貝白湯の旨み、感動の一杯！
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らーめん砦 京町堀店の特徴
貝出汁が効いた貝白湯ラーメンは絶品です！
鮮やかな食材が魅力の砦ラーメンで満足感たっぷり。
複数の海鮮の旨味を楽しめる、贅沢な一杯です。
別日には、砦をいただいたがやっぱりうまい。エビ塩ラーメンがおすすめ。エビラーメンいただいたスープがかなり美味いただ若干味が薄いかな。
海老潮ダンクライスセットを注文。あっさり系なのに海老の旨味が濃くて最高でした。締めのダンクライスまでめちゃうま！
表のイタリアン、サンタルチアで少し足りなかったので、軽く食べに来店味噌バターを注文今までの味噌バターで1番美味しかつたです！全粒粉の麺？がgoodでしたパスタ食べた後やでかな？笑家族みんなでワケワケして食べました。
三国ヶ丘店にはよく行っていましたが、閉店してしまいました。今まで食べたことのなかった、冷やしの砦らーめん850円にしました。スープは鶏ガラや魚介のMIXダシに塩ダレかえし、麺は全粒で細めの正角麺、具はレアロースチャーシュー・鶏胸肉・メンマ・ワカメ・カイワレ・きざみ青ネギです。全体的にあっさり控えめな調整で、特に冷やし故かアブラが優しく、塩みは適度で香りは佳いですね。麺は味と香りがしっかりあり、絡みとモチモチ感がいいですが、喉越しは今ひとつに感じました。具は、レアチャーシューに僅かな生臭みを感じる他は問題なくいいと思います。冷やしラーメンとしては、キンキンに冷えすぎではなく丁度よい感じです。店内衛生面は少し雑多で△、値段面では、この仕上がりなら安くお得でしょう。接遇面では、店主さん店員さんたちの応対は過不足なく標準的で、着丼は早い印象です。トータル評価は星3つにします。
混ぜそば上手かった！麺はプニプニで、タレと絡みまくって食べるごとに昇天😇。具材一つ一つ丁寧に作られていて、本当に満足度が高かったです。リピートしたくなる味でしたね。フライドガーリックも備わってますので、僕はめっちゃかけました。唐揚げは期待通りで、普通！
混ぜそば上手かった！麺はプニプニで、タレと絡みまくって食べるごとに昇天😇。具材一つ一つ丁寧に作られていて、本当に満足度が高かったです。リピートしたくなる味でしたね。フライドガーリックも備わってますので、僕はめっちゃかけました。唐揚げは期待通りで、普通！
平日の夜に訪問しました。佐世保の本店？にも行ったことがありますが、そのときは看板メニューの砦ラーメンではなく別のものを食べたので、今回こちらでは砦ラーメンを注文しました。また、入店時に唐揚げのいい香りが漂っていたので、唐揚げも一緒に注文しました。ラーメンのスープは、最初の一口を飲んだときはクリーミーさは感じられるものの正直に言って味が薄すぎるのではないかと思いました。しかし、食べ進めていくとそうではなく、特に焦がしネギなどのトッピングと合わせたときにちょうど良い味になるように調整されているのだと分かりました。そして最後にはスープをつい全て飲み干してしまいました。ガツンとしたものではなく、すっきりとした味のラーメンを食べたいときにはこちらがお薦めです。
貝白湯のスープがめちゃくちゃ美味しいです！トッピングの香味野菜がよいアクセントになっていて、ずっとクリーミーな優しい白湯の味だと飽きてしまうかもしれないけど、最後の最後まで美味しく食べれます。もう三回ほどリピートでお伺いしてます☺️次は期間限定ラーメンを食べに行こうかと思いますー！
らーめん砦今回はこちらのお店に訪問元祖貝白湯拉麺🍜850円カウンターとテーブル席があり、居心地良かったです♪店内入り口にある食券を購入して食べるスタイル白濁としたスープはクリーミーで美味しく、その秘密はあさり、牡蠣、帆立、赤マテ貝🐚などのじっくり抽出して、大豆の搾り汁を混ぜて、秘伝の塩だれと香味野菜から作る香味油を加えて作るスープ🍲動物系の臭みなく女性とかにも好かれそうな味だと思いました❣️そしてトッピングがその香味野菜の揚げネギと刻み葱、あおさ、帆立、アサリ、ベーコンの上にかいわれ大根が乗ってます🥰具沢山でこの価格でテンション上がってました❣️これなんでトッピングベーコンなんやろ🥓🤔って思ってたら説明ありました✍️醤油ベースのチャーシューが塩貝ベースのスープをぼやけさせる為だと🤩なるほど！ベーコンもしっかり美味しいです！そしてなんと麺が中ストレート麺で新感覚でツルツルして美味しい😋🍜おいしくてスープ飲み干してしまいました^_^
| 名前 |
らーめん砦 京町堀店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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貝の旨みたっぷりのスープがとてもおいしかったです。丼は何か分からず頼んだのですが、アサリの佃煮？的な甘辛い具の乗ったごはんで、スープをかけても美味しかったです。