博多で出会う非豚骨中華そば！
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鶴と亀の特徴
九州では珍しい非豚骨のラーメンを楽しめるお店です。
中華そばと水炊きラーメンの味が予想を超える美味しさです。
担々麺も安くて早く、美味しいと評判のメニューです。
ランチで中華そば（700円）炒飯（300円）を注文。鶏ガラと醤油の効いたスープで懐かしい味でした。叉焼も好きな感じで周りホロホロの中心しっとり系で美味しかったです。炒飯も胡椒が効いてましたが卵とカマボコの懐かしい感じでした。店内はカウンター4席で2階は夜だけなのかな？少々狭いですかね。テーブルにある水入れとか高菜の容器が少々汚れているのが気になりました。
平日にランチで訪問。店主におすすめを聞いて「中華そば （700円）」「煮卵 （150円）」を注文。店内1階はカウンター6席で2階もあるっぽい。5分ほどで着丼。スープは醤油の香りと優しい甘みが広がり、どこか懐かしさも感じる。麺は昔ながらの中華そばのストレート麺。味玉の味つけも半熟具合も完璧、チャーシューも食べ応えがあって良き。この味でラーメン一杯700円の提供は、今の時代お手頃価格だと思う。懐かしい味を感じたくなったらおすすめです。
最近の福岡市は非豚骨がブームだがこちらのお店は10年以上前（私の記憶）から非豚骨だった記憶お店の存在はずっと知りつつも近くて遠い存在となっていたお店についに訪問平日の月曜日13:00に訪問店内はカウンターのみ6席？ほどで1席のみ空いていたのですぐに着席2階にのぼる階段があるが私が訪問した際は使用されていなかったので客席なのかは不明着席してカウンター上部のメニューを見て口頭注文今回は中華そばと半チャーハンを注文席には陶器製のレンゲがすでに配置されていたが他にプラスチック製のレンゲも置かれている水はセルフで卓上のポットまたは階段下の吸水機を利用注文して5分ほどで着丼水菜が特徴的で全体のバランスを崩すことのない不思議な存在チャーシューは薄めだがスープや麺には相性バッチリなので計算されているように感じたスープはごくごく普通に美味しい麺もスープと相性が良いメニューが豊富なので是非再訪してほかのメニューもいただいてみたい。
普通の中華そばと、普通のチャーハンでした原形が無いくらい、細かい辛子高菜も普通立地を考えれば安価なのは高評価。
渡辺通沿いに佇む古のお店。中華そばをメインとするお店。.店内はカウンターのみ5〜6席。ラーメン店というより中華料理。大将が鍋を振って振る舞っている。.メニューも中華そばメインといいつつちゃんぽんに坦々麺、あんかけラーメンなど。.✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼・肉にらそば✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼.台湾ラーメンと坦々麺の中間みたいなじわじわと辛さが効いてくるメニュー。湯気が立つ熱々スープがたまらない。.中太くらいの麺もモチモチでスープとよく合い美味い。年季が入ったいい味を出している。.根強いファンも多いようでちゃんぽんが人気のよう。そしてチャーハンも美味そうだ。
中華そばを食べましたが、かなりあっさりしています。食べやすいです。
福岡県に限らず、九州管内では数少ない非豚骨のお味のラーメン屋さんです。鶏だしの醤油ラーメンとなる中華そばは、かなりおいしかったです。
豚にらそばを辛増しで頂きました。ミンチのような細かくなった豚肉とニラとニンニクスライスが入っています。スープは醤油ベースで辛増しの辛味とニンニクの甘味が出ていましたが、少し単調な味に感じました。あんかけラーメンや水炊きラーメン等、変わったラーメンもあるので次回はそちらにチャレンジしたいと思います。
鶴と亀だった。ニラそばと中華そばを実食。
| 名前 |
鶴と亀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-531-5577 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～17:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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