冬限定の虜、白子を味わえ！
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どんでんがえしの特徴
旬な魚や野菜を使った料理が提供され、特に冬季の白子は虜になる美味しさです。
自家製のちりめん山椒の混ぜご飯が癖になる美味しさで、食べる価値あり。
静かな雰囲気の個室でゆっくりと美味しいお刺身や肉料理を楽しめます。
직원분들이 모두 친절했고 너무 좋은 분위기에서 먹고 나왔습니다~ 한국말을 할 줄 아는 직원분들은 없으셨지만 감사합니다 같은 간단한 한국말을 노력해서 말씀해주셨어요~모든 요리가 다 추천할 맛이었어요~! 사시미 세트 꼭 시켜드세요~ 정어리 된장무침이었나? 정말 개존맛입니다~ 세트 하나 더 시켜 먹었어요~ ㅋㅋp.s 주문할때 우리가 못알아들어서 추가주문된것이니 직원분 잘못이 아니었어요~ 직원분이 너무 미안해하셔서 더 죄송했어요..スタッフの方々が親切だったので、雰囲気よく食べてきました~ 韓国語ができるスタッフはいませんでしたが、ありがとうございましたという簡単な韓国語を頑張って下さいました~すべての料理がおすすめの味でした~! 刺身セットを必ず注文して召し上がってください~カタクチイワシの味噌和えだったかな？(いわし)本当に犬種の味です~ セットをもう一つ注文しました~ wwwpsを注文する時、私たちが聞き取れなかったので追加注文したので、スタッフの方のせいではありませんでした~ 職員の方が本当に申し訳なかったようでもっと申し訳ありませんでした..
春吉の路地裏にある「どんてんかえし」、まさに店名通りの“予想外”な体験が味わえる隠れ家居酒屋！一見普通の古民家風なのに、中に入ると洒落た和モダン空間が広がり、料理も定番に見えて一工夫アリ。特に「炙りレバーの山椒風味」はクセになる旨さで、まさに舌のどんでん返し！日本酒のセレクトもセンス抜群で、店主との会話も楽しい。デートにも一人飲みにもおすすめ。福岡グルメ好きなら一度は寄って損なし！
飲み放題付きのコースを利用しました新鮮なお刺身と旬な料理にボリュームも大満足でした。〆はマグロの漬け丼でこれがまた最高でした！飲み放題は瓶ビールのみでした個室、カウンターとありました。
どれを食べても美味しかったです。いかの盛り合わせ、海鮮サラダなどたくさん食べました。お魚も肉も野菜も海藻も、そしてスイーツも！！本当にお腹いっぱいになって、もう収めるところがなかったとしても、スイーツのやきもちと大葉アイス、どちらも外せない逸品です。また来ます！
料理も接客も最高で私の大好きなお店の一つ！隠れ家な感じで、落ち着くお店！とりま、福岡のありきたりの料理食べ飽きたら、ぜひここにきて欲しいし、なんなら最初から来て欲しいお店！
他にはない美味しいがある豆腐と大和芋の蛸入り団子は今まで食べたことない組み合わせで、出汁と芋と蛸が柔らかトロトロ食感の団子になってて最高🐙刺盛りにせず、五島さばのみの刺身もぷりぷりで良き、アボカド醤油は無限に酒飲めるうまさ、豚のトロトロ煮も角煮とかじゃなくてタレ（？）が超うまい。豚のトロっトロ、蓮根カリッカリ、豆腐ふわっふわでも、大将が療養お休み中とのことで、本当ならもっと色々美味しいのあるんですって教えてくれました。絶対また行かないかんやん。
金曜日21時過ぎ刺身食べれるところを探して、こちらのお店に入りました。運良く入れました。刺身の盛り合わせと胡麻サバを注文。刺身は繊細な技で造られており、少しの手間がいい仕事しています。素材はとても良いです。胡麻サバは優しい醤油ベースの香ばしい胡麻とワサビを絡めてサバの味が絶品です。セロリ漬けと大根おろしと自家製ちりめん山椒煮も美味しいです。醤油は他のお店と感じが違うのでお店の方にお聞きしました。糸島のカノオ醤油をお使いだそうです。素材の味がとてもひき立つ味です。カウンターで常連のお客さんとマスターと緩やかに会話しながら肴を摘んでのスタイルがとても良いです。
料理の提供時間にやや時間がかかりましたが、その分大将がサービスの料理出してくれたりして料理自体すごく美味しかった。海鮮唐揚げサラダと銀鱈の西京焼きは絶品です。
福岡に来て下さった方を連れて来るのは必ず【どんでんがえし】です‼️『もてなしの心』で迎え入れて下さいます✨️その時期の美味しい魚や旬な野菜で見た目でも楽しめます✨️おすすめは冬の時期だけ食べれる白子、虜になります‼️お品書きが多く色々と食したくなるので、一度おすすめを尋ねてみる事が旬な料理に辿り着けます✨自家製ちりめん山椒の混ぜご飯は癖になる美味しさでした✨️
| 名前 |
どんでんがえし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-762-6004 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目２３−６ ポラリス天神南 1F |
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博多で落ち着いて和食を楽しめる一軒ですお造りは鮮度も良く、盛り付けも丁寧。出汁の使い方が上品で、全体的に味のバランスは良かったです特に炊き込みご飯と椀物はほっとする味で、派手さよりも“安心感”を感じる構成でした接客も柔らかく、居心地の良い空間。ゆっくり食事と会話を楽しみたい時に向いていると思います予約が取りにくいお店で土曜日なのに、色々対応していただき店員さんの電話受け応えや、接客対応が良かったです価格帯を考えるとコスパも悪くない印象でした次回は季節のコースも試してみたいですまた福岡に行く時は是非ご利用させていただきます。