恵比寿で出会う本物のパン！
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空と麦との特徴
自然栽培の材料にこだわり、安心して食べられるパンを提供しています。
志賀氏プロデュースの特製カンパーニュが、訪れるお客を魅了しています。
恵比寿と代官山の間で、独創性のあるハード系パンが楽しめる人気店です。
「空と麦と」は、恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所に位置し、テイクアウト専門のパン屋さんです。店内またはお店の前のウッドデッキで食事ができるイートインスペースもありますが、2022年現在、イートインは中止されています。素材へのこだわり: 国産の自然栽培小麦や、厳選されたドライフルーツ、ナッツ、天然水など、安心・安全な素材を使用。オーナー自ら山梨県八ヶ岳の畑で小麦を育てています。 製法へのこだわり: 低温で長時間発酵させることで、小麦の旨みを引き出しています。パンは加水率が高く、もちもちとした食感が特徴です。 著名シェフのプロデュース: 『シニフィアン・シニフィエ』の志賀勝栄シェフがプロデュースしており、パン好きの間で話題を集めています。
代官山で用事の後、そういえば今日は木曜日だと思い出し立ち寄ることに。空いていました。木曜日のパン屋さん、空と麦と。大好きなベーコンエピ、そしてブリオッシュを購入。ブリオッシュは柑橘系のピールが入ってて、香りも豊か。とろけるような美味しさでした。ベーコンエピはモチモチの歯ごたえ！ごちそうさまでした。
▪️ 週2の出会い！小麦の香高い行列が絶えない大人気パン屋さん———————————————▷お店：空と麦と▷住所：東京都渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル 1F▷予算:1,000-2,000円------------------------------𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃˗ˏˋ 利用シーンˎˊ˗┊ひとりで˗ˏˋ オススメメニューˎˊ˗┊・チェダーチーズ 350円𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃恵比寿駅からも代官山駅からも徒歩5分「空と麦」さんです。ずっと気になっていたのですが、週２営業かつ超人気店で行列が絶えないことでなかなか行けなかったパン屋さんにやっと行けました！土曜日の13時過ぎに店舗に伺うと、お店の外に数組並んでいました。列に並び、店舗に入ると、お店いっぱいに良い小麦の香りに加え、甘い香りとチーズの香りが漂います。そしてバラエティ豊かで見た目もワクワクするラインナップ。食パン、パンドミーと悩みましたが、甘い＆しょっぱいおかず系パンと、定番品のようなものを選びました。レジは丁寧な接客のお姉さんが自動精算機で精算してくださいます。雰囲気含めて全て好みです。こちらのお店の素晴らしいところは購入後すぐ食べられるようにトースターがお店の中にあること。早速クロワッサンをトーストして、移動がてら食べました！幸せでした〜＜頂いたメニュー＞・ココナツ丸 200円・チェダーベーコン 350円・チョコクロワッサン380円・チョコアンドペッパー 280円ご馳走様でした！また伺います！
17時程度訪問したパン屋なんかアニメにあるような懐かしい雰囲気でした。あまりパンはなかったですが自分が大好きな🥖をゲットしたので満足。
2025/12/25 16時半ごろ立ち寄ったら、パンが残ってました。大好物のパンドゥミと、栗のパンドゥミを購入。明日の朝が楽しみ😊 今で栗のパンドゥミ食べたら、お豆も入ってて、外はカリッ、中はしっとりで激うまでした！2025/11/20 予約したパンドゥミを取りに13時に訪問。店内はぎっしり、11名のお客様。仕方なく店外で待ってました。パンドゥミの他に、甘いパンを3種購入。くりのパンドゥミの中身ぎっしり感が気になったけど次のお楽しみにします。並び始めから退店まで25分。私の後ろには13名。大人気店です。家でさっそく2種あんぱん、黒豆パンを食べたらかなり美味しかった！パンドゥミはちぎって食べたらもちもちで激うま！2025/11/13 運良く開いてました。しかし売り切れ💧木曜日、土曜日しか営業されてないため、来週木曜日のパンドゥミ２斤の予約をしてきました。17時くらいまで受け取れるようです。2025/11/6 同じ貼り紙があり休みでした💧10月末までお休みのようです💧
木曜、土曜の13時〜のみ営業のこちらのお店。たまたま近くを土曜日に通り掛かって念願の初訪問です。14時すぎの訪問、待ちはなしで店内には先客1組でした。パンの種類は少し少なくなってたかな？揃ってる！という感じではありませんが、まだ沢山残ってました。◆頼んだもの黒豆パンシナモンロール黒豆パンは珍しくて購入。ほんのり甘いかぼちゃの生地に、ぎっしりと入った黒豆のパンです。黒豆がしっかり黒豆の甘さがしてとても美味しい。ぜひ見かけたら食べて欲しいです。シナモンロールはデニッシュ生地というよりはふんわりとしたパン生地。ガッツリ甘めというよりは甘さ控えめでしっかりシナモンの香るパンです。素材を生かした優しい味のベーカリーです。シンプルなパンが多く、しっかり素材で勝負する美味しさでした。ぜひまたお伺いしたいです！
久々に感激したパン屋さん。営業日が少なく、たまたま営業日だったので閉店間際でしたが無事買えました。とにかく生地が美味しい！特にあんぱんがおすすめ。自家製のあんはとても優しく生地との相性もとても良かった。またぜひ購入したいです！
木曜日と土曜日しか営業してないという何とも行きたくなるパン屋！ついに土曜日にたまたま恵比寿に行ったので寄ってきました〜！並んでたとか、ほとんどパンなかったとか見かけたから不安の中14時到着並び、先客なしホッ！私のあとから次々お客さん入ってきました！タイミングやな！なんのパンにしようか迷いとりあえずいちぢくのかんぱーにゅ580円チョコペッパー280円ほくと丸180円を購入全部美味しいっ小麦の良さわかる！固すぎず柔らかすぎず風味も感じる！これは人気出るわ！人気なのは大納言とかパンドミーと黒豆シリーズらしくまたリベンジしなくっちゃ！
13:50頃に行ったけどもう数が少ない！まだオープン後1時間も経ってないのに！オープンと同時に行くのがおすすめです◎今回はかぼちゃを練り込んだパンにたっぷり黒豆を練り込んだ黒豆パンを。黒豆がほんのり甘くて、パン自体も上品な甘さがあり美味しい。トースターで焼いてそのまま食べるだけですごく美味しい！素材の味を最大限に引き出されてるパンでした。
| 名前 |
空と麦と |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6427-0158 |
| 営業時間 |
[木土] 13:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西２丁目１０−７ ＹＫビル 1階 |
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大好きなパン屋さんもう15年以上何度も通っています素材の味をそのまま活かしたパンです週2日のみの営業自ら小麦を生産されたり素材には拘っていらっしゃいますシンプルなパン本来の旨みしっとり滑らかもっちりパンです。