隠れ家で楽しむ、旨いおでん！
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土間料理 だいこんの特徴
おでんのだしが多彩で、様々な料理に活かされています。
マスターはガンダム好きで、楽しく談義しながら飲めます。
大きな大根のおでんがあり、二人でも満足できるサイズです。
📍土間料理 だいこん 名鉄岐阜（地元が教える隠れ家！絶品和食居酒屋）名鉄岐阜駅近くの、地元の方おすすめの和食居酒屋「土間料理 だいこん」。この日は、鮑の煮物、アジフライ、アジのなめろう、蛤の酒蒸し、とうもろこしの煮付け、牛筋の煮込み、雑炊など贅沢な料理を堪能。店名にちなむ立派な大根料理もあり、どれも丁寧に作られた美味しい一品。カルパッチョ丼が特にお気に入りで、味も雰囲気も落ち着いて楽しめました。得意先との会食で訪問。おそらく一人では辿り着きにくい隠れ家的なお店です。店内は15席ほどで、2階には宴会席もあり。接客は同年代のマスターと楽しく会話できました。📸 ビール、鮑、コーンの唐揚げ、鮎、アジフライ、焼酎、大根、カルパッチョ、牛筋煮込み、雑炊、アサリの酒蒸し、漬物📸 Instagramでも食べ歩き・旅・キャンプの記録を更新中！ / / / @shinobun1975_japanesetoilet🍴 詳しいレビューは食べログ → しのぶん1975I also share reviews in English – search shinobun1975 on Tabelog!Doma Ryori Daikon, near Meitetsu Gifu Station, is a local favorite hidden gem for Japanese cuisine.During my visit, I enjoyed braised abalone, fried horse mackerel, namero of horse mackerel, steamed clams with sake, simmered corn, beef tendon stew, and rice porridge.The daikon dish, inspired by the restaurant’s name, was particularly impressive, and the carpaccio in a bowl stood out as a favorite. Each dish was carefully prepared and full of flavor.Visited with a client, it seems like a place difficult to find alone. The venue has around 15 seats, with banquet seating on the second floor. The chef, around my age, was friendly and engaging.#出張飯 #しのぶん出張飯 #出張おみやレビュー #ご当地グルメ#土間料理 #だいこん #岐阜グルメ #和食 #隠れ家 #鮑料理 #アジフライ #なめろう #カルパッチョ #牛筋煮込み #酒蒸し #雑炊 #居酒屋巡り #名鉄岐阜ランチ #日本食 #foodstagram #japanfoodie**
大将が1人でやられてるお店ですおでんは優しい味で美味しい。
お料理美味しい‼︎おでんがとても美味しいです♪
しみしみの大きな大根、ポテトサラダが美味しかったです。落ち着いた雰囲気で会話を楽しみながらお酒とおつまみを楽しめます。
席数も少なくなかなか予約の取れない人気店。初めて忘年会で行きました。お料理はどても大将がしっかり作られていてとても美味しかったです！蛤の後にその出汁を使った雑炊は出汁がしっかり効いててとても美味しかったです。そのほか名物の大根は言うまでもなくしっかり味が染み込んでいます。日本酒とよく合うお料理は最高です。
娘の20才の誕生日ということもあり、初の親子酒飲みと伝えてあったので、美味しい日本酒の冷やをおすすめで出していただきましたが、楽しく飲み比べが出来ました。料理は指定せず、おまかせしてあったのですが、おでんはもちろん染み染み、刺し身、串物から揚げ物、最後の雑炊まで期待以上の味で感動モノでした。実を言うと、妻は最初「おでんですか～」とテンション下がっていましたが、帰りには「単なるおでん屋ではない、ちゃんとした小料理屋さんって言ってよ～。」と驚いていました。新鮮な素材、大将のこだわった料理をすごく気に入った様子。もちろん子供も喜んで、家族ほっこりした時間を過ごせました。娘にも誕生日ということで粋な計らいまでして頂き大喜び（内緒）とっても温かい大将さんでした。ごちそうさまでした。また伺います。予算もお値打ちです。オススメです。
前からすごく行きたかったお店。全然電話が通じなくて当日他の店に寄ったあと覗いてみるとちょうど2人分の席が空いた様子。『待てるなら入って』と言われ（ん？ちょっと頑固な大将かな?）なんて思いながら待ちまーすと着席。前の人のお皿片付けながら待っているとわりとすぐビールと待ちに待った大根にお目にかかれました♪そして頼んだものどれも旨味が染みてて美味しい。ひと席ふた席と空いてきて私達だけになった時やっと大将とお喋り。そしてわかったのが電話壊れてるということと大将の温かい人柄でした（笑）またぜひ寄りたいお店です。
マスターはガンダムがお好きお酒を呑みながら楽しくガンダム談義できますよ肝心の料理も外れ無し。
マスターの人柄の良さとおでんが素晴らしい。しっかりと味が染み込んだ大根のおでん。他にも沢山食べましたが恥ずかしい事にベロベロになってしまい。楽しい夜をありがとうございました。
| 名前 |
土間料理 だいこん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-266-5549 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:30～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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繁華街からちょっと離れた、目立たない場所にある和食の居酒屋さんです。客席は1階がL字型のカウンター、2階がテーブルです。名物はおでん。大根が……でかい！1人や2人でうっかり注文するとそれでお腹が膨れるかも……お気を付け下さい。大将について書かれているクチコミが散見されますが……声が通りにくく、愛想を振る舞うタイプでもありませんので、人により好みは分かれるかも知れません。忙しいときは料理に集中されていますが、手が空いているときは普通に喋ってくれますよ。値段表記のないメニューがわりとあります。美味しいですが安くはないと思います。1軒目で行って普通に飲み食いする人は1人5～8千円くらいは見ておいた方が良いかも知れません。トイレは2階です。