濃厚煮干しラーメン、絶品！
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自家製麺 5102(こてつ)の特徴
自家製麺を使用した、太麺と細麺のラーメンメニューが魅力的な店です。
落ち着いたカウンター席のみのシンプルな店内で、美味しい一杯をじっくり味わえます。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!これでもかってくらい煮干し!スープ完飲したよ。日本人に生まれてよかったと思うよ。泥煮干しネーミングサイコー。チャーシュー丼も味染みてて美味かった。食べてる時は至福の時だね。幸せ😍暫く通いそうです。
久しぶりの訪問です。表層がおもったより油でしたね。胡椒が隣の人の前にあり取る時にちょっと気まずかったですね。
店の奥に製麺機が鎮座してる中華そば屋さん。駐車場は店前2台、店に向かって右手角に4台ありますが、すぐ満車。泥煮干しを細麺でオーダーしました。この細麺がドロドロスープとしっかり絡んで、喉越し最高。チャーシューはちょっとしょっぱめ。トッピングの刻み万能ネギと紫玉ねぎのみじん切りがアクセントになって、食べ飽きない。そして、シナチク上の謎の「青黒い粉」が旨みの塊✨✨美味しゅうございました。御馳走様。実は前回、石橋屋リスペクトという「辛塩ラーメン」を頂きました。澄んだスープにピロピロ平打ち麺、辛味噌玉に青のりというビジュアルはそっくり。でも何か違ってて、同じものを期待して食べるのは邪道だと気づいたのでした。反省。(T_T)
麺がとても美味しかったです。ご馳走さまでした。おすすめです。
からつけ麺好きだったなー座敷時代からよく通っていました秋田に行ったら顔出しにいこうかな。
スープを飲み干したくなる美味しさです！また行きたいです！
コテツといえば、つけ麺。うどん並みに太い麺、魚粉入りで少し酸味の有るスープ。クセになる旨さ。店員の対応が良いので好印象。
スープ割りがヌルい。駐車場が少ない、、東京のつけ麺に負けないポテンシャル。カボス？や青海苔のアクセントは最後まで味を飽きさせない。
まぜそばがすごく美味しかった。秋田県のまぜそばの中で一番好みかも。
| 名前 |
自家製麺 5102(こてつ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-893-6457 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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一番濃いドロドロの煮干しラーメンを注文。（メニュー名失念しました、スミマセン）セメント系のスープに、これでもかと煮干しの粉が乗っていて、食べ応えあり！しょっぱいの苦手な方には濃いめかもしれませんが、私にはピッタリ。セメント系を求めてる人にオススメの一杯！