海老名で味わう富山ブラック。
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富山ブラックラーメン 麺家いろは 海老名ビナウォーク店の特徴
あっさりした魚介ベースのスープが特徴、見た目ほどの塩辛さはありません。
ここでしか味わえない富山ブラックを、海老名で手軽に楽しめるのが魅力です。
富山のご当地グルメとして知名度が高まってきた富山ブラックラーメンを海老名で食べる事が出来ます。真っ黒のスープですが見た目と違い濃過ぎではなく味もしっかり。麺とスープのバランスが良く美味しかった。つけ麺も美味しかったです。
スープは、あっさりかと！！以外に深みなくて、まぁまぁでした。チャーシューは、スープが染み込みなかなかでした。麺とスープの絡みは、普通かと！期待値分、普通でした。
富山ブラックラーメンを妻と2人で食べました。美味かったけど、「激うま」ってほどではない。関東ではここでしか食べれないので、ツーリングがてら食べに来ました。
平日19時頃訪問。空いていましたがキチキチのカウンターへ。富山ブラックプレミアム1280円を。麺大盛り無料で大盛りに。暫く待って配膳されました。凄い量のネギです、辛くなくてスープに浸して食べました。麺は硬めで美味かったです。富山ブラックは富山で食べた事ありますが、ここのはちょっと塩味が大人しめ。こういったラーメンは塩っぱめ好きが好むラーメンだと思うので、もっと塩っぱめが良かったかな。麺大盛り無料はありがたく腹パンになりました。あと、店内の雰囲気が、なんか暗かったな。別に良いけど。
神奈川県綾瀬市にある、富山ブラックラーメン 麺家いろは 海老名ビナウォーク店へ行きました。初のブラックラーメンでした。胡椒が効いていて、色の割には味が濃くなく優しめな味です。個人的にはこのぐらいの味の濃さが一番好きです。
出張先のホテルの近くに会ったので利用初日にとんこつ黒醤油らーめん翌日に富山ブラックらーめんをいだだきました。店頭のメニューにあったあなたはどっち派と言うのが気になったので両方食べました。結果としては私はとんこつ派でした。とんこつの濃厚な感じが私好みで逆に富山ブラックは思ったよりあっさり醤油でして、それはそれで美味しかったのですが噂だと塩辛い位だと聞いていたので少々期待外れでした。しかしとんこつは非常に美味しくキクラゲがトッピングで採用されていたのも珍しく感じ全体的に期待以上でしたので星5です。
民主化富山ブラック。ブラックプレミアム1280円。深い醤油にぷりぷり麺がっつり胡椒。卓上柚子山椒七味の味変がかなりいい。餃子450円小ぶりにんにく強めおいしい。2009年10年11年の東京ラーメンショーを席巻。いつだか忘れたが右端に店を構え突出した行列だった記憶がある。時がたって身近になった気がするが身近になり過ぎたせいか首都圏にはここ海老名にしか残ってないみたい。地方のショッピングセンターのラーメン街が最後とは。まぁ、見た目のインパクトを過ぎるとけっこうふつうの醤油ラーメンだしな。
海老名駅から徒歩約6分のビナウォーク内にある「麺家いろは」。富山ブラックラーメンの名店として知られ、期待を裏切らない美味しさです。真っ黒なスープは見た目ほど濃くなく、魚醤の香りが漂うキレのあるスープ。もっちりした縮れ中太麺がこのスープを纏って、唇を叩く感覚も心地よいです。シャキシャキのネギがアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめました。店内は清潔感があり、スタッフの対応も丁寧で好印象。回転が速く、待ち時間も気になりません。ビナウォーク内での買い物ついでに立ち寄るのに最適な立地です。ラーメン好きなら一度は訪れる価値ありの名店。また近くに来た際には、ぜひ立ち寄りたいと思います。
2025年4月24日 ランチ富山ブラック麺家いろは海老名ビナウォーク店海老名市中央1-18-111:00～22:30定休日無し季節限定いろはブラック冷しつけ麺（大盛無料）…普通で注文スタンプカードクーポンでサービス餃子3個もお願い♪細い麺てサラサラなスープのつけ麺が個人的には好きなのでこちらいろはさんの冷しつけ麺は好みなタイプです(^^)サラサラなつけ汁は冷し中華ぽいポン酢系で甘酸っぱくさっぱりしています！具材は鶏チャーシュー、メンマ、味玉、水菜、天かす等。お好みで酢を足して下さいと別と酢も渡されました。総評すると後半甘さに少しだるいかもですねぇ。
| 名前 |
富山ブラックラーメン 麺家いろは 海老名ビナウォーク店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
046-232-9333 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒243-0432 神奈川県海老名市中央１丁目１８−１ ６番館 1F ビナウォーク |
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富山ブラックラーメン🍥🍜を食べられるというので「富山ブラックラーメン🍥🍜麺屋いろは」にやって来た✌️●「麺屋いろは」は、富山県射水市に本店を置く、富山を代表するラーメン店の一つ。特に同店の看板メニューである「富山ブラックラーメン」は、全国的にも非常に高い知名度を誇る。●1. 「富山ブラック」を全国区にした立役者・もともと富山ブラックは、戦後の復興期に労働者の塩分補給のために生まれた、非常に塩辛い醤油ラーメン。麺屋いろはは、その伝統的な富山ブラックをベースにしつつ、「誰が食べても美味しい」と思える、まろやかで旨味のある味に進化させたことで、全国的な人気を博した。●2. 特徴的な「黒いスープ」の秘密・見た目は驚くほど真っ黒ですが、実際に口にすると、見た目ほどの塩辛さはない。・醤油のコクと旨味: 厳選されたたまり醤油を使用し、魚介出汁と動物系スープを絶妙なバランスでブレンド。・魚醤（ぎょしょう）の使用: 富山湾の白エビなどから作られる魚醤を加えることで、深みのある甘みとコクをプラスし、角のないまろやかな味わいに仕上。・後味の良さ: しょっぱさの中にしっかりとした旨味があるため、最後の一滴まで飲み干したくなるようなクセになる味わい。●3. こだわりの麺とトッピング・麺: スープによく絡む、コシのある中太のストレート麺を使用。・具材: 柔らかく煮込まれたチャーシュー、メンマ、そして富山ブラックには欠かせない「ネギ」がたっぷりと乗る。このネギの清涼感が、濃厚なスープの最高のアクセント。●4. 数々の実績・「東京ラーメンショー」など、国内最大級のラーメンイベントにおいて、通算5回の優勝を果たすという伝説的な記録。これにより、富山ブラックの名を全国のラーメンファンに知らしめる大きな役割を果たす。●【富山ブラックラーメン🍥🍜麺屋いろは人気メニューベスト10】●●1.看板メニュー富山ブラック黒醤油らーめん。見た目のインパクトに対し、意外なほどあっさりとコク深い看板の一杯●2.定番人気白エビ塩らーめん。富山湾の宝石「白エビ」の芳ばしい風味と磯の香りが楽しめる絶品塩ラーメン●3.売れ筋セット富山ブラック＆白エビ塩詰合せ。オンラインショップで常に上位にランクインする食べ比べセット●4.トッピング系富山ブラック味玉らーめん。看板の黒醤油に、半熟味玉のまろやかさが加わる鉄板の組み合わせ●5.ボリューム系富山ブラック肉盛そば。チャーシューを贅沢に盛り付けた、肉好きにはたまらない満足感のある一杯●6.サイドメニューミニ豚マヨ丼。ラーメンのお供として高い注文率を誇る人気サイドメニュー●7.その他越中富山米麹味噌らーめん。越中米麹みそを使用した、深いコクが特徴のこだわり味噌ラーメン●8.その他鶏白湯らーめん。じっくり煮出した旨味とコラーゲンが詰まった濃厚な一杯●9.その他激辛タンタン麺。辛いもの好きに支持される、旨味と辛味のバランスが良いメニュー●10.お土産品富山ブラックカレーラーメン。店ならではのコクを活かしたレトルトカレー（お土産として人気）●＊＊＊注文したのは、富山ブラックラーメン🍥🍜970円に肉餃子450円の合計金額 1,420円。🟧 麺屋いろはの富山ブラックは、「見た目のインパクト」と「期待を裏切るまろやかな旨味」が最大の特徴。富山の伝統を大切にしながらも、現代人の味覚に合わせて丁寧に再構築された「進化系富山ブラック」。