甘エビの昆布締め、絶品！
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すし秀の特徴
大将が気さくで居心地が良く、行きやすい雰囲気です。
甘エビの昆布締めや穴子が絶品で、料理全般が美味しいです。
自家製のポン酢を使ったカツオや鰆のタタキも絶品。
旅行で高松まで行き、いいお店紹介していただけました。
This retro-style eatery has only 7 seats, creating an intimate and cozy setting. The chef works with focus and precision, while the owner warmly welcomes each guest, adding a personal touch to the dining experience.I opted for the omakase set, and the sushi was solid and well-balanced—no dramatic surprises, but you could taste the chef’s mastery in sushi shaping, shari seasoning, and sashimi preparation. The ingredients were fresh enough, though lacking a standout element that would truly elevate the meal.The interior décor is simple yet elegant. I particularly liked the large cabinet displaying an array of tableware, both functional and aesthetically pleasing. One minor drawback was the proximity between the food preparation area and the dishwashing station—at times, the chef would be preparing food while the owner washed dishes right beside him, in full view of customers.Overall, this is a warm and steady sushi spot that’s perfect for diners who appreciate friendly service and homestyle Japanese flavors.昔ながらの雰囲気が漂うこぢんまりとした寿司店で、席数はわずか7席。コンパクトながらも温かみのある空間で、職人は料理に集中し、女将さんは笑顔で丁寧に接客してくれます。家庭的で心地よい時間が流れます。この日はおまかせコースを注文。握りはバランスが良く、派手さはないものの、握りの技術、シャリの仕込み、刺身の下処理など、職人の確かな基礎力が感じられました。食材の鮮度は十分ですが、もう一歩際立つ個性や驚きがあれば、さらに印象的になったと思います。店内はシンプルで落ち着いた内装。特に、さまざまな器が整然と並ぶ大きな棚が印象的で、実用性と美しさを兼ね備えています。ただ、調理スペースと洗い場が非常に近いため、時折、職人が料理を仕上げている横で女将さんが食器を洗う様子が、お客の目の前で見えてしまう点は少し気になりました。全体として、温かな雰囲気と安定した味わいが楽しめるお店で、親しみやすい接客と家庭的な和の味を求める方におすすめです。
大将さんがとても気さくで行きやすい！お客さんが食べたい物を食べたい順番で好きに食べていいんですって言ってくれるのも、すし秀を好きな理由です。めんどくさい鮨屋行くより色んな意味で美味しく食べれます( '༥' )玉子とお味噌汁、穴子の蒲焼は必ず頼みます！
何もかもが美味し過ぎた(*´∀｀*)
雰囲気も良く、サービス、味、お酒の種類ともに全て満足できました。 メニュー表にはお値段がなく、初来店でしたので不安でしたが、納得のお値段でした。また来店したいです。
切り付けたネタはあまり手を加えていないイメージ。海老の殻付きで握られていました。常連さんが多いイメージでした。そのほかの料理はごく普通に美味しいと思えるものでした。
甘エビの昆布締めがとても美味しい。日本酒が沢山あり、地元の香川のお酒が好きだった。
アラカルトもお寿司も美味しい。
お寿司、料理どれもとても美味く頂きました。お値段は可愛くなかったですが😂
| 名前 |
すし秀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-823-5517 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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雰囲気は良く、大将もフレンドリーで素敵。ただ、料理の提供がとても遅い。お寿司を1貫食べたら次の1貫まで10分以上待たなくてはならない。たまたま忙しい日だったのか、いつもそうなのか分からないが、お酒を飲む自分でも遅すぎると感じたので、飲まない人には耐えられないと思う。