沖縄名物アグー豚、必食です！
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食彩酒房 まつもとの特徴
初来店でも楽しめる、店員が作る本格しゃぶしゃぶに大満足です。
沖縄の食材を使用したアグー豚しゃぶしゃぶが絶品で、訪れる価値あり。
新築の香りを感じる風情ある店内で、落ち着いた美食体験が楽しめます。
予約が取れないことで有名なお店でしたが、1ヵ月前に電話したら意外とあっさり予約できました。しゃぶしゃぶは美味しく、店舗のスタッフの人が作り方をレクチャーしてくれるのがありがたい。あぐー豚のおいしさを堪能しました。
昨年12月に引き続き2回目の来訪。アグー豚はぱっと見、アブラ多っ！となりますが、しゃぶしゃぶなので、その辺は全く問題なくあっさり食べられます。ポン酢が秀逸で酸味が少ないタイプ。これがアグーによく合います。スタッフがこまめにコンロの火加減を気にしてくれるので、ベストの状態でしゃぶしゃぶがたべられるのだが、話に夢中になってたらオーナーからご指摘いただきました。たとえいい豚でも火を通しすぎるとパサつきますね。ほんのりピンクぐらいでたべると肉がしっとりしてとてもおいしいです。野菜もじっくり火を通すことで甘みが引き出されるような印象。締めのぞうすいまで、今回もおいしくいただきました。山城牛のステーキはちょっと脂がきつかったです。とてもいいお店です。あ、グラスワインも銘柄はわかりませんが、美味しいです。ご馳走さまでした。
初来店しゃぶしゃぶ「まつもと」超有名店です。店内は意外とカジュアルな雰囲気。喫煙は店の外で可能。あぐー豚を堪能できるお店で、味に飽きる事なく、終始美味しくしゃぶしゃぶを食せるでしょう。締めの雑炊に関してもあぐー豚の出汁が美味しく、お腹パンパンです。店内は多くのお客様で混みあっているので落ち着いた雰囲気の中、食事をしたい人には向いていません。
まつもとさんは、なかなか予約がとれませんが、たまたま1テーブル空いていて即予約。何度行っても飽きない美味しさ。アグーのしゃぶしゃぶは脂が多い様に見えますが、めちゃくちゃあっさりした肉質。そして何より最後の〆。アグーの雑炊。間違いなく飛びますね！
毎年沖縄へ行ったら夜はここで食べてます。そして毎回マツモトオリジナルのポン酢を購入します。もっと大容量のものがあれば助かります。あぐー豚のしゃぶしゃぶにこのポン酢がバッチリ合います。東京ではこの見せ方を真似てる店が何店舗かあります。港区etc...でもここで食べるしゃぶしゃぶが1番美味しいと思います。余談ですがオーナーの名前はマツモトさんではなく具志堅さんです。
沖縄で行ってみたかった#食彩酒房まつもと福島にある焼鳥屋#炭火焼鳥とり央さんで1日1組限定でだしていたあぐー豚のしゃぶしゃぶこれが美味しくて、大元であるまつもとさんへ予約して行ってきました!エレベーターで3Fにあがります。結構広いですが、前もって予約したほうが確実です。テーブル席が多いですが、カウンターはバーみたいな感じ。●あぐー豚しゃぶしゃぶセット/5500●伊江島産 島らっきょう/500●もちもちジーマミー豆腐/500●あぐー水餃子/500セットには海ぶどう、もずく、野菜盛り、〆のおじやがつきます。しゃぶしゃぶは基本店員さんがやってくれます。店員さん当たり外れありそうでした(笑)外国人のスタッフさんも多いので私達についた店員さんはすごく接客良かったです!とり央さん時と一緒ですね。色んな食べ方を説明してくれます。ポン酢もオリジナルだと思うんですが、酸っぱすぎず、あぐー豚との相性抜群です!あぐー豚は良い甘味がでて、めちゃくちゃ美味しい!個人的には島らっきょう巻いて食べるのが好きです!シークワーサー胡椒とかも合います!あぐー豚を使用して作った水餃子も追加で頼みましたが、これも美味しかった!最後はあぐー豚の脂かでて良い出汁のとれたスープでの雑炊。最高です🙋🏼満足でした!インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
甘口のポン酢がアグー豚に合います。店内は広くて、テーブルごとにスタッフがしゃぶしゃぶの説明を丁寧にしてくれて、初めの数枚はスタッフの方が提供してくれるスタイル。噂には聞いていましたが1口食べた瞬間、甘くて美味しい！の一言でした。お肉も甘くて、ポン酢の味も絶妙な甘さなので、口に入れた時のバランスが最高でした！サイドメニューの海ぶどうやもずくもあって、沖縄を存分に感じられるお店でした。沖縄に来たら、絶対に行きたいお店です！
行った人たちが皆絶賛していて、何ヶ月も前に予約して行ってきました！最初の一口目でアグー豚の美味しさにびっくり。豚肉はこの白い脂が多い方が絶対的に美味しいんだと納得。独自の甘いポン酢ダレがまた美味しい。途中でタレに飽きてくるので島らっきょうに巻いてコチュジャン付けて食べるのもおすすめです。前菜からしめの雑炊まで、かなーりお腹いっぱいになるのでお腹を空かせていきましょう。
地元の方に教えていただき、アグー豚を食べるならココ！ということで行ってきました。一階はコインパーキングで二階がお店になってます。なんとか当日予約できましたが、結構な人気店だそうで、予約されるなら余裕を持った方がいいです。夜に伺いましたが、メニューはアグー豚のしゃぶしゃぶコース一択。あとは追加でお肉や餃子などを頼めるタイプ。お通しでもずく酢と海ぶどうが出てきましたが、海ぶどうをもずく酢に付けて食べると、これまた美味しい！しゃぶしゃぶはお店の方が途中までアテンドしてくれます。最後の方は自分のペースで食べ、締めの雑炊という感じです。著名人もたくさん訪れているようで、店内のサイネージにはその様子が流れてました。スタッフさんも愛想良く先導してくれ、接客も気持ち良く、写真も率先して撮ってくれました。また沖縄へ訪れた際にはこちらのお世話になろうと思います。
| 名前 |
食彩酒房 まつもと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-861-1890 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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最初は店員さんが作ってくれます。最後は自分で。とてもおいしくて脂身に思えない美味しさ。オーナーが顔を出してくれましたが、たまたまかな？もずくと海ぶどうは、海ぶどうをもずくの中に入れて食べます。