけました。個人的に苦手な、スープを少ししかいれてくれないタイプのお店ですが、この味ならまた来たくなりそうです。スープが少ないので、常連さん、替え玉ではなく和え玉を注文し、酢を加え残りスープと、混ぜそば風に食べてました。平日、開店と同時に入りましたが、すぐに満席になり、待ちまででる人気店でした。これが、商売的にも上手いスープ量加減。
濃厚煮干しと冷やし煮干しを何度か頂きました。スープは煮干しの旨味をストレートにガツンと感じるもので塩味は少し強めながら抜群に美味しい。チャーシューをはじめ具材も種類多くレベル高く丁寧な仕事が伺えました。麺も美味しかったし、煮干しらーめんではこらへんで一番好き。オペレーションは余り早く無いけど待つ価値あり。唯一、店舗は少し散らかっていて少しだけ清潔感に欠ける印象。コスパも良い。
煮干しチャーシューメンのチャーシュー美味しいしめちゃうまかった！煮干し特有のエグみも程よい感じで旨味に感じました。駐車場に停めてる他の客の駐車が下手過ぎて停められないのはイラッとしました。3台停められるスペースに寄せが下手で2台しか停められてなくて同行車が停められず困ってしまいました。
前の週に館林で何かないかなと検索して立ち寄ったお店ですが。これがまたいい店を見つけたと思うほどの素晴らしいラーメン屋さんでした✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ということで今週も来てしまいました照の坊、先週は醤油だったので今回は特製煮干しそばの塩をオーダーで、連れて来た相方は夏限定の冷やしの塩を✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝店内は天井が高く通路も広くて開放感があります。オーナーらしき方は真剣な面持ちでラーメンを作っていて、面構えからこだわりのあるラーメン職人だと覗えます( ˙ꈊ˙ )そしてラーメンがサーブされるが、先週同様に食欲をかき立てるヴィジュアルで早く食べたいです٩(*´ཫ`*)وまずはしっかり写真撮影、そしてスープを一口…煮干しがガッツリ利いた塩スープは一切の妥協を感じさせないしさっぱり感もあり麺がスルスルと胃に吸い込まれていきます(*´˘`*)大判のチャーシュー4枚は何とも豪勢で肉好きも大満足です✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝卵も半熟具合が絶妙です٩(*´ཫ`*)و冷やしも大葉や柚子胡椒との相性が良くとても美味しかったです(◍ ´꒳` ◍)全てに於いてクオリティが高くて満足の一杯でした(◍ ´꒳` ◍)帰りにごちそうさまと声をかけると、店にいたお二人がとても良い笑顔でお見送りして下さいましたのでまた来たいなぁと思わせてくれました(◍ ´꒳` ◍)ラーメンの高いクオリティだけでなくやはり笑顔が素敵なスタッフのいるお店は何度でも来たくなる魔力があります(◍ ´꒳` ◍)また近くに来たとき高確率で寄らせて頂きます(◍ ´꒳` ◍)
県道７号線（佐野行田線）の茂林寺前交差点（群馬トヨペット販売館林青柳店）が目印になる。茂林寺方面に東に道なりに進み、すぐ近く。公共交通機関を利用の場合は東武鉄道伊勢崎線の茂林寺前駅下車、県道７号線に向かい西へ徒歩１０分（約６３０m）ほど。館林市で唯一絶品本格煮干し系ラーメンをメインで提供するお店。駐車場は店舗の西側・東側に計15台ほどあります。場所は添付の画像を参照してください。一体となっている駐車場で分かりにくいのですが、駐車禁止の場所もあるので注意して下さい。注文方法は入口から入ってすぐのところにある食券を購入して下さい。ちなみに最初から「大盛」注文はできません。もし足りない場合には、食べ終わった後に「替え玉100円」か「和え玉200円」のいずれかから麺の追加注文ができます。客席はカウンター席５～６席、６人掛けの座敷席が３席あります。座敷席があるため、子ども連れでも安心して利用ができそうです。煮干しそば、濃厚煮干しそば、豚そばがメインとなっています。トッピングで価格は変わります。煮干しそばは、醤油がしっかり利いてそうな透き通ったスープ。麺はパツパツの食感が気持ちの良い細ストレート麺です。一口スープをすすった瞬間、照の坊さんの看板に書いてあるあのマークを思い出しました。スープを口に入れた瞬間に広がる強烈な「煮干し」の風味。醤油の甘味がマッチしてこれは美味い。豚そばは麺によく絡みそうな煮干し・豚骨系をブレンドした濃厚なスープ。麺は平打ち麺（太めの麺）と煮干しそばとは異なる食感で楽しませてくれます。こちらもやはり、煮干しの風味が最初にガツンときて、その後に豚の旨味、甘味が後から追いかけてくる感じです。豚の甘味が強くでてくると思いきや、煮干しそばよりも煮干しの苦みが強い印象。煮干しそば以上にスープが濃厚なため、麺によく絡みめ。
佐野行田線（旧国道１２２号線）の茂林寺入口信号を東へ向かうと直ぐ右手に見えてきます。前回特製煮干しそばを頂いたので、今回は特製濃厚煮干しそばを注文、つけ麺は本日ありませんでした。麺が見えないほどに、レアチャーシュー3枚とバラチャーシュー、岩のり、味玉、メンマ、薬味がのります。濃厚をチョイスすると長ネギが玉ねぎに代わるみたいです。スープは白濁豚骨スープに煮干しのスープを合わせたスープで、マイルドな煮干し感です。確かにこのスープには長ネギより玉ネギの方が相性がいいですね。麺は低加水の中細ストレートのパツパツ系で歯切れが良く美味い！店内に看板が飾ってありますが、栃木市の磯屋商店さんの特注麺レアチャーシューは噛むと旨味がにじみ出てくるしっとり系、バラチャーシューは良く煮込まれており柔らかく美味い。個人的に味玉は好んで頼まないのですが、同店の味玉は魚介の旨味が主張するタイプで旨いです。因みに同店は、食べログラーメン１００名店（TOKYO)の某店出身駐車場は周りに１５台分位あります。
このエリアでは珍しい本格煮干しらーめんのお店。県道７号、茂林寺入口交差点からトヨタの裏側になります。駐車場も問題無しです。お店入り口の券売機で食券購入、店内はカウンターと小上がりです。煮干しは濃厚ながらエグみは無く美味しい。しかしスープの量は少なめなので特製にして具材が多くなるとスープが冷めやすくなってしまうのが難点かな。チャーシューは２種でレアとバラ。どちらも食べごたえ十分。レアチャと和え玉のお店、多くなりましたね…加えて照の坊さんは替え玉も有ります。煮干しが苦手な方は豚そばが良いと思います。しかしどれも濃厚なので、お子さん連れは厳しいかも…夜は９時まで営業なので残業帰りも助かりますね。
| 名前 |
麺屋 照の坊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7809-1151 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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煮干しそばを求めて一気にお客さんが入ったせいかも知れないですが、席が空いてるにも関わらず案内されなかったり、料理の提供にも少し時間がかかってました。味は煮干し出汁がしっかりきいてて非常に美味しかったです。次は塩の煮干しそばにしてみようかなこの時代、ラーメン一杯に1,100円仕方ないと捉えるか。