松山の絶品鯛めし、気さくな大将と共に。
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鮮魚旬菜 吉の特徴
鯛めしは土鍋で炊き上げ、まろやかで美味しさが際立つ料理です。
瀬戸内の新鮮なお刺身を、豊富な種類から楽しむことができます。
大将の魚への愛情が込められた、丁寧な料理が堪能できるお店です。
今天點了「鯛土鍋めし会席」，原本這道料理需要事先預約，但老闆特別為臨時上門（walk-in）的我們準備，真的非常感謝！附近其實有很多鯛めし的店家，會選擇這間，是因為評論區不分語言，幾乎一致都是「好吃、很親切」。實際體驗後，只能說完全名不虛傳。料理非常新鮮，調味恰到好處，不會過鹹也不會過於清淡，每一道都吃得出細緻與用心。飯後甜點是冰沙，有清酒🍶、橘子🍊、草莓🍓三種口味，老闆大方地讓我們三種都品嚐，真的很驚喜，也讓人感受到店內牆上寫的「一期一会」不只是口號，而是被真心實踐著。用餐結束後，曾在美國旅行兩個月的老闆主動用英文和我們聊天，聊這次的旅程、我們的國家，以及為什麼會選擇這間店，過程非常輕鬆又愉快。最後還熱情地送我們橘子（せとか、はるみ）帶回飯店吃，遞給我們時還有點不好意思地笑著說：「手邊只剩這些了。」真的讓人很感動，其實我們才覺得不好意思🥹結帳後，老闆親自送我們到門口，一直鞠躬目送我們離開，這樣的溫暖畫面讓人印象深刻。不只是好吃，更是一段很有人情味的用餐體驗。非常推薦這間店，如果有機會一定會再訪！也期待未來老闆有一天能來台灣旅遊，我們也有很多美食，還有您喜歡的橘子🍊可以分享給您😊-本日、「鯛土鍋めし会席」をいただきました。本来は予約が必要なメニューとのことでしたが、飛び込みで来店した私たちのために特別にご用意してくださり、本当に感謝しています。この周辺には鯛めしのお店がたくさんありますが、こちらのお店を選んだ理由は、言語を問わず「美味しい」「とても親切」という口コミが多かったからです。実際に訪れてみて、その評判は本当だと感じました。お料理はどれも新鮮で、味付けも絶妙。濃すぎず、薄すぎず、一品一品とても丁寧に作られているのが伝わってきました。食後のシャーベットは、日本酒🍶・みかん🍊・いちご🍓の3種類があり、すべて味見させていただき、とても嬉しかったです。食事の後には、アメリカを2ヶ月ほど旅されたことがある大将が英語で気さくに話しかけてくださり、今回の旅行や私たちの国、このお店を選んだ理由など、楽しくお話しすることができました。さらに、せとかとはるみのみかんまでお土産にいただき、「これしか残っていなくて…」と少し照れながら渡してくださった姿がとても印象的で、むしろこちらの方が恐縮してしまいました🥹店内に書かれている「一期一会」を、まさに体現されていると感じました✨お会計の後も外まで見送ってくださり、何度もお辞儀をしてくださるその姿に、とても心が温かくなりました。美味しさはもちろんですが、それ以上に人の温かさを感じられる素敵なお店です。心からおすすめします。またぜひ再訪したいです。いつか台湾にも遊びに来て、ぜひ美味しい料理やみかんを楽しんでいただけたら嬉しいです🍊
一泊二日の高松・松山空港御翔印取得旅行です。お隣の県とは言いながら、結構な強行軍です。高松空港から入って松山空港で帰るか、はたまた逆が良いのかと考えましたが、夜美味しいクラフトビールと地元の美味しい料理が味わえる点を考慮した結果、松山で一泊することにしました。その大きな理由の一つが、こちらの鮮魚旬菜 吉さんです。松山で食べてみたかったのが鯛めしです。何でも炊き込みご飯の鯛めしと、鯛のお刺身を生卵とだし汁に漬けて食べる宇和島鯛めしがあるそうで、今回は欲張って両方味わいたく、吉さんでは炊いた鯛めし、翌日は宇和島鯛めしをいただく予定です。ということで、鯛土鍋めし会席のコースをお願いしました。土鍋鯛めしは2人前以上あるそうで、食べ切れるかだけが少し心配でした。近くのDD4D BREWINGさんでクラフトビールを堪能した後、予約した19時に伺いました。生簀が眼の前にあるカウンター席に通され、いよいよ会席コースの開始です。お刺身や焼き物、煮物等、運ばれてくるお料理はどれも大変美味しく、地酒を傾ける手が止まりません。店主さんが忙しくされているなか色々と気遣い、声を掛けていただき、その点もすごく良いお店だと思います。地酒も単品での注文のほか、三種類を味わえる利き酒のような頼み方もあり、何種類もの美味しい地酒を味わうことができました。さて、美味しいお料理と地酒を堪能していると、ついに楽しみにしていた土鍋鯛めしが出来上がりました。眼の前に運ばれた土鍋ですが、そこそこの量があり少しビビりました。お茶碗によそって食べ始めましたが、鯛の炊き込みとその風味がとても美味しく、あれだけ美味しいお料理をいただいた後でしたが、あっという間に完食です。締めにデザートを出していただき、さっぱりと口直しさせていただき、大満足の鯛土鍋飯会席でした。食事の途中では、今日はお勧めの食材が入ったので、コース内容の変更を提案していただいたり、お酒やお料理をサービスで出していただいたり、店主さんはもとより、どの店員さんも大変愛想よく接していただき、美味しいお料理とお酒も相まって、とても楽しい時間を過ごすことができました。松山で美味しいお料理と素敵な接客を味わいたければ、是非鮮魚旬菜 吉さんに寄ってみてください。美味しいお料理と地酒をごちそうさまでした！
予約して伺いまして、現在はコース料理しかないと言うことですので、お任せしたコースをいただきました。無難においしい感じですがこれといって特徴があるものが出てくると言うイメージでもありません。酒の種類もありまして、日本酒たくさんいただきました。お店は昔のいけす付きの店舗改装したって言う感じで、モダンな感じではなくしながらのお店のイメージでした。ごちそうさまでした。
三連休の日曜18時前頃に一人で来店。鯛の釜飯(鯛めし)の膳を注文しました。松山風鯛めしが食べたいなと思い来ましたが、膳の他の品も美味しい: 豚の角煮は柔らかさと味付けが最高! 茄子も丁度いい具合に調理されていて、楽しめました。そして、鯛めし。釜めしとして味付けがされた松山風の鯛めしは夢中になって食べていた (すぐ完食しちゃった!) 🤩店員さん達も優しく、それも含めて松山の鯛めしはこの鮮魚旬菜 吉 をオススメしたいです。
平日11時20分過ぎに店前に到着して先頭待ちでした。11時30分の少し前に開店して、席に案内いただきました。鯛土鍋めし（3,350円）をいただきました。天然鯛を土鍋で松山鯛めしとして炊き込みご飯として提供いただける料理で、注文から30分程時間がかかります。出来立て熱々でお焦げもできる土鍋の鯛めしで、クオリティが高くて非常に美味しかったです。これまで食べた中で一番美味しい鯛めしでしたので、松山に来た時はまたこちらを利用したいと思います。
予約なしで1人で来店。接客素晴らしく、スタッフさんの気遣いよくしてくれて、大将さんはわざわざ食べ方や食材の細かい部分まで説明してくれました。今まで食べた鯛の中で1番臭みがなく、脂がのっていて歯応えがよかったです。松山きたらまた必ず吉さん訪れたい。
少々値が張るけど、それだけの質、手間隙が味に出ている大将も気さくな方で、楽しくお食事できました大街道で泊まるなら、またここに来たくなるお店です。
鯛めしもそうですが、茄子がとても美味しかった。1品1品が美味しく、個室でゆっくり食事がてぎるので、またリピートしたいお店です。
鯛めしを求めて訪問。カウンターがあるのでおひとりさまでも入りやすいです。大将が気さくな方で会話も楽しく、注文したお料理以外にもちょっとした小鉢をサービスして頂きました。地物天然の魚介を使ったお料理と四国の日本酒がいただけます。松山再訪の際にはまた伺いたいです！！
| 名前 |
鮮魚旬菜 吉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
089-932-0705 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:45～13:45,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒790-0002 愛媛県松山市二番町３丁目２−６ 鮮魚旬菜吉 |
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店員の皆さんがとても親切で気配りが行き届いており、終始気持ちよく過ごすことができました。料理を美味しく提供したいという思いと、お客様に楽しい時間を過ごしてほしいという気持ちが伝わってきて、とても温かい雰囲気のお店でした。注文した鯛めしは優しい味わいで、とてもほっとする美味しさでした。心もお腹も満たされる素敵な食事を楽しむことができました。またぜひ伺いたいです。