沖縄で絶品アグー豚しゃぶ。
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食彩酒房 まつもとの特徴
初来店でも楽しめる、店員が作る本格しゃぶしゃぶに大満足です。
沖縄の食材を使用したアグー豚しゃぶしゃぶが絶品で、訪れる価値あり。
新築の香りを感じる風情ある店内で、落ち着いた美食体験が楽しめます。
なかなか予約が取れなくて今回初めての訪問。今回も諦めていましたが、仲良しのパパ友から絶対行ったほうがいいと言われて、妻にお願いし予約ができました。噂には聞いていたので驚きはしませんでしたが、真っ白なアグーですが、胃もたれもなく、どんだけでも食べれます。今までのしゃぶしゃぶの概念が変わりました。料理だけでなく、接客もいいし、社長さんもいい人。みんな楽しそうに働いていたのが印象に残っています。
那覇のしゃぶしゃぶまつもとで食事。まず運ばれてきたお肉の美しさに感動。バラの花のように盛り付けられたあぐー豚は見た目だけでなく、さっと火を通すと脂が甘くとろけて本当に上品な味わい。出汁もあっさりしていて野菜との相性が抜群でした。特にネギや白菜、椎茸に豚の旨みが染み込み、最後まで飽きずに楽しめます。店内は活気があり、特別な日や旅行の夜にもおすすめしたい一軒です。
２回目の来訪です。１度目も腹パンで記憶が飛ぶほどでしたがアグー豚の旨味だけは忘れられず、恋しくなりました。予約確認電話が当日あります。前の方が早く終わった場合早く来ることできますか？と聞かれました。店都合のジコチュー、人気店のおごり口コミでもサービスが以前と比べ落ちたとあり期待落ちで来店しました。お店の方もSNSを意識してか、気配り、人気店の自信のあるパフォーマンス性を出しておられました。なによりも豚のシャブシャブをそんなにおいしいとか食べたいと思うことは日常にありませんが、まつもとのアグー豚のシャブシャブだけは中毒性もありハマります！
超絶人気店。予約とるの大変でした❕️しゃぶしゃぶのコースを楽しみました。アグー豚の肉の旨味、脂の甘み最高です。要所要所店員の方がおいしい食べ方を調理しながら提供してくれますのでしっかり美味しさを堪能できます。締めの雑炊は濃厚で最高です。全ての食材にこだわりを感じ野菜も豆富も他全部美味しかったです。また機会があったら行きたいですね。でも予約、、大変だ、、。
2025/11/162人で合計13500円(コース6000円)日曜の17:30に予約して訪問、約2ヶ月前に電話で押さえておきました。なかなか予約が取れないとのことでとても楽しみでした。スタッフの方からしゃぶしゃぶのやり方や食べる順番まで丁寧に手解きいただけます。合理的な手順に従うことで最高な体験になりました。あらゆる食材から沖縄を感じることができます。豚肉は1人200gのようです。締めの雑炊前に十分な満足感がありましたが、かなりのボリュームの雑炊で締めました。豚肉の旨みと脂(コラーゲン)を余すことなく堪能しました。デザートのパイナップルも絶品でした。
最初は店員さんが作ってくれます。最後は自分で。とてもおいしくて脂身に思えない美味しさ。オーナーが顔を出してくれましたが、たまたまかな？もずくと海ぶどうは、海ぶどうをもずくの中に入れて食べます。
予約が取れないことで有名なお店でしたが、1ヵ月前に電話したら意外とあっさり予約できました。しゃぶしゃぶは美味しく、店舗のスタッフの人が作り方をレクチャーしてくれるのがありがたい。あぐー豚のおいしさを堪能しました。
昨年12月に引き続き2回目の来訪。アグー豚はぱっと見、アブラ多っ！となりますが、しゃぶしゃぶなので、その辺は全く問題なくあっさり食べられます。ポン酢が秀逸で酸味が少ないタイプ。これがアグーによく合います。スタッフがこまめにコンロの火加減を気にしてくれるので、ベストの状態でしゃぶしゃぶがたべられるのだが、話に夢中になってたらオーナーからご指摘いただきました。たとえいい豚でも火を通しすぎるとパサつきますね。ほんのりピンクぐらいでたべると肉がしっとりしてとてもおいしいです。野菜もじっくり火を通すことで甘みが引き出されるような印象。締めのぞうすいまで、今回もおいしくいただきました。山城牛のステーキはちょっと脂がきつかったです。とてもいいお店です。あ、グラスワインも銘柄はわかりませんが、美味しいです。ご馳走さまでした。
初来店しゃぶしゃぶ「まつもと」超有名店です。店内は意外とカジュアルな雰囲気。喫煙は店の外で可能。あぐー豚を堪能できるお店で、味に飽きる事なく、終始美味しくしゃぶしゃぶを食せるでしょう。締めの雑炊に関してもあぐー豚の出汁が美味しく、お腹パンパンです。店内は多くのお客様で混みあっているので落ち着いた雰囲気の中、食事をしたい人には向いていません。
| 名前 |
食彩酒房 まつもと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-861-1890 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しい、美味しいと評判のしゃぶしゃぶ、今まで食べたしゃぶしゃぶのなかで一番美味しかったです！！店員さんも元気で良かったです。しゃぶしゃぶ仕方が良くなかったのか、社長が直々に教えてくれました（笑）ただ、〆はしゃぶしゃぶした鍋で雑炊をいただくのですが雑炊になる前、ちょっと独特な香りがします。それ含めて美味しい！という話ですが一緒に行った母はちょっとだけ苦手な匂いだったと言ってました。またいきたいです。