幻の厚揚げと日本酒、最高。
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三原豆腐店の特徴
絶品の豆腐と日本酒が楽しめる料理を提供しています。
まぼろしの厚揚げ肉みそあんかけが特におすすめのランチメニューです。
見た目も美しく、インスタ映えする料理が多くあります。
18時半頃に伺いましたがすぐ満席。必ず入りたい方は予約をした方がいいかも。料理の量、出てくるスピードがとてもちょうど良く、お酒を飲みながらゆっくりと過ごしたい方には理想的だと思います。何より料理が全て美味しかったです。口当たりが優しくやや薄味ですが、それが日本酒や焼酎にめちゃくちゃ合いました。何度も訪れたくなるお店でした。
週末夜に訪問しました！当日は中洲でイベントが行われており、近辺には多くの人が溢れていました！その為か店内はそこまで多くはなく(7割ぐらい？)比較的ゆっくり食事できた印象です。店内は活気があり、若いバイト？さんも愛想がよく気持ちの良い空間そして接客でした！料理はお通しから全て美味しくとっても満足でした！！豆腐屋さんということもあって、豆腐自体が美味しいのは勿論ですが、例えば麻婆豆腐も豆腐の味が際立つような気持ち薄め？な味付けで最後まで美味しく食べれました！！また個人的には糸島豚？の味噌焼きが大好きでした！お肉のシャクシャク感といいますか、程よく歯応えがあり、食べ応えがありました！デザートが食べれなかったのが個人的には悔しいところ…またいきたいと思います！ご馳走様でした！
三原豆腐店を平日21:00ごろ訪問しました。「豆腐店」という名前からは想像しにくい、創作性の高い料理が楽しめるお店でした。豆腐を中心に据えながら、様々な食材と組み合わせた一品料理が揃っていて、お酒と一緒にゆっくり楽しむのに最適な雰囲気のお店です。「豆腐」という看板が逆に好奇心を引いて、期待を持って扉を開きました。夜の21時という時間帯でしたが、店内は落ち着いた照明の下でいい空気が流れていました。スタッフの方の動きが自然で、余計な緊張感なく過ごせます。落ち着いた雰囲気の中にも、料理への情熱が伝わってくるような空気感があります。この日いただいたのは、刺し身盛り合わせ、濃厚豆腐の揚げ出し、湯葉巻きネギトロ、アグー豚のみそ焼き、豆乳カニクリームコロッケ、イカゲソの一夜干しでした。湯葉巻きネギトロは薄い湯葉でネギトロを巻いた見た目が美しく、卵黄を絡めながら食べるとまろやかな旨みが重なる印象的な一品でした。湯葉のやわらかさとネギトロの脂の甘みがふわっと合わさって、これだけで来た甲斐があったと思えます。濃厚豆腐の揚げ出しは名前のとおり豆腐の旨みが凝縮した食感で、出汁との組み合わせが絶品でした。アグー豚のみそ焼きは脂の甘みが穏やかで、みそとの相性が抜群です。豆乳カニクリームコロッケは豆乳のやさしい甘みがカニと合っていて、揚げたての状態で食べると特に良かったです。豆腐を軸に、これだけ多彩な料理が展開されるお店は珍しいと思います。また来たいと思う一軒でした。豆腐を中心に据えながら、これだけ多彩な料理を展開できるお店は珍しいと思います。素材の組み合わせに対する発想の豊かさが一皿一皿から伝わってきて、食べる楽しさが最後まで続きました。豆腐をベースにした創作料理がこれだけ多彩に展開されているのは、素材への信頼と技術の賜物だと思います。お酒と一緒にゆっくり食べるのにも向いていて、夜の時間を豊かにしてくれる一軒でした。お近くにお越しの際は、ぜひ。
西中洲の「三原豆腐店」、夜は約10年ぶりの訪問。一緒に行った友人が、この店のオーナーと同郷だというので行くことになったんだけど、聞けばその友人もこの店に来たのは10年ぶりとのこと。名物の「まぼろしの厚揚げ」は、椎茸醤油でシンプルに。外は香ばしく、中はとろけるような食感で、やはり看板メニューの貫禄があります。ネギトロの湯葉巻きや豆乳しゃぶしゃぶといった定番はもちろん、今回初めていただいたズッキーニの豆乳シーザーサラダも秀逸。豆腐料理と聞くとヘルシーなイメージが先に立ちますが、どの料理も満足感たっぷりでした。豆腐が製造されている佐賀県鹿島の銘酒「鍋島」との相性は言わずもがな。意外にも白ワインともよく合います。今回は個室だったこともあり、料理と酒が進むにつれて会話もどんどんディープに。最後は「この話、にがりを入れたら固まるんじゃないか」というくらい濃密な夜になりました。#三原豆腐店 #西中洲グルメ #福岡グルメ #豆腐料理 #福岡居酒屋。
豆腐系はもちろんだが、魚料理が絶品！ノンアルドリンクが豊富なのも嬉しい。カード可。
予約して夜訪問お酒も美味しいしお料理美味しいし雰囲気も店員さんもよかったです。最後はチョコレートでしめました！
店内は厨房を囲むようにL字のカウンターと、個室、中二階のロフト席があり、様々なシチュエーションで使えそうです。まずは久々の再会に乾杯。積もる話がありすぎてオーダーするのを忘れてた。店員さんに催促されて我に返ってオーダーしました。ごめんなさい。お通しは「掬い豆腐に茄子のすり流し」。ふわっと優しい味で、胃が守られる感じ〜。「まぼろしの厚揚げ（700円）」はこの店の看板メニューで外はカリッカリなのに中はとろけるように柔らかい。こんなにトロっと柔らかいのに、沖縄県産大豆を使った“まぼろしの島豆腐”をベースに使っているんだとか。沖縄の島豆腐とは真逆の食感で面白い。豆の甘みと香ばしさが強くて美味しいなぁ。「アオサと鶏ナンコツのポテトサラダ（750円）」は粗めに潰したじゃがいものホクホク感に、コリコリとした鶏ナンコツの食感がアクセントになって絶妙。控えめなマヨネーズで、あっさりした仕上がり。酒がすすむ“和風つまみポテサラ”です。「温泉豆腐（700円）」はここに来たら絶対に頼んでほしい一品。自家製の豆腐をじっくり温泉水で煮込むことで、ふわふわとろとろの食感になっていて、まさに“飲める豆腐”ですね。日本酒の種類もいろいろあって、九州の自酒を中心に3種類ほどいただきました。特に「産土」ってお酒（ラベルまでは確認できず・・・。）が美味しかったなぁ。ちょっと肉系も食べたいねってことで「石原牛ホホ肉の炙りガーリックバターポン酢（1,800円）」。岩のような見た目に反して、ほろっと崩れるほど柔らかく、塩だけでも十分美味いけど、ガツンとニンニクが効いているのに、さっぱりとしたポン酢ソースが絶品でめちゃくちゃ美味い！このソースだけで酒が飲めるぞ（笑「鰆のレアカツ豆腐タルタル（1,350円）」はサクッと軽い衣で揚げられた鰆は中心部分がレアに仕上げられていて、しっとりと上品な味わい。そこに添えられているのは、豆腐を使った自家製のタルタルソース。これがまた絶品で、豆腐の滑らかさと卵のコクでヘルシーなのに満足感たっぷりの一品です。ここは本当に何を食べても美味しかった〜。豆腐料理って聞くとヘルシーすぎて物足らないかもと想像するけど、どれも満足感があってリピートしたい店ですね。
お酒も美味しいし全部料理美味しいし雰囲気もいいし食べたかったのが最後の1人前だったみたいで注文できなかったけどはじっこをちょっと出してくれて優しすぎてまた絶対行く🥲
ディナー利用。今ではなかなか予約の取れないお店。西中洲の本店と 最近できた渡辺通り店。（日曜も営業。ランチあり） お豆腐もその他のお料理も美味しいです。大人の居酒屋で素材の味がイキてます！ とにかく『揚げ豆腐』は食べてください。 お豆腐料理だけじゃなく、刺身、魚料理お肉も季節のお野菜も本日のおすすめメニューに多数あります。この日は 岩牡蠣と湯葉 アオサと鳥軟骨のポテトサラダ カニクリームコロッケ、アジフライ豆乳タルタル 麻婆豆腐。 豆腐で出来た生チョコのアソート（ピスタチオ ほうじ茶 抹茶 ベーシック）お持ち帰り用は必ず買って下さい！早い時間の予約は難しいけど、運が良ければちょっと落ち着いた21時から22時なら当日予約もイケるかもです。 カウンター15〜6席 個室２テーブル 半２階（小上がり的な）4人席のテーブル２席 禁煙ですが、外に灰皿がありますよ。 ここはリピート確定です。
| 名前 |
三原豆腐店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-731-1108 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年9月【チャンスを待ち続けてやっと予約できた！】なかなか予約できないお店ですが、本当にたまたま空きが！ラッキー‼️なかなか体重の減らないダイエッター2人が選ぶ豆腐料理☆食べ過ぎないようにいざ開始！◎ お通し・マイタケと豆腐の時雨煮◎◯湯葉巻きネギトロめっちゃ旨し！相方のイチオシ！◎◯まぼろしの厚揚げ定番！この注文は鉄板でしょ☆もちろん、カリッふわふわ☆◎◯白桃の白和えおおー！桃の白和えってデザートみたい！◎ 手羽先の唐揚げおからスパイス味は上等。もう少しカリッとしてるのかと思ったー★◎◯豆乳カニクリームコロッケカニたっぷりで満足満足☆◎ 鯵フライの豆乳タルタル豆乳タルタルでフライを軽く食べられます☆鯵フライは普通に美味しい◎ マーボー豆腐自慢の豆腐がタップリ入って食べ応えMaxチョイスしたものの中に揚げ物が4品！体重が減らない理由が垣間見えた2時間でした（笑）