長居で味わう、特上醤油の深み。
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麺匠 はなみち 長居店の特徴
0時を超えて営業する貴重なラーメン屋です。
とんこつの特上醤油スープが深い味わいを持っています。
焼き飯の味は作る方によって変わり、運が良ければ絶品です。
大阪に何店舗か展開してて本店はあびこにある麺匠 はなみちさんの長居店💁♂️仕事のお昼ご飯に寄りました😉久しぶりに来たけどラーメンこんなに種類あったかな？🤔なんとなく豊熟みそラーメンのAセット(半焼き飯)¥1200にした🙋♂️もちろんニンニクイレルニダ🧄←これが肝心😆ライトな豚骨スープに味噌のコクがあってまぁまぁ美味いやん😍国産のニンニクもパンチ効いてて良き👍🏻セットの焼き飯はちょい薄味やけど美味かった😋夜も結構遅くまでやってるみたいで、また飲んだ帰りに思い出したら行ってみよ😆
醤油や贅沢赤味噌ニンニクたっぷり旨い。トロトロチャーシューも好み。
久しぶりに麺匠はなみちラーメンにランチで訪問して待ち人無しでカウンター席へ早速、Aセットの特上しょうゆ（大盛）で注文してしばらく待ち…先にチャーハンが着丼からの一口…程よい硬さで美味しい🤤特上しょうゆのスープをススル君…ニンニクが効いてて美味しい🧄麺とチャーシューを一口…やっぱり美味しい🍜半分程食べて薬味のニラカラを投入して後半戦…ほんのり汗が出るピリカラで最後まで美味しく頂きました。少しスープが少なく感じましたので星🌟一つ減らしました。せっかく大盛（➕250円）を頼んでるのでスープを多めにして下さい…豚骨スープが血液の一部なので🫡
お隣の王将を横目に入店。どっちが後から来たのかしら。初めてなので無難にラーメンとチャーハンのセット。チャーハンを炒めるカンカンという音を楽しみながら待ちます。出てきた器はちょっと小さく見えますが、内容は決して少なくはありません。味は比較的あっさり目。逆にチャーハンは濃いめに感じました。合わせてちょうど良し。安定の美味しさでした。ご馳走様でした！
地元にもはなみちさんがあったんで、懐かしさもあり行って来ました！昔からはなみちさんと言えばチャーシュー！当然チャーシューメンを注文しました。丸赤チャーカタメンネギガバ（ガバは多めの意味）で注文しました。ネギ多めは地元のお店ではしてくれたけど、長居店では無視されました。笑できないならできないって言ってくれたらトッピングしたのになーと思いながらも味はしっかりと馴染みのあるはなみちのラーメンでした！また伺います。
このご時世に0時を超えて営業する数少ないラーメン屋。ラーメンは美味しい。特に飲んだあとのシメに食べると一番良いタイプの比較的濃い味付け。ネギラーメンが中々美味。接客等に関しては目を瞑っておく。特段横柄ではないが、人によっては鼻につく対応があるかも。だからといって客は激昂してはいけません。近くに駐車場はあるか、スペースは少ない。
豊熱ラーメン大盛りを頼みました。お肉がトロトロで美味しかったですが、スープが濃く私的合わなかったです。深夜もやってるのはいいと思います。接客が気にならない人だったら大丈夫だと思います。メガネかけた男の人が顎マスクで真顔で凄く機嫌悪そうにボソッと言う感じで対応してたので、ちょっとよろしくないです。
仕事で何度かあびこのお店に行きましたが長居にもあることを知って行ってきました。いつも味噌わかめにニンニクたっぷりを注文します。この前は赤味噌を頼みましたが、美味しいのだけど辛さで味噌の味かボヤけてしまうというか、味噌本来の味が楽しめなかった気がしました。醤油はここでは食べてないので次回は醤油かな。
ナチュラルに旨い、スープはとんこつの特上醤油、しつこく無く、深みは有り、オーダー前の大蒜の量が、セレクト出来るスタイルは良しです。チャーシューの脂のトロっさ加減が絶妙です。九条葱のしゃきしゃき感と見た目のコントラストが好きです。炒飯は確りと煽っていて、パラパラ感のちょっと手前ぐらいの加減が佳いですね。
| 名前 |
麺匠 はなみち 長居店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6693-8732 |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～4:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
〒558-0004 大阪府大阪市住吉区長居東４丁目７−１５ 田中ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内はちょっと暗めですがラーメンも焼き飯も美味しかったです。